土壤师力作葡萄酒

玛奇奥酒庄是托斯卡纳（Tuscany） 产区内的保格利（Bolgheri）地区最具代表性的酒庄之一。1975年，在法国学习酿酒的欧亨尼奥·卡布米(Eugenio Campolmi)回国后买下了他生平第一个葡萄园，并命名为“玛奇奥”。在欧亨尼奥·卡布米专业管理之下，仅仅几年的时间，酒庄葡萄酒的质量就有了很大 提升。不过遗憾的是，在2002年，年仅40岁的他便去世了。目前酒庄由欧亨尼奥的遗孀钦齐亚·梅林·卡布米（Cinzia Merli Campolmi）管理。

　　玛奇奥酒庄的葡萄园占地44.7英亩（约18公顷），园里种植的主要葡萄品种是梅洛（Merlot）、 品丽珠(Cabernet Franc)、西拉（Syrah）、桑娇维塞（Sangiovese）、长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄树的平均树龄为4-18年，植株的种植密度为5,000-10,000株/公顷。

 里奥哈维加酒庄（Rioja Vega）位于西班牙里奥哈（Rioja）葡萄酒产区，是该地区最古老的酒庄之一，现隶属于比亚纳王子酒庄（Grupo Principe de Viana）旗下。

　　里奥哈维加酒庄由菲利普•乌加德（Felipe Ugalde）创建于1882年，原名为穆扎酒庄（Bodegas Muerza）。1921年，酒庄正式更名为里奥哈维加酒庄。由于此前里奥哈还没成为法定产区，因此酒庄得以使用里奥哈作为酒庄名字。1983年，比亚纳王子酒庄收购了里奥哈维加酒庄。2001年，维加酒庄经过重新改建后增设了世界先进的酿酒设备。巨剑酒庄（Claymore Wines）是澳大利亚南部著名的克莱尔谷（Clare Valley）产区的后起之秀。

　　克莱尔谷位于阿德莱德（Adelaide）市北部100公里附近，被誉为澳大利亚最美丽的葡萄酒产区之一，其葡萄酒的酿造历史可以追溯到19世纪初，这里种植了澳洲最早的葡萄。这里的葡萄园多位于海拔400-500米之间的高原斜坡上，种植的雷司令（Riesling）代表了克莱尔谷的最高品质，其顶级的葡萄酒能够存放20年以上，而赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）颜色深沉而味道集中，这里所产的一些葡萄酒是其他产区无法匹及。

　　巨剑酒庄于1991年收购了它的第一块葡萄园，而它的“双刃大刀”商标始发于1997年。1996年，酒庄又出资投入了40多英亩的葡萄园用来种植西拉、梅洛（Merlot）和歌海娜（Grenache）。10年来，酒厂从早期只能出产少量的雷司令和歌海娜葡萄酒发展到目前年产量高达9,000多箱，拥有8个金奖品种的知名酒庄。

　　酒庄所采用的酿酒葡萄均来于自己的葡萄园，位于便士山（Penwortham）和流水谷(watervale)两个小产区之间的各葡萄园，以及少量独立葡萄农家的优质葡萄，再结合先进的酿酒技术，从而酿造出品质优秀的葡萄酒。

　　酒庄所设计的所有酒标，其理念都取材于一些现代摇滚名曲，如滚石、蓬克和民歌等，其所产的知名酒款Dark Side of the Moon “月之背影”（或译“月亮的暗面”）酒标即来源于60年代英国最成功且最具长久生命力的前卫摇滚乐团和迷幻音乐专辑——DARK SIDE OF THE MOON。这张音乐专辑曾经缔造唱片史上停留畅销排行榜时间最久的纪录——它在专辑榜200名内徘徊，足足超过20年。打从推出迄今，它一直都是音响发烧迷和摇滚乐迷的入门名盘！该款酒款所带来的强烈冲击土壤师力作葡萄酒力就仿如这张专辑开头由远而近的心搏声一样，动力十足，汹涌澎湃！

　　巨剑酒庄出产不少优质的酒款，并有多个酒款荣获金奖，除了“月之背影”西拉（DARK SIDE OF THE MOON SHIRAZ）外，还有“约书亚树雷”司令（Jushua Tree Resiling）、“伦敦的呐喊”梅洛（Lundon Calling Merlot）和“极乐世界”陈酿设拉子（Nirvana Reserva Shiraz）等。

　　里奥哈维加酒庄葡萄园的总面积为70公顷，位于里奥哈产区，同时受温和的大西洋气候和大陆性气候的双重影响，夏季凉爽，冬季温和，但是昼夜温差较大，有利于出产果香浓郁的优质葡萄。园中土壤主要由富含石灰石的粘土组成，有机物质贫乏，富含矿物质，表面覆盖大量的巨石和沙砾，疏水性良好，出产的葡萄风味饱满。酒庄采用先进的葡萄园管理系统严格管理葡萄园，通过低密度种植葡萄藤，来确保所有的葡萄获得充分的光照，并严格控制园中土壤水分含量，以期获得品质卓越的葡萄。酒庄葡萄园中主要种植的葡萄品种包括有51 公顷的丹魄（Tempranillo）和9公顷的格拉西亚诺（Graciano）等。 

　　里奥哈维加酒庄结合先进的酿酒设备和法国传统的酿酒技术，始终致力于出产具有里奥哈风土特色的优质葡萄酒，现已正式发布的酒款有Crianza、Reserva、Gran Reserva、130 Aniversario Reserva、9 Barricas和Edicion Limitada等，深受广大消费者的喜爱。

　　在酿酒方面，玛奇奥酒庄的葡萄酒都是使用成熟的葡萄酿制的，这些葡萄都是经过人工采收，而且葡萄酒的产量非常低。葡萄酒发酵是在完全分开的不锈钢大桶中进行 的，桶中的温度都可以人为控制。接下来的苹果酸-乳酸发酵是在大桶中进行，在大木桶中陈放15到18个月后装瓶，而且装瓶前不进行过滤。因为该酒庄会酿制 无数的小批陈酿，所以会使用大小不同的各种橡木桶。

　　该酒庄出品的主要酒款包括玛奇奥酒庄梅索里 奥园葡萄酒（Messorio）、玛奇奥酒庄斯科里奥园葡萄酒（Scrio）、玛奇奥酒庄玛奇奥园葡萄酒（Macchiole）和玛奇奥酒庄帕莱奥园红葡 萄酒（Paleo Rosso）。玛奇奥酒庄近期比较优秀的年份有1998年、1995年和1997年。1998年份的酒有着爆发性的浓缩度和力量，1995年和1997年份则把 力量和优雅很好地融合在了一起。