贝勒爷庄园葡萄酒

成立于1839年的兄弟会酒庄（Brotherhood Winery），号称美国历史古老的酒庄，已有170年的酿酒经验，在哈德逊河谷（Hudson River Valley）享有盛名。兄弟会酒庄不但是酒庄，也像个度假胜地，不仅有品酒室，户外还有野餐区、礼品店、主人的别墅也开放参观，酒庄内四处都有座椅可供休息，且遍布创意设计，例如橡木桶上种花草，让整个酒庄充满微醺气氛。

　　兄弟会酒庄的原主人是法裔，1810年，法国胡格诺派（Huguenot）移民者杰恩•杰奎斯（Jean Jaques）购买了纽约哈德逊河谷的土地种植葡萄。1837年，杰奎斯需要更多的土地种植另一个葡萄园，因此他在纽约华盛顿城（Washingtonville）一座僻静的村庄里又购买了一处土地。1839年，他的第一个地下酒窖建成，杰奎斯对第一批红酒进行发酵。这些地窖是美国历史上最悠久、规模最大的地窖，至今仍在使用中。

　　在1921年联邦颁布禁酒令至1933年解禁期间，兄弟会酒庄仍继续酿酒，并囤积作为宗教使用，因此酿酒传承从未间断。1987年，酒庄易主，新买主凯撒•拜萨（Cesar Baeza）来自安第斯之源酒庄（El Porvenir）位于阿根廷萨尔塔（Salta）葡萄酒产区的卡法亚特镇（Cafayate），是该产区内的一座家族式酒庄。

　　罗梅罗·马库奇（Romero Marcuzzi）家族与葡萄酒世界的缘分始于40多年前，当时，家族的罗伯特·罗梅罗（Roberto Romero）在离卡法亚特几公里的托隆邦（Tolombon）建立了第一家酒庄。2000年，罗梅罗·马库奇家族又收购了一个老酒庄，更新了老酒庄的基础设施和技术，拥有了小批量生产高品质葡萄酒的能力。目前，安第斯之源酒庄由露西亚·罗梅罗·马库奇（Lucia Romero Marcuzzi）经营管理。露西亚22岁从大学毕业后就开始在酒庄工作。2012年，露西亚接手酒庄。在她的努力下，酒庄的形象和产品都有显著提升，酒庄出产的葡萄酒也开始销往世界各地。

　　安第斯之源酒庄位于萨尔塔产区，产区内土壤多为砂质壤土，比较贫瘠。产区拥有极端的沙漠气候，白天温暖，夜晚凉爽，降雨较少，日照充足。葡萄种植在海拔1,700到2,500米的陡峭山坡上，有利于葡萄充分成熟，酿出的葡萄酒风味浓郁，单宁丝滑柔和。酒庄有四个葡萄园——雷蒂罗园（Finca El Retiro）、里奥塞科园（Finca Rio Seco）、安托卡顿园（Finca Alto Los Cardones） 和安托库斯园（Finca Alto Los Cuises）。雷蒂罗园是酒庄拥有的第一个葡萄园，占地18公顷，主要种植的葡萄品种有特浓情（Torrontes），以及少量的丹娜（Tannat）和马尔贝克（Malbec），部分葡萄树树龄达50年。里奥塞科园占地60公顷，种植的葡萄品种有马尔贝克、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、丹娜、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）。安托卡顿园占地9公顷，种植的葡萄品种为马尔贝勒爷庄园葡萄酒贝克。安托库斯园位是安第斯之源酒庄海拔最高的葡萄园，种植5000株马尔克葡萄藤和5000株赤霞珠葡萄藤。

　　在葡萄酒酿造方面，安第斯之源酒庄力求通过“单一葡萄园”的葡萄酒真正表达每一个葡萄园，表达卡法亚特，从葡萄园采摘到酒庄酿造，真正做到了手工模式。酒庄酿酒所用的葡萄经手工采摘后通过筛选，再将品质最好的葡萄送入发酵罐中发酵，最后澄清酒液。所酿成的葡萄酒会贮存在美国或法国橡木桶中熟成。一般来说，红葡萄酒在全新的法国和美国橡木桶中陈酿12个月。为保证所酿成的葡萄酒的高品质，安第斯之源酒庄把产量限定在每年200,000瓶之内。

　　目前，安第斯之源酒庄主要推出了三个系列的葡萄酒：旗舰系列（El Porvenir）、拉伯伦系列（Laborum）和阿玛塔系列（Amauta）。这些酒款芳香浓郁，口感柔顺，极好地表现出了卡法亚特产区的风土特色。智利，是一位科班出生的酿酒师，曾在法国深造，原在兄弟会酒庄担任助理，没想到如今成了酒庄的主人。他将庄园内一栋八个房间的别墅改装成视察居停所；同时他以生意人的眼光延揽新股东，让兄弟会酒庄改头换面，改善酿酒设备，购买葡萄园，种植新品种等。

　　兄弟会酒庄100英亩的葡萄园延伸向哈德逊河谷，这为葡萄的生长提供了良好的排水面积和风流。附近的河流也会为葡萄园提供微观气候，从而缓和纽约恶劣多变的气候条件。土壤在葡萄酒质量上起着决定性作用，它赋予了葡萄酒的基本特点。哈德逊河流域的土壤大多数是由从冰川时期留下的页岩、板岩、片岩和石灰石形成。正是这种不太肥沃的土壤，格外有利于优质葡萄的生长。