佩亨酒庄葡萄酒

菲诺酒庄（Chateau Freyneau）位于法国波尔多（Bordeaux）的两海之间（Entre-Deux-Mers）产区，是该产区内一座家族式精品酒庄。

　　菲诺酒庄由莫林家族（Maulin Family）创建于1897年。1981年，酒庄由简·莫林（Jean Maulin）和皮埃尔·莫林（Pierre Maulin）夫妇继承。1990年，埃里克·莫林（Eric Maulin）和瓦莱丽·莫林（Valerie Maulin）夫妇接管了酒庄，负责酒庄的经营和管理。红顶鹤酒庄（Turkey Flat Vineyards）位于澳大利亚的巴罗萨谷（Barraso Valley）产区，由戈特利布·舒尔茨（Gottlieb Schulz）创建于1865年，是该产区历史悠久的酒庄之一。

　　红顶鹤原是葡萄园的名字，由19世纪40年代最早的定居者以当地的红顶鹤命名的。1847年，一个逃到澳大利亚的难民约翰·弗雷德里克·奥古斯特·菲德勒（Johann Frederick August Fiedler）在这里种植了第一批西拉（Shiraz）葡萄树，红顶鹤葡萄园就此诞生。1865年，舒尔茨家族购买了该葡萄园，创建了红顶鹤酒庄。舒尔茨家族原是当地的屠户，经营着肉铺生意，后来该家族也开始涉及葡萄酒业，酒庄生意不仅得到了长期的发展，并且还在不断地壮大。1987年，家族的第四代传人彼得·舒尔茨（Peter Schulz）接管了酒庄。

　　红顶鹤酒庄一共有5个葡萄园，以酒庄为中心方圆20公里以内的地区都是酒庄的葡萄园，酒庄的酿酒葡萄全都采摘自酒庄自有的葡萄园。由于葡萄园位于不同的区域，所以酒庄能够酿造出风格不一的葡萄酒。目前，葡萄园内种植的葡萄品种有西拉、歌海娜（Grenache）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon），以及少量的慕合怀特（Mourvedre）、瑚珊（Rousanne）和维欧尼（Viognier）。酒庄在葡萄园的管理上投入了大量的人力和物力，通过控制葡萄芽的数量，去芽、剪枝、疏叶、疏果等，减少葡萄的产量及扩大葡萄与阳光的接触面积，从而保证葡萄果实具有凝练的风味和浓郁的香气。酒庄所有的葡萄酒都是在自有酒厂采用传统的开放式发酵罐酿造而成。

　　目前，红顶鹤酒庄已经发布的葡萄酒有白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒以及加强酒等。酒庄于1990年发布了第一款西拉干红葡萄酒，到如今已有25个年份，酒庄出产的酒款都获得了酒评家们的高度评价。2012年份的代表西拉干红葡萄酒（2012 Shiraz）获得了詹姆斯·韩礼德（James Halliday ）给予的96分高分好评，他对该酒款的评价是——这款葡萄酒颜色深浓，酿酒葡萄主要采摘自1847年的老藤西拉，这是世界上最古老的葡萄树之一。该款葡萄酒在法国橡木桶中发酵熟成，散发出黑色水果、甘草和雪松等香气，层次感复杂，绝对物超所值。
马里亚诺•梅科尼（Mariano Meconi）1895年生于意大利的一个小村庄——法莱里亚（Faleria）。1921年，26岁的马里亚诺创立了“边境城市葡萄酒窖”（Border City Wine Cellars），不久之后，酒庄名被更改为“梅科尼葡萄酒公司”（Meconi Wine Company）。在1933年美国禁酒令被废除之后，1934年，马里亚诺将他的产业迁址至底特律（Detroit）。为了离著名的葡萄种植区——密歇根湖更近一些，1936年，马里亚诺又举家迁至Paw Paw（酒庄现在的所在地），酒庄也再次更名为“意大利葡萄酒公司”（The Italian Wine Company）。

　　1941年，在二战期间，马里亚诺为了巧妙地对抗当时美国日益上涨的反法西斯情绪，又一次更改了酒庄的名字，将“意大利葡萄酒公司”改为酒庄现在的名字圣朱利安酒庄（St. Julian Winery）。“St. Julian”是马里亚诺•梅科尼家乡的守护神，这个名字表达了马里亚诺对家乡守护神虔诚的敬意，祈求家乡人的平安。

　　在过去15年内，圣朱利安酒庄专注于生产一些新的单一品种葡萄酒，酿酒葡萄全部来自于密歇根州南部的优质葡萄园中，生产的葡萄酒品质卓越，在很多葡萄酒竞赛中都获得了不错的成绩。
　　菲诺酒庄的葡萄园占地20公顷，园内土壤类型为黏土和石灰岩，能够给葡萄树提供充足的水分和养分。园内种植着梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和马尔贝克（Malbec）等葡萄品种。葡萄园的风土赋予了酒庄所酿葡萄酒圆润的口感、奔放的香气和良好的结构。在葡萄种植的时候，酒庄非常注意保护环境，走可持续发展之路。

　　菲诺酒庄在酿造葡萄酒时，在遵循传统酿酒工艺的同时，采用先进酿酒技术，包括温控技术、长期浸渍和微气泡等。酒庄80%的红葡萄酒在酒庄内装瓶。酒庄出产的葡萄酒以酒体强劲、优雅平衡著称，葡萄酒带有成熟水果的香气。

　　菲诺酒庄发布的酒款包括菲诺酒庄干红葡萄酒（Chateau Freyneau）、菲诺酒庄传统特酿干红葡萄酒（Chateau Freyneau Traditional Cuvee）和菲诺酒庄菲诺精神干白葡萄酒（Chateau Freyneau L'esprit de Freyneau）等。