石脊酒庄（Stonyridge Vineyard）坐落于新西兰奥克兰（Auckland）产区的怀赫科岛（Waiheke Island），是新西兰最出名的酒庄之一。怀赫科岛是优秀的葡萄酒产区，那里风景秀丽，降雨量少，气候炎热，使该产区能够酿制出世界级的葡萄酒。
石脊酒庄由史蒂芬·怀特（Stephen White）创建，从事葡萄酒行业是他一直以来的梦想。从国王学院（Kings College）毕业后，史蒂芬又在坎特伯雷大学林肯学院（Canterbury University, Lincoln College）取得园艺学位，这段学习经历对他之后的葡萄种植拉贝格酒庄（Chateau Labegorce）是法国波尔多玛歌（Margaux）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。
拥有新古典主义城堡的拉贝格酒庄总面积为250公顷，与玛歌酒庄（Chateau Margaux）和力士金酒庄（Chateau Lascombes）相毗邻。爱德华·弗雷（Edouard Feret）1868年的作品中就提到了该酒庄，说该酒庄的城堡从1332年就已经存在，且是“坐落在玛歌村最美丽最优越的城堡之一”。
佩罗德（Perrodo）家族1989年收购拉贝格酒庄之后，就把酒庄之前分开的葡萄园重新整合，建立了统一完整的葡萄园，并对种植和酿酒技术进行了全面革新。这些措施不仅使拉贝格酒庄的建筑重放光芒，还让他们的葡萄酒更具魅力——果香浓郁，细腻优雅，构架完美。
恋木传奇酒庄（Brokenwood），2009-2011连续三年被“Wine & Spirits”选为世界100个最佳酒庄，2011年澳洲仅7家酒庄获此殊荣。在2011年“James Halliday”杂志中，恋木传奇酒庄也被评为仅四家红五星酒庄之一。酒庄所产的“恋木传奇宝帝西拉干红葡萄酒”不仅是酒庄的镇宝之作，也是对酒庄提出的“酿造经典，尽享乐趣”的最佳诠释。
馥睿酒庄（Domaine Fourrey）位于法国勃艮第北部的夏布利（Chablis）。它通过了独立酿酒者联盟（Vigneron Independant）的认证，致力于为消费者提供经典纯粹的夏布利葡萄酒。
馥睿酒庄创建于19世纪中后期，经父子代代相传，目前由家族的第四代传人让-吕克·馥睿（Jean-Luc Fourrey）和玛丽-何塞·馥睿（Marie-Jose Fourrey）兄妹共同管理。1992年，馥睿酒庄的现任庄主兼酿酒师让-吕克以优异的成绩从法国伯恩葡萄酒学校（Lyceee de Beaune）毕业，并获得了酿酒技师文凭。同年，让-吕克从父母的手中接管了馥睿酒庄，将他所学的知识和对葡萄酒的热情全部投入到酒庄的发展中。2002年起，玛丽-何塞也加入了酒庄的管理团队，主要负责酒庄的葡萄酒销售和订单管理。
馥睿酒庄的葡萄园占地面积为20公顷，涵盖了小夏布利（Petit Chablis）、夏布利（Chablis）、夏布利一级园（Chablis Premier Cru）、夏布利特级园（Chablis Grand Cru）以及勃艮第大区级（Regional）等不同等级的地块，种植了大量霞多丽（Chardonnay）和一小部分黑皮诺（Pinot Noir）。为了酿造出饱满平衡且风味集中的葡萄酒，酒庄在尊重自然环境和生态系统的前提下，不断寻找可以优化各个生产阶段效率及品质的方法。首先，酒庄通过控制葡萄的生长情况和产量来提高葡萄酒的品质。酒庄在不同的葡萄园会采取不同的管理方式：在新种植的葡萄园中高密度地种植葡萄树；在葡萄树生长过于茂盛的葡萄园中则进行行间种草；此外，酒庄通过深耕除草来减少除草剂的使用，适当地使用有机肥和叶面肥，最大程度地保护土壤所需的微生物环境，为葡萄树的生长提供有效的养分。其次，预防白粉病（Powder Mildew）等各类真菌病害的发生，减少酒庄对葡萄藤的抗病处理。最后，采收两周前，酒庄会从葡萄园采集果实样本，分析葡萄的成熟度，从而决定每个葡萄园的最佳采收期。
在葡萄酒的酿造过程中，馥睿酒庄将先进的设备和传统的技艺巧妙结合以提高葡萄酒的品质。酒庄用机器采收葡萄，采收后的1个小时内葡萄就会被运送到酒庄，并采用气囊压榨和螺旋压榨两种方式进行压榨处理。压榨出的葡萄汁静置18至24小时，期间会加入酶来加速沉淀的过程，之后去除沉淀，排出澄清的葡萄汁。往澄清后的葡萄汁里添加酿酒酵母，并在温控发酵罐内进行酒精发酵，发酵温度控制在19至20℃。值得一提的是，从2019年开始，酒庄将停止使用商业酵母，而是精心挑选葡萄上附着的天然酵母进行发酵。酒精发酵结束后，酒庄会把葡萄酒酒液温度降低至10°C左右，直到11月中旬，再将温度提升至20°C，用以进行苹果酸乳酸发酵（Malolactic Fermentation），从而提高葡萄酒风味的复杂性。发酵完成后，酒庄将在适宜温度下静置葡萄酒，让其自然澄清，之后进行第一次倒罐，在此过程中，酒液与氧气接触，酒中的香气得以发展。随后进入陈酿阶段，酒庄会在葡萄酒中保留一些细酒泥，这能为葡萄酒增添特殊的风味。在白葡萄酒的熟化过程中，酒庄会使用膨润土（Bentonite）作为下胶剂，它能与葡萄酒中的蛋白质发生反应，形成沉淀物。下胶过程持续3周至1个月，之后酒庄将葡萄酒进行澄清，以去除沉淀物。酒庄也会在装瓶前将葡萄酒进行低温处理，让酒石酸结晶析出，再通过过滤将其去除，这样葡萄酒也能在极端情况下运输。
