金黄鹂富贵鸟精选红葡萄酒

老莫汉酒庄（Chateau Les Vieux Maurins）位于法国波尔多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）产区南部，是一座高品质的知名酒庄。

　　二战结束后，法国共产党员米歇尔·古丹（Michel Goudal）购得了老莫汉酒庄。13岁便开启酿酒生涯的米歇尔有着法国农民勤俭持家的传统品德，工作一丝不苟，又时刻钻研新的酿酒技术，可谓精益求精。在他的不懈努力之下，酒庄逐渐壮大，敢于创新的米歇尔也成为了当地第一批在葡萄园内使用拖拉机的酒农。1984年，米歇尔决定提前退休，将酒庄交付给儿子和儿媳掌管。2013年，米歇尔将酒庄转让给几位酷爱法国葡萄酒文化的中国长江商学院高级工商管理硕士（Executive Master of Business Administration），其本人则留在酒庄担任首席酿酒师，继续创造老莫汉酒庄的辉煌。

　　老莫汉酒庄的葡萄园占地面积为8公顷，园内种植了梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc），葡萄树的平均树龄为40年。其中，有些葡萄树与米歇尔同岁，有些是他儿时陪父亲种下的，有些又是由他亲手栽种，承载了满满的成长记忆和情感。老藤梅洛、赤霞珠和品丽珠葡萄树栽培在以石灰岩为基底的沙质土壤中，给葡萄酒带来了浓郁雅致的风味以及清新细腻的口感。此外，在管理葡萄园时，米歇尔会定期给土地除草、浇水和施肥，给予葡萄树最悉心的照料。

　　从1984年开始，老莫汉酒庄的葡萄酒就一直由米歇尔亲自主持酿造。米歇尔秉承传统的手工酿酒工艺，对采摘的优质葡萄进行去梗、浸皮后，再开始为期3周的酒精发酵。发酵期间，米歇尔会进行淋皮，以更好地萃取单宁、风味和色素。随后，他将葡萄酒装入橡木桶或不锈钢罐中陈酿12个月，最后在酒庄内将经过澄清和过滤的葡萄酒装瓶。米歇尔在酿酒时追求最佳盖世峰酒庄（Geyser Peak Winery）是美国加利福尼亚州最古老，获奖最多的酒庄之一。2013年3月，柯波拉酒庄（Francis Ford Coppola Winery）宣布成功收购该酒庄。

　　盖世峰酒庄坐落于盖世峰山（Geyser Peak Mountain）的山坡上。1880年，索诺玛县的葡萄酒先驱之一奥古斯都•奎特乔（Augustus Quitzow）在索诺玛县（Sonoma County）创立了该酒庄。2008年后，投资集团EPR买下该酒庄。2012年，酒庄的品牌和酒标所有权易手至澳大利亚的美誉葡萄酒公司（Accolade Wines）。2013年3月，柯波拉酒庄成功收购盖世峰。

　　酒庄目前共有5块葡萄园，分别是阿桑地园（Ascentia Estate Vineyard）、跃树园（Walking Tree Vineyard）、俄罗斯河园（Russian River Valley）、库梅丽园（Kuimelis Vineyard）和亚历山大谷园（Alexander Valley），其中亚历山大谷园（Alexander Valley）能够产出世界级的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄酒经过筛选、破皮后，会进入橡木桶中发酵、熟成，由酿酒师调配之后，最后在酒庄内装瓶。

　　值得一提的是，酒庄的酿酒团队和葡萄园技术人员都非常重视亚历山大谷（Alexander Valley）顶级葡萄园果实的水果风味，以及用它酿出的葡萄酒与食物的搭配性。数年来，酒庄一直不断发掘新技术和酿制工艺，通过实验、评估和不断地调整，用亚历山大谷（Alexander Valley）最好的葡萄酿制出了最好的葡萄酒。

　　盖世峰酒庄生产多款葡萄酒，是索诺玛县获奖最多的酒庄之一。盖世峰酒庄目前已经连续获得多项最具影响力的奖项，包括年度最佳酒庄奖（Winery of the Year）和年度优秀酿酒商奖（Winemaker of the Year honors）的品质，酒庄的葡萄酒也因此得到了许多顾客的热爱和支持。有限的葡萄园地块加上精益求精的酿酒理念，老莫汉酒庄每年的葡萄酒产量都非常低，仅50,000瓶。

　　老莫汉酒庄的佳酿每年都入选了权威的《桦榭葡萄酒指南》（Le Guide Hachette des Vins），其中1998年老莫汉顶级特酿干红葡萄酒（Chateau Les Vieux Maurins Cuvee Prestige）和2010年老莫汉干红葡萄酒（Chateau Les Vieux Maurins）荣获了该指南的最高评价。此外，2010年老莫汉顶级特酿干红葡萄酒同时获得了国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）和布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles）的金奖。