月幕堡干红葡萄酒

  兰迈酒庄（Langmeil Winery）位于澳大利亚南部巴罗萨谷（Barossa Valley），酒庄历史悠久，是该产区葡萄酒历史长河里一颗璀璨之星。

  1838年，德国人克里斯蒂安·奥瑞奇（Christian Auricht）和家人为了躲避国内宗教迫害，从欧洲移民到澳大利亚南部的一个小村庄——兰迈。1842年，克里斯蒂安在当地买下了一块地，筹备修建葡萄园。1843年，他们成功栽培了第一批西拉（Shiraz），至今西拉仍是兰迈酒庄单一葡萄园的主要葡萄品种。这个葡萄园是当今世界上种植西拉的最古老的葡萄园之一。为了纪念克里斯蒂安和奥瑞奇家族成员勇敢无畏的先驱精神和勤劳刻苦的优良品质，1843年酒庄的西拉红葡萄酒命名为1843自由西拉（The Freedom 1843 Shiraz），并且葡萄园也沿用了这个名字。

  自那以后，奥瑞奇家族的后代都在这片土地上辛勤劳作，种植了一批又一批品质优良的葡萄树。1932年，克里斯蒂安的外甥西奥多·汉尼奇（Theodor Hanisch）为了规范葡萄种植和葡萄酒酿造，成立了帕瑞德酒庄（Paradale），但是在接下来的几十年时间里，酒庄的发展并不理想。

  2011年，理查德·林德纳（Richard Lindner）收购了帕瑞德酒庄，将酒庄老旧的建筑整体翻新了一遍，并改名为兰迈酒庄。目前，理查德的2个儿子保罗（Paul）和詹姆斯（James），分别管理酒庄葡萄酒酿造和葡萄酒销售的工作。兰迈酒庄在父子三人的精心管理下飞速发展。首席酿酒师保罗引进新旧世界先进的酿酒技术，结合兰迈酒庄葡萄园自身的特点，确保每一款葡萄酒的优良品质，酿造出来的葡萄酒深受广大葡萄酒爱好者喜爱。如今，兰迈酒庄已成功跻身于澳大利亚顶级优质酒商之列，并在国际市场上占得一席之地。

  兰迈酒庄现有3个葡萄园，都位于北段河（North Para River）南岸，它们分别为1843自由西拉园、沃分河岸园（The Orphan Bank Vineyard）和1996西拉与2

米切尔酒庄（Mitchell Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）克莱尔谷（Clare Valley）葡萄酒产区。 酒庄所产的葡萄酒每年均荣获不少奖项。值得一提的是，2003年Penguin Wine在澳洲知名酒评家詹姆斯·韩礼德（James Halliday）的《葡萄酒指南》（Wine Companion）上荣获5颗星的评价，并入选为《金融时报》（Financial Times）全球前二十大葡萄酒，这些嘉奖无不是对酒庄长期努力的回报。      

米切尔酒庄的发展历史可追溯至1975年。Andrew和 Jane Mitchell在南澳的克莱尔谷买下了这片至今超过119年历史的葡萄酒庄园，并将其重新装修为现在的米切尔酒庄。为此，Andrew Mitchell先生开始了家庭的第一代酿酒师的工作，他继承了父亲从1940年代就开始种植的葡萄树和经营葡萄酒的经验，在这片葡萄园上拉开了绚丽的葡萄酒人生。      

米切尔酒庄葡萄园里种植的葡萄树树龄最大的已经超过了55年，它们种植于海拔高度为300-400米风景优美的克莱尔谷。那里的石灰岩土壤表层覆盖沙邦酒庄（Domaine Roger Sabon）的发展历史与沙邦（Sabon）家族的历史紧紧相扣。20世纪早期，塞拉芬•沙邦（Seraphin Sabon）与玛丽•乔瑟（Marie Jausset）结为伉俪，之后，塞拉芬•沙邦接管了妻子创建于1560年的家族产业。随着葡萄园面积的稳步拓展，塞拉芬•沙邦于1921年开始自己装瓶部分葡萄酒。沙邦夫妇有三个儿子，这三个儿子都大有所成，分别创立了自己的酒庄，而沙邦酒庄由其中一个儿子——罗杰•沙邦（Roger Sabon）于1952年开始创办。