馥睿酒庄生产的葡萄酒各有特色，深受消费者的喜欢。不少酒款出现在知名葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）的推荐酒单上并且在国际各大葡萄酒比赛中斩获不少奖牌。其中，2014年份的馥睿酒庄山腰（夏布利一级园）白葡萄酒（Domaine Fourrey Mont de Milieu, Chablis 1er Cru, France）获得了来自罗伯特·帕克（Robert Parker）团队和《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）91分的评价；而2015年份的馥睿酒庄维龙（夏布利一级园）白葡萄酒（Domaine Fourrey Vaillons, Chablis 1er Cru, France）更是获得《醇鉴》96分的高分评价及醇鉴国际葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）的金奖。
恋木传奇酒庄是澳大利亚最杰出的酒庄之一，坐落于新南威尔士的猎人谷。由三位悉尼律师James Halliday、John Beeston 和Tony Albert创建而成。1970年，他们买下一块土地种植西拉（Shiraz）和赤霞珠，这就是后来的Cricket Pitch葡萄园。到了上世纪八十年代中期，“Brokenwood Graveyard”已经成为猎人谷最好的西拉葡萄酒。1993年的第一期蓝顿（Langton）评级将这款酒评为这个产区最好的西拉，并长期保持。此外，恋木传奇酒庄的赛美蓉又完美地体现出了其白葡萄酒同样有着卓越的品质。
酒庄也酿造来源于多个产区的混合品种的葡萄酒，例如非常受欢迎的Cricket Pitch系列，葡萄品种挑选自澳洲优质的产区，酒体呈现出平衡、优雅和连贯的特性。
恋木传奇酒庄是一个非常时尚的酒庄，一直生产优质的葡萄酒，并把宝帝西拉葡萄酒作为它的“终极旗舰酒”。为了生产多种风格的葡萄酒，酒庄还把经营范围扩展到澳洲的东部地区。2012年，Lain Riggs庆祝自己管理了酒庄30年，并提出了一种独特的葡萄酒混酿技术。
拉贝格酒庄目前的葡萄园为70公顷，其中有50%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有45%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有3%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，还有2%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的水泥发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会再在40%新的橡木桶中熟成14个月，最后在酒庄内装瓶。
拉贝格酒庄目前共出产两款葡萄酒，包括正、副（Labegorce Zede）牌的干红葡萄酒，目前的年平均产量为12,000箱。和酿酒技术有很大的帮助。之后，史蒂芬在加利福尼亚（California）和意大利（Italy）的酒庄工作，这使他有机会深入接触到法国（France）、托斯卡纳（Tuscany）以及加州的优质红葡萄酒，随后创建了石脊酒庄。
石脊酒庄在葡萄栽培方面始终保持着一丝不苟的工作态度。自从1988年购买第一台德国便利除草机之后，酒庄便禁止使用除草剂。在葡萄种植方面，酒庄挑选最好的植株进行克隆，并将其嫁接到最佳的葡萄根茎上，以此来保证葡萄的健康生长。酒庄葡萄园的土壤为怀特马塔地区（Waitemata）的粘土土壤，富含镁、锰及铁氧化物等矿物元素。酒庄使用天然碳酸肥和海藻作为肥料，增加了土壤的养分。
石脊酒庄致力于酿造世界级的波尔多风格葡萄酒酒，由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）以及味而多（Petit Verdot）混酿而成。
石脊酒庄以生产世界知名的高端赤霞珠混酿葡萄酒而远近闻名。值得一提的是，石脊拉罗斯干红葡萄酒（Stonyridge Larose, Waiheke Island, New Zealand）曾多次获得《鲍勃·坎贝尔》（Bob Campbell）以及《酒窖追踪》（Cellar Tracker）的高分评价。
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