美国纳帕谷（Napa Valley）众多的酒庄之中，没有几个会像菲玛修道院酒庄（Freemark Abbey Winery）那样，拥有着如此丰富而传奇的历史。菲玛修道院酒庄的历史，具体可以追溯至一个多世纪以前。1886年，约瑟芬·蒂克森（Josephine Tychson）在29号公路沿线附近的圣海伦娜（St. Helena）建立了如今的庄园。而约瑟芬女士也打破了以往的历史，成为了加州（California）第一位女性庄主。
如果单看酒庄的名字，人们或许会误以为酒庄的历史与宗教有着什么联系。事实上，该酒庄与宗教没有任何的联系。酒庄在建立之初名为蒂克森酒庄（Tychson Cellars）。1939年，查尔斯·弗里曼（Charles Freeman）、麦康·福斯特（Markquand Foster）以及艾比·埃亨（Abbey Ahern）购买了酒庄，又将其改名为“Freemark Abbey”，这个名称集合了三个合伙人的名字。
1976年，酒商史蒂芬·司巴利（Steven Spurrier）组织了具有开创性历史意义的“巴黎审判（The Judgment of Paris）”。在被挑选的用于参赛的12款美国酒中，菲玛修道院酒庄是唯一一个白葡萄酒和红葡萄酒同时入围的美国酒庄，其1967年份的红葡萄酒获得了第十名的成绩。 2005年，酒庄被杰克逊家族酒业（Jackson Family Wines）收购，现为杰斯·杰克逊（Jess Jackson）所有。
菲玛修道院酒庄的葡萄园由位于卢瑟福（Rutherford Bench）、卡内罗斯（Carneros）、豪威尔山（Howell Mountain）以及维德山（Mount Veeder）的4个地块构成，这些葡萄园是酒庄酿酒的基石。卢瑟福葡萄园（Rutherford Bench）主要包括了伯斯奇葡萄园（Bosche Vineyard）和西克莫葡萄园（Sycamore Vineyard）两个部分，这一葡萄园的采摘历史已经延续了40多年，主要种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon），而独特的风土也为葡萄酒增添了复杂度，为世界所共知。卡内罗斯葡萄园（Carneros）位于圣巴勃罗湾（San Pablo Bay）附近，受到太平洋寒冷理查德·汉密尔顿酒庄（Richard Hamilton）位于澳大利亚的迈拉仑维尔谷（McLaren Vale）产区。
1837年，老理查德·汉密尔顿在阿德莱得山（Adelaide Hill）以南建设了汉密尔顿葡萄园。1972年，老理查德的玄孙理查德·汉密尔顿博士在身为葡萄栽培师的父亲伯顿（Burton）和叔叔悉尼（Sydney）的帮助下，在迈拉仑维尔谷建立一个小酒庄。悉尼在76岁时，买下库纳瓦拉（Coonawarra）著名的“红土带”（Terra Rossa），建立了莱肯菲尔德酒庄（Leconfield），以实现酿制澳大利亚经典赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的夙愿。1981年，理查德·汉密尔顿博士接手莱肯菲尔德酒庄。保罗·戈登（Paul Gordon）是库纳瓦拉经验丰富的酿酒师，2001年开始担任酒庄的酿酒师。蒂姆·贝利（Tim Bailey）担任酒庄的助理酿酒师。
理查德·汉密尔顿酒庄的葡萄园分布在迈拉仑维尔谷，由葡萄栽培师李·哈丁（Lee Harding）负责。其中，小屋园（Hut Block Vineyard）面积为20.1公顷，土壤上层为砂土，下层为黏土和石灰岩。园中种植树龄120年的老藤西拉（Shiraz），以及霞多丽（C
雅科宾酒庄（Clos des Jacobins）位于法国波尔多圣埃美隆（Saint-Emilion）产区中心的一个中世纪村庄的入口处，是圣埃美隆列级庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe）之一。
