大师普里米蒂沃红葡萄酒

  黑天鹅酒庄（Tenuta di Trinoro）位于意大利的托斯卡纳（Tuscany）葡萄酒产区。

　　奥尔恰谷（Val d'Orcia）位于锡耶纳（Siena）南部的山和阿米亚塔山（Mount Amiata）之间，很像一个巨大的青土碗，谷内盘旋的风使该地区免受雨水和恶劣天气的袭击，有利于

波娜多城堡（Chateau Bernadotte）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

波娜多城堡位于波尔多的圣·沙瓦（Saint Sauveur）镇，该镇西侧与波雅克（Pauillac）村相接，所以波娜多城堡与许多著名酒庄为邻。酒庄法文名字中的“Bernadotte”是为了纪念曾被拿破仑一世指定为亲王（Sovereign Prince）的马歇尔·贝纳德（Marshal Bernadotte）。马歇尔本人还于1818年通过公投继承了瑞典国王查理十三（Charlie XIII）（无子嗣）的王位。

1998年，波娜多城堡引起了碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）庄主梅·艾莲·德·朗格桑（May Eliane de Lencquesaing）的兴趣。朗格桑夫人想同时经营不同价位的酒庄，于是看上了这片靠近诸多名庄的葡萄园。朗格桑夫人和她的团队之后斥巨资购得酒庄，并对酒庄进行了翻新，还对酒庄的土壤、葡萄树根等重新做了调查研究。2007年，夫人将波娜多城堡和碧尚女爵酒庄一道转手给了路易王妃香槟的老板弗雷德里克·鲁佐（Frederic Rouzaud）。

波娜多城堡目前的葡萄园面积为35公顷，内有50%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），有44%的的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有4%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc），还有2%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）。用来栽培这些葡萄树的土壤为排水性较好的砾石和沙土。

波娜多城堡已推出波娜多城堡红葡萄酒（Chateau Bernadotte）和波娜多城堡副牌红葡萄酒（Chateau Fournas Bernadotte），前者的年平均产量约为11,000箱，后者的年平均产量约为6,700箱。

出产别具一格的葡萄酒。黑天鹅酒庄的酿酒师安德里亚·弗兰切帝（Andrea Franchetti）花费了多年的时间来研究该产区的土壤特性和风土条件，致力于酿造能完美体现酿酒葡萄独有风土特色的优质葡萄酒。

阿提森酒庄介绍 THE PROFILE

　　黑天鹅酒庄的葡萄园海拔在450米到600米之间，依山而建，位于奥尔恰谷西南向的山坡上，光照充足，气候干燥。葡萄园的土壤主要由深层砾石土、钙质黏土和河流沉积土组成。园中种植的葡萄品种主要有桑娇维塞（Sangiovese）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、赛美蓉（Semillon）和味而多（Petit Verdot）等。酒庄根据不同的海拔高度和土壤特性，分别种植最适宜的葡萄品种，并加以严格管理。

新生活酒庄（Nova Vita Wines）位于澳大利亚南部港口城市阿德莱得市（Adelaide City）的阿德莱得山（Adelaide Hills）葡萄酒产区，是该产区的一家小型家族酒庄。目前酒庄由马克•柯兹（Mark Kozned）经营，酒庄外文“Nova Vita”意为“新生”，旨在生产最好的酒。

　　新生活酒庄一贯秉持的理念是运用可持续的种植和酿造技术，在澳大利亚最优秀的葡萄酒产区生产出优雅上乘的葡萄酒。为此，在经过长达2年的考察研究后，新生活酒庄在阿德莱得山找到了能够种植出优质葡萄的理想地方。阿德莱得山区被誉为澳大利亚最凉爽的葡萄酒产区之一，尤以出产霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒而闻名，同时该产区也因其出产的一些优质的西拉（Shiraz）、赤霞珠和梅洛混酿（Cabernet Sanvignon/Merlot Blends）等葡萄酒获得了不少名声。

　　1999年，新生活酒庄大师普里米蒂沃红葡萄酒在阿德莱得山的第一笔投资是在甘莫拉切（Gumeracha）的林地山脊葡萄园（Woodlands Ridge Vineyard），该葡萄园为酒庄推出的第一款葡萄酒提供了重要的支持。随着酒业的扩张，新生活酒庄在2008年收购了位于福里斯顿（Forreston）的隧道山酒庄（Tunnel Hill Vineyard），以及在2011年与皮特•莱斯克（Peter Leske）一同收购了旧忘忧草酒庄（The Old Nepenthe Winery），同时皮特•莱斯克也回到了这个最初让他成为澳大利亚著名酿酒师的地方。

　　柯兹家族在葡萄种植和葡萄酒酿造上有着悠久的历史和传统。柯兹家族是从俄罗斯移民到澳洲的，第二次世界大战后，在移民到澳大利亚前，该家族就已经在俄罗斯南部的高加索（Caucasus）产区种植葡萄。该产区在俄国以生产优质葡萄酒而闻名，那时的柯兹家族在当地建立了一个大型的葡萄园，园内出产的西拉葡萄品质卓越，生产出的葡萄酒非常优秀，在俄罗斯国内非常畅销，并且它还是俄罗斯东正教会指定饮用的葡萄酒之一。

　　柯兹家族长久以来对于种植葡萄与酿造葡萄酒的热爱深深感染了马克•柯兹，他继承了柯兹家族的传统，投身于葡萄酒事业当中。现在，新生活酒庄出产的火鸟（The Firebird）、疯狂俄罗斯（Mad Russian）、佐治•柯兹（George Kozned）等系列葡萄酒都与该家族传统有着密切的关系，同时也对家族酒业的发展产生了深远的影响

　　黑天鹅酒庄的经典酒款——Tenuta di Trinoro混酿葡萄酒，因葡萄采收年份的不同，而具有微弱的差别，从中可以品尝奥尔恰谷的天气。此外，酒庄还出产Palazzi、Magnacosta和Le Cupole等系列葡萄酒，深受广大消费者的喜爱。其中Le Cupole是采用经过36次采收的优质葡萄酿造而成，风格十分独特。