金狮8号特级珍藏赤霞珠干红葡萄酒

双J酒庄（J & J Vineyards）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区，是该产区内一座家族式精品酒庄。2015年，双J酒庄在著名葡萄酒评论家詹姆士·韩礼德（James Halliday）所著的《葡萄酒指南》（Wine Companion）一书中评获5星级酒庄。

目前，双J酒庄由美森家族一起共同负责经营和管理。杰夫·美森（Jeff Mason）于20世纪90年代末创建了双J酒庄。杰夫拥有十分丰富的葡萄种植和葡萄酒酿造知识，尽管如今已经年近80，但仍然在为葡萄园贡献自己的最后一份力量。双J酒庄现在为杰夫的儿子达雷尔（Darrell）所有，而杰夫的孙子特洛伊（Troy）则在负责管理葡萄园的同时，还兼顾着双J酒庄的葡萄酒酿造和市场销售等工作。

斯科特·罗林森（Scott Rawlinson）是双J酒庄的酿酒师，从事酿酒的时间非常长，酿酒经验极其丰富。斯科特曾经在许多国家葡萄酒产区工作过，为这些产区的大小酒庄酿造葡萄酒的时间长达20多年。正是这种不平凡的经历使得斯科特的酿酒工艺愈发精细和成熟，但凡斯科特酿造的葡萄酒一般都能在葡萄酒展上荣膺奖牌，为此詹姆士·韩礼德称斯科特为葡萄酒酿造界的“奇才”。斯科特为双J酒庄酿造了许多优质的葡萄酒，酒庄出产的葡萄酒不仅能表现出不同葡萄品种的品种特征，还能充分反映了葡萄园所在地区独特的风土条件。

双J酒庄葡萄园占地面积为5.5公顷，坐落在迈拉仑维尔小镇的边上，非常靠近海洋。受益于海洋的影响，该地区气候较为凉爽，酿酒葡萄拥有较长的生长期和成熟期，有利于葡萄糖分的累积和风味物质的凝聚。葡萄园里的土壤为肥沃的砂质红粘土，不仅具有保温效果，还能够渗透水分，拥有良好的排水性。这样优越的天然条件为生产优质的酿酒葡萄创造了理想的种植环境。现在，葡萄园内种植着西拉（Shiraz）、长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）等葡萄品种。

值得一提的是，双J酒庄一直致力于葡萄酒可持续有机生产及酿造。双J酒庄采取有机种植的方式栽培酿酒葡萄，放弃使用杀虫剂、除草剂、杀菌剂和人造肥料等化学农药，主要依靠自然肥力种植葡萄，更好地表达出葡萄生长地区的风土特征。双J酒庄在葡萄酒酿造方面，则采取手工酿造，坚决不使用添加剂，只是为了防止葡萄酒变质或过早氧化才使用了少量的二氧化硫。通过这样有机耕作和禁止使用有害农药的方式，双J酒庄不仅保护了当地的自然环境，而且还消除了葡萄酒潜在的毒素。

目前，双J酒庄发布的酒款分为4个系列，即双J系列（J&

雅新斯酒庄（Chateau d'Arcins）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

       雅新斯酒庄城堡的历史最早可飒朗酒庄（La Coulee de Serrant）位于享有“法国花园”美誉的卢瓦尔河谷产区（Loire Valley）。

　　酒庄于12世纪（1130年）由西多会教士（Cisterciens Monks）创建，古老的小修道院也是酒庄的一部分。距离堡垒300米处是英国公墓（Cemetery of the English），游客们可以从这里欣赏到卢瓦河流域的美酒。飒朗酒庄饱经沧桑，经历了凯尔特时代（Celtique time），罗马入侵（Roman Invasion）和卡洛林王朝（Carolingian time），依然岿然屹立。路易十四（Louis XI）曾赞扬过这里的美酒“滴酒如金”。飒朗酒庄出产的葡萄酒也受到许多文人骚客的青睐，其中就有大家熟知的文豪大仲马（Alexandre Dumas）。著名的法国美食家和美食评论家金狮8号特级珍藏赤霞珠干红葡萄酒科农司机（Curnonsky，1872-1956）先生曾把飒朗酒庄的葡萄酒评为法国最优秀的5款白葡萄酒之一。

　　酒庄庄主尼古拉斯·乔利是法国卢瓦尔地区的天然葡萄酒先锋人物。尼古拉斯·乔利毕业于哥伦比亚大学，早年在纽约的摩根大通公司（ J.P. Morgan）任职投资银行家。1977年，他离开了银行业，接管了萨维尼埃（Savennieres）的家族酒庄。从他接管家族产业那天起，尼古拉斯·乔利便对现代农业及其对自然的影响持怀疑的态度，而一本有关生物动力农业的书籍给了他启发。1980年，他开始在自己的酒庄内尝试生物动力法培植葡萄树。1981年，飒朗酒庄在家族产业中一支独秀，全面实行生物动力农业化。后来，尼古拉斯还撰写了生物动力酿酒的书籍。他所酿造的葡萄酒被人们誉为世界上最优秀的干白葡萄酒。

　　酒庄的葡萄园在卢瓦尔河的影响下，冬季温和，夏季炎热且光照充足，温差很小。土壤为片岩，火山岩，风积沙土质，非常有利于白葡萄的生长，能够酿造优质的干白葡萄酒。追溯至1300年，那时，城堡是圣殿骑士会所（Knights Templar Commandery）的财产。酒庄现今的发展要从1971年算起，这一年，卡斯特（Castel）家族购买了已经破烂不堪的雅新斯酒庄，并于80年代彻底完成酒庄的翻修工程。

       雅新斯酒庄共占地170公顷，其中葡萄园的面积为100公顷，其中有55%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，还有45%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄。这些葡萄树的种植密度为9,000株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后，雅新斯酒庄会进行机器采摘。采摘后的葡萄经过筛选后进入发酵罐中进行发酵，再在法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

       雅新斯酒庄干红葡萄酒（Chateau d'Arcins, Haut-Medoc, France）是雅新斯酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为60,000瓶。

J Range）、布茨山系列（Boots Hill Range）、有机系列（Organic Range）和优质系列（Premium Range）。双J酒庄已经发布的葡萄酒种类有西拉、长相思和霞多丽等，均受到消费者的喜爱。其中，西拉散发着浓郁而复杂的香气，酒体优雅，结构突出，在各大葡萄酒展中频频获奖，备受宠爱。