天地酒庄经典帕索红葡萄酒

利丰庄园（Chateau Larrivaux）位于法国波尔多（Bordeaux）的上梅多克（Haut Medoc）葡萄酒产区，是一家女性为主经营的家族酒庄。

利丰庄园始建于1581年，当时庄园包括了一座公园、几栋附属建筑物、10个员工宿舍和几个马厩。由于当时庄主的丈夫是个赌徒，庄园面积不断缩小，后来只剩下两座包括马厩和员工宿舍在内的附属建筑物。1861年，庄园开始种植葡萄。利丰庄园自建立之初一直由同一家族的女性管理。目前，酒庄庄主为贝伦热蕾（Berangere）和色宾·阿美勒（Sabine Armelle），她们共同负责酒庄日常事务的管理。威瑟山丘酒庄（Wither Hills）位于新西兰马尔堡（Marlborough）葡萄酒产区。

　　威瑟山丘酒庄名称源自威瑟山丘（Wither Hills）。葡萄园内日照时间长，夜间凉爽，受到维拉河（Wairau River）的滋养。在葡萄生长季节，光照充足，气候凉爽，酿酒团队齐心协力，各施所长，将马尔堡自然之美融入到葡萄酒的酿造中。园区内多碎石的土壤类型也有天地酒庄经典帕索红葡萄酒利于葡萄藤努力往下扎根，汲取营养物质。

　　酒庄深信，伟大葡萄酒的诞生始于葡萄园。酒庄葡萄栽培团队在Rex Butt的带领下，与酿酒团队密切合作，共同培植出达到最佳成熟度及风味浓郁的高品质葡萄。园区中，每株葡萄藤都得到精致而温和的处理，以酿造出品质最佳的葡萄美酒。园区内因地制宜采取特定的葡萄栽培方式，以最大限度地提升葡萄的潜力，包括修剪黑皮诺（Pinot Noir）和灰皮诺（Pinot Gris）葡萄藤的短枝，使葡萄风味变得更集中等。酒庄的葡萄园分散在马尔堡的怀劳河谷（Wairau Valley），为不同园区匹配上最适宜栽培的品种，包括长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺和黑皮诺等。对于包括Rarangi和Old Renwick Road葡萄园在内的园区，酒庄还采用一些纯天然的培植方法，种植一些开花植物以吸引益虫来消灭害虫，以此方法减少对杀虫剂的依赖。

　　威瑟山丘酒庄主要出产两大系列的葡萄酒，包括Wither Hills Single Vineyard单一葡萄园系列以及Wither Hills Wairau Valley系列。其中单一葡萄园系列如Benmorven Marlborough Pinot Noir2010和Wither Hills Single Vineyard Rarangi Marlborough Sauvignon Blanc2012等；Wither Hills Wairau Valley系列如Wither Hills Wairau Valley Marlborough Chardonnay2011、Wither Hills Wairau Valley Marlborough Sauvignon Blanc2013和Wither Hills Wairau Valley Marlborough Riesling2012等。

利丰庄园拥有3个葡萄园，总面积为19公顷，全部位于上梅多克地区，海拔较高，光照十分充足。利丰庄园的葡萄园主要种植了梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）等葡萄品种。3个葡萄园中有2个葡萄园的土壤类型是土壤底层为黏土的砾石土，另外一个葡萄园的土壤类型为粘土质石灰岩。这些土壤排水性好，并且保热能力强，能将白天吸收到的热量保存到凉爽的夜间释放。为了解决水资源短缺的问题，利丰庄园会将雨季时期的降水收集并保存起来，在干燥的季节时将保存的水分灌溉到葡萄树的根茎上，为其补充水分，促进葡萄的生长与成熟。

利丰庄园的酿酒师为艾瑞克·博赛诺（Eric Boissenot），艾瑞克主要负责酒庄葡萄酒的酿造。利丰庄园在酿酒过程中遵循波尔多的酿酒传统。在每年的收获季节，庄园会对达到最佳成熟状态的葡萄进行采摘。之后经过人工筛选、去梗和破皮等处理，葡萄会在法国橡木桶中进行低温发酵。发酵完成后，庄园会对葡萄酒进行垂直压榨。在装瓶之前，庄园会使用蛋白对酒液进行过滤。另外，酒庄仅会在条件比较好的年份酿造葡萄酒。

目前，利丰庄园出产的酒款主要有利丰庄园系列（Chateau Larrivaux）、波代红系列（Chateau Le Borderon）和利丰庄园L’X系列（Chateau L’X de Larrivaux）葡萄酒。庄园出产的葡萄酒结构平衡，单宁丝滑，品质醇正，开始受到越来越多葡萄酒爱好者的关注。