银爵酒庄色拉红葡萄酒

君叶酒庄（Royal leaf）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒产区，被誉为新世界葡萄酒的代表。

　　君叶酒庄葡萄园坐落在澳洲墨尔本东北约60公里的雅拉谷，卡萨布兰卡酒庄是智利主要酿酒集团之一的桑塔卡洛莱娜（Vina Santa Carolina）酒业的兄弟公司。该酒庄于1992年在市场上初次亮相。2011年，卡萨布兰卡酒庄与智利拉罗世酒庄（Laroche Chile）建立合作关系，智利拉罗世酒庄是法国唯一一家葡萄酒上市公司艾德维尼集团（AdVini Group）的成员。在经过10年的发展后，该酒庄如今已经成为了智利精品酒庄之一。卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）被视为该地区不容忽视的代表性酒庄，先后获得《葡萄酒倡导者》、《品醇客》和《葡萄酒鉴赏家》等杂志授予的诸多奖项和荣誉。

　　该酒庄葡萄园于1992年开始种植葡萄，当年布德梅尔酒庄位于朗根罗伊斯（Langenlois），距维也纳（Vienna）西北方向70公里，处于多瑙河（Danube）上游的凯普谷中。自然条件优越，葱茏的森林，阻挡西北风的山丘，非常适合葡萄的生长。白天，梯田上阳光普照；夜晚，葡萄园凉风习习，夹杂着清新芬芳的香气，驱走了白天留下的热气，十分有利于葡萄的生长。此外，该酒庄的葡萄园只使用有机肥料，力求使土壤、阳光、水分和植被形成最佳的组合。

　　布德梅尔酒庄在奥地利算是规模较大的。布德梅尔银爵酒庄色拉红葡萄酒家族与库克·安吉尔（Kurt Angerer）一样，都想创造出奥地利最出色的葡萄酒。庄主威利·布德梅尔（Willi Brundlmayer）是一位极具进取心，有见解，有高度的理想主义精神的庄主。他追求葡萄成熟的最佳状态，在这片美丽的葡萄园里，他持之以恒，不折不扣地努力改进耕作方法。他所采用的由法国人发明的音乐培养体制，使葡萄成熟度更高，果香更浓郁。

　　如今，布德梅尔酒庄以生产绿维特利纳（Gruner Veltliner）、雷司令（Riesling）以及黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒为主。它的绿维特利纳葡萄酒以酒体丰盈，风格宏大著称；黑皮诺红葡萄酒则有着较好的复杂性和陈年能力，且易于入口。此外，布德梅尔酒庄还生产迟摘酒以及起泡酒，品质都相当不错。

　　布德梅尔酒庄在祖冰园（Zobinger Heiligenstein）拥有10公顷园地，其中9公顷种植雷司令。祖冰园是酒庄最老，最有特色的野生园地。如今，这块园地的葡萄平均树龄为50年，最老的高达75年。祖冰园雷司令老藤葡萄酒有着桃子、菠萝、蜂蜜以及矿物质的香气，酒体丰满，口感复杂而集中，酸味清新，整体比较平衡。葡萄园的面积为55公顷。这些葡萄园分布在卡萨布兰卡谷最西边的位置，气候凉爽，园里种植的葡萄有梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等。

　　在葡萄酒酿制方面，卡萨布兰卡酒庄致力于打造个性独特的高品质葡萄酒。为了达到这一目标，酒庄将土壤、气候和葡萄园的管理三者完美地结合在一起。尽管该酒庄葡萄酒的产量并不高，但品质着实惊人。

　　卡萨布兰卡酒庄出品的葡萄酒有尼博乐（Neblus）、尼博山（Nimbus）、艾柏丝可（ El Bosque）、 天逸（Cefiro）、气泡酒（Sparkling）和 晚收酒（Late Harvest）。总的来说，卡萨布兰卡酒庄出品的葡萄酒具有清新优雅的特质，口感丰富而持久，生动地反映了这片土地上葡萄生长的特性。此外，橡木桶中的陈年赋予该酒庄葡萄酒优雅的红樱桃、香草和巧克力味。这里孕育出澳洲最领先的高档葡萄酒生产商，同时也是维多利亚州最古老也是最著名的葡萄酒产区。雅拉谷气候凉爽，为葡萄提供了较长的生长周期。1-4月进入葡萄的成熟期，园区的气候又变得相对干爽，有利于葡萄的采收。园区以种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Shiraz）葡萄为主。

　　君叶酒庄出产的葡萄酒以其饱满、浓郁、厚实，芬芳四溢的口感特征而广受推崇。所产的葡萄酒如Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2008、Shiraz Barossa Valley 2008、Shiraz BIN 206和Cabernet Sauvignon BIN 2