
巴尔帝酒庄(Jean-Luc Baldes)位于法国西南部的卡奥尔(Cahors)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。
1830 年,艾迪那·白德(Etienne Baldes)来到洛特山谷(Lot valley)开始种植葡萄。作为白德家族的第7代酿酒师,巴尔帝(Jean Luc Baldes)新开发了几款葡萄酒——卡奥尔传统红葡萄酒(Traditional red wine from Cahors)和新黑葡萄酒(Black wine),而酒庄也以他的名字来命名。
巴尔帝酒庄位于名庄聚集的卡奥尔产区的中心地带,占地70公顷(175英亩)。酒庄葡萄园的土壤为硅质粘土和石灰岩,是种植葡萄的理想土壤。园中主要种植的葡萄品种有马尔贝克(Malbec)、 梅洛(Merlot)、丹娜(Tannat)、维尼欧(Viognier)、霞多丽(Ch
卡甘诺酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
葡萄酒的产地直接决定了葡萄酒的
德士雅酒庄位于法国波尔多(Bordeaux)右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,是当地一座历史悠久的著名酒庄。
德士雅酒庄的历史可以追溯到18世纪,酒庄至少在1714年就已经成立。19世纪期间,德士雅酒庄曾经是波尔多右岸最大的葡萄酒生产商。酒庄的现任庄主是乔纳森·马塔斯(Jonathon Maltus),他卖掉自己的能源公司,投入自己真正喜爱的葡萄酒事业,于1994年购买了德士雅酒庄。乔纳森接手后,大力扩张葡萄园,从原有的5.5公顷增加了近10倍的面积,他还对酿酒设备进行现代化革新。
德士雅酒庄目前共拥有葡萄酒50公顷,种植的葡萄品种为80%的梅洛(Merlot)和20%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄园具有独特的风土条件,沙质土壤中含有丰富的铁元素。栽培方面,酒庄会对葡萄树进行绿色采收,提前去除不够成熟的绿色葡萄,以保证其他葡萄积累更多的风味物质。在收获季,酒庄对葡萄进行人工采摘。
葡萄酒酿造方面,德士雅酒庄拥有先进的设备,如可温控的不锈钢发酵罐和光筛选系统。葡萄首先经过逐串筛选,随后去梗处理,再进行逐粒筛选。冷浸渍后,葡萄酒在不锈钢罐中发酵,并在1/3的新法国橡木桶中熟成。
德士雅酒庄干红葡萄酒品质上乘,受到业界的好评,曾获得著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)92分的高分评价。此酒十分华丽,颜色深紫,散发出黑醋栗利口酒、甘草、一丝烧烤和烤面包的香气,其质地柔滑,口感多汁,余味悠长。
质量,卡甘诺酒庄在1850年的时候就在梅多克这块贫瘠的土地上建立了,而梅多克作为波尔多众多顶级葡萄酒的产地,已然成为卡甘诺酒庄葡萄酒品质的保证。 卡甘诺酒庄历史上曾遭受过根瘤蚜虫病的侵袭,最糟的时候葡萄酒的产量仅为85瓶。但虫灾过后,当时的庄主蒙泰罗先生(Mr. Montauroy)很快重新整顿了酒庄的业务,其葡萄酒产量也迅速升至25,000瓶。
第二次世界大战后,梅多克历史撰写作家让•哲曼(Jean Germain)接管了酒庄。1966年,雅克•保罗(Jacques Paul)获得了酒庄的所有权,并在70年代进行了大规模的翻修工作。1985年,艾瑞克•苏特(Eric SAUTER)成为了酒庄的新东家。新的庄主接管了卡甘诺酒庄后,通过不懈的努力,在2008年的中级酒庄评选中,被列为中级酒庄。目前,酒庄葡萄园栽培了60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄、25%的梅洛(Merlot)葡萄,还有15%的品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。
卡甘诺酒庄干红葡萄酒(Chateau Carcanieux, Medoc, France)是卡甘诺酒庄的正牌葡萄酒。该酒通常呈深红色,散发着淡淡的泥土和矿物质的气息。此酒结构细致,单宁结实,口感略涩,酒体适中,还带有烟熏和香料的味道,此外,该酒有时还会夹杂着一股青椒的味道,非常适合与羊排搭配佐餐。
ardonnay)和白诗南(Chenin Blanc)等。根据法国葡萄酒的相关规定,马尔贝克在卡奥尔产区的任何一款AOC级别的葡萄酒中所占的比例不得少于70%,而剩下的30%为梅洛和丹娜。梅洛可以使葡萄酒更加柔顺,而丹娜则会给葡萄酒带来厚重的单宁和强劲的酒力。
巴尔帝酒庄的葡萄酒因其优良的品质在国际葡萄酒界赢得了许多奖项并广受赞誉,其中有许多酒款被《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)给予90分以上的高分评价。酒庄现已发布的酒款有Jean-Luc Baldes Chateau de Flore Malbec、Jean-Luc Baldes Chateau LabrandeMalbec、Jean-Luc Baldes Clos Triguedina the New Black Wine Malbec、Jean-Luc Baldes Clos Triguedina les GaletsMalbec和Jean-Luc Baldes Clos Triguedina au Coin du Bois Malbec等。
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