拉梦莎酒庄(Chateau Lamothe-Cissac)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
这里早在罗马时期,就已经是知名的高级红酒产区了,甚至有人在附近发现一处罗马村庄的遗迹。1964年,加布里埃尔·法布尔(Gabriel Fabre)买下该酒庄,此时的酒庄必须重新种植葡萄树,而酿酒的库房也全部需要重建。加布里埃尔在随后的日子里逐步完成了这些工作。1991年,加布里埃尔的儿子文森特·法布尔(Vincent Fabre)开始接手并管理酒庄。
拉梦莎酒庄的葡萄园一部份在毗邻波雅克(Pauillac)的斯萨克(Cissac)区,一部份在毗邻圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)的维尔得耶(Vertheuil)台地。砾石底土的上层部份覆盖着黏土、石灰土,部份覆盖着黏土和砾石土。葡萄园目前的面积约为33公顷,其中有58%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有35%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有5%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,还有2%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为30年。采收后的葡萄经过100%的去梗后,会进入现代化的温控发酵罐中进行酿造,酒槽里的微氧还能增强葡萄酒单宁的结构与酒色的深度。酿造得来的葡萄酒会在法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
拉梦莎酒庄红葡萄酒(Chateau Lamothe-Cissac, Haut-Medoc, France)是拉梦莎酒庄的正牌葡萄酒。此款葡萄酒在最初的几年会呈现深红宝石色泽。与圣路易·丁酒庄全名宁夏圣路易·丁酒庄(有限公司),隶属于宁夏久源农林科技开发股份有限公司,位于贺兰山东麓黄羊滩农场,西靠贺兰山。该区域干旱少雨,气候干燥凉爽,海拔高,大气透明度非常好,光照资源丰富,属于长日照地区,年积温较高。
圣路易·丁酒庄自1998年开始从法国、意大利等著名葡萄酒生产国引进赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、马尔贝克(Malbec)、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)等葡萄品种,直到2005年才酿造第一个年份的葡萄酒,现在已经形成2680亩优质葡萄园,葡萄树龄为18年,这为圣路易·丁葡萄酒的优良品质和独特气质提供了保障。酒庄在2010年取得国家有机转换产品认证证书,所有基地都分级限产、分批采摘,亩产控制在350公斤以下。早中晚熟品种合理搭配栽培,实行分批采摘方式,精确控制每一个品种的最佳采摘期并做到及时采收,让酿酒葡萄在最适宜的时刻实现华丽转变。
圣路易·丁酒庄拥有两大品牌:法塞特和黄羊滩,经过严格的分级限产,分批采摘,平均每两棵树所结葡萄只能酿造一瓶葡萄酒,1000平方米恒温恒湿的地下酒窖确保了年产300吨的优良品质。如此优越的先天地理优势,再加上后天如此严格的管控,成就了圣路易·丁葡萄酒不同凡响的高贵品质和浪漫浓郁的法式风情。
古兰古堡(Chateau Coufran)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。
古兰古堡目前庄主的祖父——路易·米雅勒(Louis Miailhe)于1924年收购了古兰古堡。那时,米雅勒(Miailhe)家族以做葡萄酒代理生意而闻名。这个波尔多家庭拥有许多著名的梅多克葡萄酒。时至今口,让·米雅勒(Jean Miailhe)的孩子——玛丽·赛西尔·维克托瓦尔(Marie-Cecile Vicaire)和艾瑞克·米雅勒(Eric Miailhe)掌管着家族旗下的产业,如古兰古堡和维尔迪南(Verdignan)酒庄等酒庄的发展。
古兰古堡由于栽培的葡萄种群十分独特,所以一直有“梅多克的波美侯”(Pomerol du Medoc)之称。该酒庄位于加龙河的入海口三角洲上,这个位置给它提供了非常有利的气候。这也是酒庄能酿制出超过40万瓶高贵、浓烈,陈化良好的葡萄酒的关键之所在。除此之外,古兰古堡还在销售即饮型酒方是专家。酒庄还拥有现代化的酒窖,储存着大量最近十个年份的葡萄酒。
古兰古堡目前的葡萄园面积为76公顷,其中有85%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有15%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)。所有这些葡萄树的平均树龄为40年。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒之后会再在25%新的法国橡木桶中熟成12至18个月,最后在酒庄内装瓶。
古兰古堡酿制的古兰古堡干红葡萄酒(Chateau Coufran, Haut Medoc, France)是古兰古堡的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为42万瓶。
圣路易·丁酒庄也获得了无数荣誉。2010年在深圳举办的第四届亚洲葡萄酒质量大赛上,酒庄酿造的酒款第一次亮相即获得了两金一银;圣路易·丁酒庄的“法塞特”2007窖藏梅洛、2008晚采赤霞珠干红葡萄酒获得金奖,2005赤霞珠干红葡萄酒获得银奖;2011年,在烟台举办的克隆宾国际葡萄酒大赛上,2009赤霞珠再获银奖;2011年,在在北京举行的2011年度“红宝石”奖中国百大葡萄酒评选活动中,圣路易·丁酒庄的一款法塞特2009晚采赤霞珠干红葡萄酒更是入选百大金奖的唯一一款国产酒,同时,宁夏圣路易·丁酒庄也被评为“中国十大魅力酒庄”。2012年,在醇鉴举办的年度葡萄酒大赛上,圣路易·丁酒庄再收获一枚铜奖。空气接触后,会散发出许多层次的香气,包括红色水果和果酱香,还带有柔和的辛香与些许的香草香。此外,此款葡萄酒还有着口感均衡、单宁柔顺、余味绵长、适合陈年等特点。该酒窖藏几年后,会出现皮革、树丛与烟熏的丰富味道,较适合与羊排、牛排和乳酪搭配佐餐。
如今,拉梦莎酒庄营业额的80%来自于30多个国家的出口市场,其销售团队也积极地到世界各地去推广酒庄的葡萄酒理念。
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