法国格兰许迪奥

新牛酒庄（Chateau New Bull）隶属于银川市新牛实业有限公司，位于贺兰山下镇北堡影视城东北角，占地面积约400亩。2011年，新牛实业有限公司投资1,000万元开发建设酒庄项目，2012年8月酒庄建成并投产。

萨瓦娜酒庄（Savanna Samson Wine）位于意大利的布鲁内罗（Brunello）葡萄酒产区。

　　萨瓦娜酒庄由萨博德加酒庄（Bodega del Sur Winery）位于美国加利福尼亚州（California）的雅拉丘陵（Sierra Foothills）产区，是一座家族式经营的小型精品酒庄。

　　成立酒庄一直是维克多·雷耶斯（Victor Reyes）的梦想。维克多与妻子伊芙琳·雷耶斯（Evelyn Reyes）十分喜爱旅游，年轻时就游历过很多国家。他们都是爱酒之人，在旅途中不断品尝各个国家的美酒，参观过多个有意思的酒庄，对葡萄酒的热情也由此与日俱增。1993年，维克多在参观完智利的酿酒厂后，向妻子表露了想在退休之后创办酿酒厂的决心。伊芙琳当时觉得很惊讶，毕竟丈夫维克多早已是硅谷颇有成就的工程师。但直到2005年，夫妇二人前往西班牙与法国，花了大量的时间学习酿酒工艺之后，创办酒庄的计划才被正式提上日程。两年后，夫妇二人在卡拉韦拉斯县（Calaveras County）收购了一个酿酒厂，博德加酒庄由此成立。

　法国格兰许迪奥　博德加酒庄并没有经营自己的种植园，而是从当地的种植园采购优质的酿酒葡萄，再运回自家酿酒厂进行加工。当地地势较为陡峭，受海拔高度、山谷排列方式和山坡朝向等因素影响，不同区域的种植园气候有轻微的差异，但总体来说，气候较为温和，夏季的习习凉风有效地缓解了高温带来的不利影响。同时，风化花岗岩演变而来的沙质壤土具有良好的保肥、保水、导热、透气等作用，十分有利于仙粉黛（Zinfandel）的生长。除此之外，该产区还盛产赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）以及桑娇维塞（Sangiovese）。

　　打造加州独特风格的优质酒款一直是博德加酒庄的目标，为了让自家酒款出现在家家户户的餐桌上，酒庄对酿酒工艺精益求精。其主要的工序有去梗、破皮、发酵、压榨等。对于不同品种的葡萄，酒庄会选取不同的陈酿方式，以此来激发各个品种的魅力与风味。

　　目前，博德加酒庄已推出四款红葡萄酒，其中以西拉仙粉黛混酿红葡萄酒（Bodega del Sur Syrah-Zinfandel）最为出彩，其香气丰富，十分爽口怡人。瓦娜·山姆森（Savanna Samson）创建于2006年。萨瓦娜·山姆森本名纳塔利·奥利韦罗（Natalie Oliveros），萨瓦娜·山姆森是她的艺名，她是著名的成人电影明星，曾获得多个奖项。然而，她却是一个谦虚的人，对葡萄种植和葡萄酒酿造有着极高的热情。多年来，她参观了欧洲和其他国家的无数个顶级葡萄园，约见了很多知名的酿酒师和葡萄栽种者，她对葡萄品种、葡萄园风土和葡萄酒等知识颇为了解。2006年，她创建了酒庄，并发布了首款葡萄酒，之后又陆续发布了其它酒款。随后她的关注点更多地倾向于来自托斯卡纳（Tuscany）王国的蒙塔尔奇诺布鲁奈罗葡萄酒（Brunello di Montalcine wines）。幸运的是，她有机会购买到创建于1992年的菲奥里塔（La Fiorita）酒庄的大部分股权，并打算和合作人罗伯托·奇普雷索（Roberto Cipresso）一起将菲奥里塔品牌在全世界打响。

　　萨瓦娜酒庄发布的首款葡萄酒是2004 Sogno Uno，该款酒是由来自托斯卡纳地区和意大利拉齐奥（ Lazzio）地区的桑娇维塞（Sangiovese）、Cesenese和 Montalputiano混酿而成，美国知名葡萄酒评论家罗伯特•帕克（Robert Parker）评其91分，其他的葡萄酒鉴赏家也给予这款酒极高的赞誉。酒庄接下来又发布了Sogno Due和Sogno Tre 等，深受广大消费者的好评。
　　新牛酒庄按照国内一流葡萄酒庄“绿色”、“健康”、“人文”的原则投资建设，整个园区为欧式园林建筑风格，由葡萄酒酿造生产车间、商务中心和地下酒窖三部分组成，设计生产能力为200吨，现阶段年产量为40吨，分为干红和干白葡萄酒。葡萄种植面积200余亩，主要种植的葡萄品种为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和贵人香（Riesling Italico）。

　　目前新牛酒庄是集葡萄种植、葡萄酒酿造、餐饮、娱乐、休闲、住宿、拓展训练为一体的高品位、高档次酒庄。酒庄还建有花园式餐厅、高级别墅群、大型会议室、综合运动场等，其特有的农庄文化气息与现代餐饮文化融为一体，创造了现代文明生活方式与农村风情的完美结合。新牛酒庄在各级政府的大力支持下，将依托在贺兰山东麓旅游带上的地理优势，大力发展葡萄深加工产业，带动观光农业和生态旅游业市场的发展。

　　新牛酒庄于2013年和2014年分别荣获“第六届亚洲葡萄酒质量大赛银奖”、首届中国精品葡萄酒挑战赛“新锐酒庄奖”。酒庄的纵情贵人香干白葡萄酒还获得了首届中国葡萄酒挑战赛“30佳精品葡萄酒”大奖。