　　庄主罗杰•沙邦是一个传统的酿酒师。他已经增加了红葡萄酒酿制时小橡木桶的使用比例，但由于他不希望新橡木桶对葡萄酒的影响，所以全部用旧酒桶。尽管他的酿酒师和欧洲客户都要求他对葡萄酒作更多的澄清和过滤，但是沙邦仍决定以质量为重，而不以生意为上，因而拒绝对任何葡萄酒进行过滤。事实上，他直接批评那些一直提倡过度过滤的酒类学家，指出过滤在很大程度上会损害葡萄酒的果香、酒体和口感。

　　从1976年开始，沙邦酒庄由罗杰的三个儿子让-雅克（Jean-Jacques）、丹尼斯（Denis）和吉尔伯特（Gilbert）接管。2001年后，让-雅克的继子，酿酒师迪迪埃•尼格隆（Didier Negron）开始负责酒庄的酿酒工作。丹尼斯的儿子朱利安（Julien）也到葡萄园里协助父亲工作。朱利安的女儿——黛芬妮（Delphine）则被委任管理酒庄的商业事务。沙邦家族的成员（这里指让-雅克、丹尼斯和吉尔伯特）都是教皇新堡产区内比较聪明和有前瞻性的酿酒商。

　　沙邦家族拥有大小适中的庄园，酿制出了纯粹的白葡萄酒和四款教皇新堡产区红葡萄酒。与卡布雷耶赫园、克劳园（La Crau）、库尔铁松（Courtezon）和娜丽丝（Nalys）一样，沙邦酒庄的葡萄园都位于一流的区域。虽然土壤稍微有点差别，但是它们的共同点都有着著名的“galets roules”，意思为足球大小的岩石。
月幕堡干红葡萄酒
　　沙邦酒庄的葡萄酒都是经典的教皇新堡葡萄酒，而且正如大家可能会想到的那样，他们增加了所有葡萄酒的强度，从奥利维（Les Olivets）传统陈酿到珍藏（Reserve）特级红葡萄酒、名望（La Cuvee Prestige）特级葡萄酒以及数量有限但是质量惊人的沙邦秘制红葡萄酒（Le Secret Des Sabon）。沙邦酒庄多年来一直酿制质量高超的葡萄酒，尤其是近几年的几款年份酒，更如同到达了一个更新的质量水准，且该酒庄的葡萄酒价格也非常合理。着红棕色的壤土及粘土，每年的平均降雨量为600毫米左右，这为葡萄的成熟创造了丰厚的条件。园区内种植有雷司令（Riesling）、赛美蓉（Semillon）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、歌海娜（Grenache）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。该酒庄的葡萄园不使用水利灌溉手段，为了降低人为因素对葡萄园的干扰，酒庄采用多种措施，包括完全使用人工方式采摘葡萄，使用成本昂贵的人工方式修剪葡萄枝条等。酒庄共拥有4处葡萄园，其中最大的一块坐落于Waterval，该葡萄园购买于1985年，种植有树龄高达50年的歌海娜、西拉和雷司令葡萄。而其余葡萄园主要坐落在Sevenhill，以种植赤霞珠、梅洛和品丽珠（Cabernet Franc）为主。      

米切尔酒庄出产有红葡萄酒和白葡萄酒，如Watervale Riesling、McNicol Riesling、Semillon和Noble Semillon等白葡萄酒；GSM混酿葡萄酒、Peppertree Vineyard Shiraz、Sevenhill Vineyard Cabernet Sauvignon和McNicol Shiraz等红葡萄酒以及Sparkling Peppertree Shiraz等起泡酒。

004昂登园（The 1996 Shiraz & 2004 Ondenc Vineyards）。其中，1843自由西拉园历史最悠久、地位最显著，它可以保存至今，理查德功不可没，他的精心呵护给了这个葡萄园第二次重生的机会。该园总面积约3.5公顷，以冲积土壤和红黏土为主，园内是非常古老的西拉，葡萄树生长期间不会进行灌溉，最佳年份的西拉产量大约1.5吨到2吨。

  沃分河岸园修建的初衷是为了移栽塔南达（Tanunda）一个老葡萄园的葡萄树，这个老葡萄园有140多年的历史，园内栽种了300多颗葡萄树。这项移栽工程历时18个月，95%的葡萄树被成功移栽到沃分河岸园，2008年第一次进行葡萄采收。1996西拉与2004昂登园总面积约11.5公顷，种植的葡萄品种以西拉和昂登为主。