老城堡葡萄酒

绅洛酒庄（Luciano Sandrone）是意大利皮埃蒙特（Piedmont）巴罗洛产区（Barolo）的一家酒庄，其多款葡萄酒都获得了国际级酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的高评分。

　　与其他酿酒人不同，酒庄创始人路西安诺·绅洛（Luciano Sandrone）和他的妻子虽然都是巴罗洛地区卓越的酿酒师，但他们并非出身于酿酒世家。也正是由于没有家族传统的束缚，路西安诺·绅洛在选择栽培方式和酿酒方式方面反而拥有了更多的自由。1977年之前，绅洛夫妇在巴罗洛村外获得了一小块土地，并在1982年和1985年酿制了年份酒，1990年甚至获得了更大的成功。

　　无论是在葡萄园还是酿酒厂，酒庄夫妇都会非常全面地关注每一个细节，他们在崇尚革新主义的同时，也会兼顾传统理念。酒庄的卡努比葡萄园为东南朝向，因此可以吸收到非常好的光照，用该葡萄园的内比奥罗酿制出的葡萄酒能够清晰地表达出品种特性——将力量与优雅完美地结合在一起。绅洛家族相信，最能代表自己工作和努力的东西就是葡萄酒的品质，所以，他们对自己的要求是，不论是日常

美丽河城堡（Chateau Bellerive）是法国波尔多（Bord安索梅酒庄（Maison Anselmet）位于意大利西北部的瓦莱塔奥斯塔（Aosta Valley）产区。

　　安索梅酒庄由雷纳多·安索梅（Renato Anselmet）建立于1987年。雷纳多建立酒庄后，通过技术革新，大胆抉择，使葡萄园面积不断扩大，出产的葡萄酒在质和量上不断改善，并成为当地的行业标杆。2001年，雷纳多的儿子乔治·安索梅（Giorgio Anselmet）接管酒庄。布鲁纳·卡瓦涅（Bruna Cavagnet）负责管理葡萄园。

　　安索梅酒庄拥有多个葡萄园，这些葡萄园分布在瓦莱塔奥斯塔的圣皮埃尔（Saint Pierre）和维伦纽夫（Villeneuve）产区。葡萄园海拔高度600-950米，当地降雨稀少，气候干燥，山风吹拂，昼夜温差大。园中土壤类型多样，包括冰碛土、砂质壤土等。由于坡度限制，葡萄园不具备机械操作的条件，因此需要利用人工来完成葡萄种植。葡萄园会根据需要进行修枝剪叶，在种植期间尽量减少农药使用。园中种植的葡萄品种包括国际葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah），以及本土葡萄品种奥斯塔科娜琳（Cornalin d’A老城堡葡萄酒oste）、玛若蕾（Mayolet）、富美（Fumin）和小胭脂红（Petit Rouge）等。

　　安索梅酒庄在酿制红葡萄酒时，将采收的葡萄破皮压榨后，保持8-10℃的恒温发酵15-20天，葡萄酒在大型法国橡木桶中熟成 ，新桶的使用比例为10%-50%，部分红酒在熟成期间保留酒泥并定期搅拌。安索梅酒庄在酿制白葡萄酒时，将葡萄醪低温浸皮24小时，然后发酵20-25天。酿制霞多丽葡萄酒时，在法国橡木桶中发酵25天，然后在法国橡木桶（新桶的使用比例为30%）中熟成9个月，期间保留酒泥并定期搅拌。

　　安索梅酒庄推出经橡木桶的霞多丽、经橡木桶的小奥铭（Petite Arvine）、黑皮诺、西拉等多种酒款。eaux）梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。 

自20世纪初以来，美丽河城堡一直属于佩兰（Perrin）家族所有，其名字是在1929年时定下来的。在随后的1932年中级酒庄评比中，美丽河城堡获得了“中级酒庄”的称号。这一称号在屡次评比中仍保留至今，也充分说明了酒庄葡萄酒的优良品质。 美丽河城堡经过100年的发展，目前的葡萄园面积已经达到了14公顷。

酒庄的葡萄园土壤是由砾石、黏土和石灰岩构成的，所栽培的葡萄品种包括梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）等波尔多传统葡萄品种。葡萄的采摘过程全部通过手工方式进行，采摘后，经过发酵而得到的葡萄酒会在橡木桶中熟成12个月，所用的橡木桶中有10%为新橡木桶。 

美丽河城堡红葡萄酒（Chateau Bellerive, Medoc, France）是美丽河城堡的正牌葡萄酒，一般由50%的梅洛、35%的赤霞珠、13%的品丽珠，还有2%的味而多（Petit Verdot）调配而成。此款葡萄酒一般都极具陈年潜力，通常带有非常明显且较为浓厚的橡木风味。

餐酒还是顶级酒款，都要对得起消费者的每一分钱。

　　绅洛家族栽培的葡萄园面积约为27公顷，栽培的品种包括多姿桃（Dolcetto）、巴贝拉（Barbera）、阿尔巴内比奥罗（Nebbiolo d’Alba）和巴罗洛内比奥罗（Nebbiolo d’Barolo）等。用这些葡萄园的果实酿制出的葡萄酒，有些是以正常的瓶装形式制成的，有些是以桶装形式贩卖的。

　　绅洛葡萄酒的特征是产量极低，葡萄非常成熟。总的来说，该酒庄的酿酒方式相对传统，过程持续约10到14天，部分苹果酸-乳酸发酵在法国橡木酒桶中进行。酒庄最有名的酒款包括绅洛巴罗洛卡努比干红葡萄酒（Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis, Barolo DOCG, Italy）和绅洛巴罗洛干红葡萄酒（Luciano Sandrone Barolo Le Vigne, Barolo DOCG, Italy）等。