
南非鹊桥酒庄(Rickety Bridge)位于南非西开普省海岸产区的弗兰谷(Franschhoek Valley)葡萄酒产区。
鹊桥酒庄座落在大森山(Dassenberg)对面,一直延伸至弗兰河边。1797年,这片土地被赠与宝琳娜·德维利尔(Paulina de Villiers)作为抚恤。据说宝琳娜是第一个在这片土地上种植葡萄的农场主。鹊桥酒庄拥有悠久的葡萄酒酿造历史,这从酒窖的原始混凝土结构和埋在地下的酒罐中可以得到证实。遗憾的是,为填平原始酒窖的土地,这些酒罐被掩埋。19世纪80年代末90年代初,鹊桥酒庄开始广为人们熟知,鹊桥酒庄的桥所指的原本是一座木桥,后来由于太窄而不适合更大的车辆通过,于是酒庄当时的所有者在1996年将其改建为水泥桥。鹊桥酒庄现在的所有者是英国人邓肯·斯宾塞(Duncan Spence)。
鹊桥酒庄占地50公顷,其中的15公顷用于种植葡萄。酒庄的一大部分被松树林覆盖,2008年,其中的6公顷松林被砍伐,以便空出拥有优质高山土壤的土地种植葡萄。鹊桥酒庄葡萄园中的葡萄树按东西向排列,山地上的葡萄被种植在朝北的山坡上,这就使得终年横贯弗兰谷的微风能够保持葡萄园的干燥和相对凉爽。群山的存在也为傍晚的葡萄园带来大片阴影,以保证葡萄植株不过度暴晒在南非强烈的阳光下。弗兰谷地区年降水量高达1500毫米,丰沛的雨量提供了葡萄生长所需的大部分水分,因此,尽管所有的葡萄园中都配备了滴灌系统,葡萄园年均灌溉量却一般不会超过3次。山地葡萄园的土壤中富含橡树叶土和谷地蔷薇。橡树叶土较为肥沃,谷地蔷薇则相对干燥,且透水性良好。这里的土壤由风化花岗岩土壤和分解页岩土壤构成。葡萄园向着河流延伸,河边的土地平整,土壤变为砂质、冲积土壤。冲积土壤由雨水长期冲刷后残留的矿物质分解形成,其成分通常包括粘土、淤泥和沙石。在山地上,葡萄植株的密度很大,以迫使藤蔓争夺养分,从而生长成为相对个体较小且密集的葡萄串。而平地上的土壤本身不太肥沃,已为葡萄生长形成了自然压力,因此,平地上葡萄植株的种植密度较小。葡萄种植过程中没有使用任何人工化学制品,以保证果串的风味集中,并使得每株藤上最多能够结8串果实(约重1公斤)。鹊桥酒庄酿酒所用的葡萄有的采自树龄已达32年的葡萄藤,而最年轻的葡萄藤是在2000年种下的。
阿拉卡诺园酒庄(Hacienda Araucano)位于智利的空加瓜谷山谷(Colchagua Valley)葡萄酒产区,是卢顿家族集团(Francois Lurton)旗下的子酒庄,现由弗朗索瓦•勒顿(Francois Lurton)管理。
1997年,卢顿家族酒庄在卢顿酒庄出产的第一批葡萄酒是卢顿家族阿拉卡诺园葡萄酒系列(Gran Araucano),同时,“Araucano”是智利一个古老的民族。当时,弗朗索瓦逐渐注意到智利是个适宜种植优质葡萄的产区。于是在2000年,弗朗索瓦在空加瓜尔山谷购买了200公顷的阿拉卡诺园酒庄。葡萄园在距离圣地亚哥(Santiago)300公里处。该产区受海洋影响,气候温和,夜间凉爽湿润,秋季雾气浓厚,土壤主要是粉化粘土,出产的葡萄成熟健康。主要出产醇厚的赤霞珠(Cabernet)和佳美娜(Carmenere)。2002年酒庄发布第一款酒。
阿拉卡诺园酒庄现已发布的葡萄酒系列有:阿卡佳葡萄酒系列(Alka),该系列的酒是酒庄最受欢迎的智利酒,由不受关注的佳美那酿造而成;卢顿家族阿拉卡诺园葡萄酒系列,该系列的酒熟成时间长、酸度平衡;罗洛尔园混酿葡萄酒系列(Clos de Lolol),该系列的酒具有强烈的罗洛尔产区风土;胡木布兰卡葡萄酒系列(Humo Blanco),该系列的酒酒体丰满,口感柔顺。
阿拉卡诺园酒庄致力于出产低产量的优质葡萄酒,已发布的酒款有:卢顿家族阿拉卡诺园罗洛尔园混酿干红葡萄酒(Francois Lurton Hacienda Araucano Clos De Lolol Red Blend, Lolol Valley, Chile)、卢顿家族阿拉卡诺园格兰阿罗卡诺赤霞珠干红葡萄酒(Francois Lurton Hacienda Araucano Gran Araucano Cabernet Sauvignon, Lolol, Chile)和卢顿家族阿拉卡诺园阿卡佳美娜干红葡萄酒(Francois Lurton Hacienda Araucano Alka Carmenere, Colchagua Valley, Chile)等。
鹊桥酒庄采用生物动力学方法进行耕种,并在耕作过程中尽可能少地使用化学品和杀虫剂,同时,采取有机土壤护根的方法来保证土壤的健康,从而使葡萄植株能够始终处在最佳状态。干燥的微风终年刮过葡萄园,大大减少了喷洒化学制剂杀灭霉菌的次数。酒庄栽种的葡萄包括以下品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)。酒庄的酿酒师韦恩德(Wynand)相信,通过良好的栽种实践收获的葡萄质量更高,对装瓶后的葡萄酒品质的发展具有至关重要的意义。为获得持续高品质的葡萄酒,鹊桥酒庄还从特定区域采购不同的微气候下出产的优质葡萄酿酒,以提升酒庄葡萄酒的质量,确保带给消费者最好的葡萄酒。
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