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南山庄园（Landsun Manor）座落在中国国际葡萄酒城——中国烟台，2001年由南山集团投资2亿元，在国家AAAA级旅游风景区内兴建而成，是一所集葡萄种植、旅游观光、葡萄酒酿造和葡萄酒文化于一体的大型现代化、庄园式的葡萄酒企业。南山庄园是亚洲首座高尔夫式酒庄 ，其独创的“园内建场”（葡萄酒庄园内兴建高尔夫球场），气势恢宏，为亚洲首创，凸显出一代新兴庄园新贵的豪情与霸气。

　　南山庄园占地5万多平方米，其中生产车间4万多平方米，地下酒窖1万平方米，存放着5000多个法国优质橡木桶，可陈酿优质原酒2000吨，同时拥有20000亩优质葡萄酒基地，种植着蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、贵人香（Riesling Italico）和雷司令（Riesling）等世界优质酿酒品种。老莫汉酒庄（Chateau Les Vieux Maurins）位于法国波尔多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）产区南部，是一座高品质的知名酒庄。

　　二战结束后，法国共产党员米歇尔·古丹（Michel Goudal）购得了老莫汉酒庄。13岁便开启酿酒生涯的米歇尔有着法国农民勤俭持家的传统品德，工作一丝不苟，又时刻钻研新的酿酒技术，可谓精益求精。在他的不懈努力之下，酒庄逐渐壮大，敢于创新的米歇尔也成为了当地第一批在葡萄园内使用拖拉机的酒农。1984年，米歇尔决定提前退休，将酒庄交付给儿子和儿媳掌管。2013年，米歇尔将酒庄转让给几位酷爱法国葡萄酒文化的中国长江商学院高级工商管理硕士（Executive Master of Business Administration），其本人则留在酒庄担任首席酿酒师，继续创造老莫汉酒庄的辉煌。

　　老莫汉酒庄的葡萄园占地面积为8公顷，园内种植了梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc），葡萄树的平均树龄为40年。其中，有些葡萄树与米歇尔同岁，有些是他儿时陪父亲种下的，有些又是由他亲手栽种，承载了满满的成长记忆和情感。老藤梅洛、赤霞珠和品丽珠葡萄树栽培在以石灰岩为基底的沙质土壤中，给葡萄酒带来了浓郁雅致的风味以及清新细腻的口感。此外，在管理葡萄园时，米歇尔会定期给土地除草、浇水和施肥，给予葡萄树最悉心的照料。

　　从1984年开始，老莫汉酒庄的葡萄酒就一直由米歇尔亲自主持酿造。米歇尔秉承传统的手工酿酒工艺，对采摘的优质葡萄进行去梗、浸皮后，再开始为期3周的酒精发酵。发酵期间，米歇尔会进行淋皮，以更好地萃取单宁、风味和色素。随后，他将葡萄酒装入橡木桶或不锈钢罐中陈酿12个月，最后在酒庄内将经过澄清和过滤的葡萄酒装瓶。米歇尔在酿酒时追求最佳的品质，酒庄的葡萄酒也因此得到了许多顾客的热爱和支持。有限的葡萄园地块加上精益求精的酿酒理念，老莫汉酒庄每年的葡萄酒产量都非常低，仅50,000瓶。

　　老莫汉酒庄的佳酿每年都入选了权威的《桦榭葡萄酒指南》（Le Guide Hachette des Vins），其中1998年老莫汉顶级特酿干红葡萄酒（Chateau Les Vieux Maurins Cuvee Prestige）和2010年老莫汉干红葡萄酒（Chateau Les Vieux Maurins）荣获了该指南的最高评价。此外，2010年老莫汉顶级特酿干红葡萄酒同时获得了国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）和布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles）的金奖。　

　　南山庄园生产能力为优质葡萄酒30000吨，白兰地5000吨，占地50000平方米，生产车间40000平方，从世界先进葡萄酒生产基地意大利、法国、德国等引进包括全自动控温旋转发酵罐，真空气囊压榨机，全自动控温、旋转喷淋立式发酵罐，夏朗明德壶式蒸馏塔，一条全自动上瓶、码垛、生产能力为12000瓶每小时的灌装线。

　　公司始终秉承葡萄酒的悠远文化，长期立足于葡萄酒行业，以市场为导向，大力研究开发中、高档葡萄酒，树立南山葡萄酒知名品牌。先后开发的“南山庄园”牌干红、干白系列产品近六十余种。　　

　　南山庄园发布的酒款有：南山庄园赤霞珠干红葡萄酒、南山庄园金版蛇龙珠红葡萄酒、南山庄园高尔夫西拉干红葡萄酒、南山庄园梅洛干红葡萄酒、南山庄园高级橡木桶干白等。