雅科宾酒庄的历史可追溯至17世纪。在当时，被称作“雅科宾（Jacobins）”的多米尼亚僧侣住在圣埃美隆村庄的郊外，他们常用村舍招待过往的朝圣者。这些“雅科宾”们在村里种植葡萄，酿造出来的葡萄酒成了他们的主要收入来源。雅科宾酒庄的现任庄主为鲍特·德科斯泰（Thibaut Decoster）和玛格丽·德科斯泰（Magili Decoster）。他们曾在英国和法国学习商科和市场营销，希望有朝一日能在圣埃美隆地区种植葡萄和酿造葡萄酒。随后，鲍特搬到了波尔多地区，并在雷奥良（Leognan）的一座酒庄里担任葡萄园工人。在接下来的3年里，他在葡萄园里不断积累经验，学习了如何种植出用于酿造高端葡萄酒的高品质葡萄。2003年，雅科宾酒庄和骑士庄园（Chateau La Commanderie）对外出售，一年后，德科斯泰夫妇买下这两座酒庄，并对其酒窖和葡萄园做了一系列的投资与改进。2017年初，德科斯泰夫妇又买下康德乐酒庄（Chateau de Candale） 和康德乐之石酒庄（Chateau Roc de Candale），这两座酒庄皆位于圣埃美隆产区，总面积达13公顷。
雅科宾酒庄的葡萄园位于圣埃美隆的山脚下，其独特的地理位置和朝南的朝向构成了优异的风土，使葡萄更早成熟。该葡萄园总面积为8.5公顷，土壤类型为黏土和石灰岩。园内种有梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄树的平均树龄为30年，种植密度从每公顷6,500株到8,500株不等。德科斯泰夫妇十分注重葡萄园的种植环境，采用一系列与自然相适应的葡萄栽培技术，致力于打造可持续发展的环境友好型葡萄园。
雅科宾酒庄的葡萄成熟后，会由工人手工采摘下来，放入小木箱中运至酿酒车间。所有酿酒葡萄经光学筛选后，放入橡木桶中发酵。苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）在新橡木桶中进行。发酵完成的酒液会在橡木桶中陈酿18个月，其中新桶比例达75%。目前，赫伯特·宝德·拉佛雷斯特（Hubert de Bouard de Laforest）担任雅科宾酒庄的酿酒顾问，他是圣埃美隆一级A等酒庄（Premiers Grands Crus Classes A）——金钟酒庄（Chateau Angelus）的老庄主。
雅科宾酒庄的正牌酒为雅科宾酒庄红葡萄酒（Clos des Jacobins, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France），此款酒香气浓郁，质地优雅，余味绵长，极具陈年潜力。美国权威酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）曾为其2018年份的酒款给出了93-94分的高分好评。
hardonnay），霞多丽采用七弦琴架式栽培（Lyre Trellis），这种独特的方式确保足够的光线透过，有利于葡萄成熟。
酒庄园（Winery Block）面积为15公顷，土壤上层为灰色粉质壤土，下层为黏土。园中种植树龄40年的霞多丽，树龄66年的歌海娜（Grenache），以及树龄50年的西拉。
农场园（Farm Block）面积为22.2公顷，土壤上层为石灰质黏土和红色壤土，下层为黏土和石灰岩。园中种植西拉，酿成的酒获奖颇多。
小径园（Little Road）面积为7.7公顷，土壤上层为红棕色壤土和河卵石，下层为黏土。园中种植法国移植而来的西拉。
理查德·汉密尔顿酒庄推出理查德·汉密尔顿西拉（Richard Hamilton Shiraz）、理查德·汉密尔顿小屋园赤霞珠（Richard Hamilton Hut Block Cabernet Sauvignon）等多种酒款。海雾的影响，气候凉爽，主要种植了黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和梅洛（Merlot）。豪威尔山葡萄园（Howell Mountain）位于纳帕河谷东侧范围，巴卡山（Vaca Mountain）的侧翼。园内土壤为火山岩土壤，种植的赤霞珠味道独特，且酿出的酒具有优秀的陈年能力。维德山葡萄园（Mount Veeder）种植的赤霞珠是对这一地区独特风土的折射，特点十分突出。
20世纪60年代，菲玛修道院酒庄的酿酒师布莱德·韦伯（Brad Webb）开创了若干葡萄酒酿造的新方法，而这在后来也成为了加州酿酒的新标准。其中比较有名的就是，在酿造霞多丽葡萄酒的过程中，不使用苹果酸乳酸发酵，而这种酿酒方式一直被酒庄沿用至今。20世纪70年代，知名酿酒师杰瑞·卢博尔（Jerry Luper）加入到菲玛修道院酒庄，他在红葡萄酒酿造方面的出色表现，进一步巩固了酒庄世界顶级赤霞珠生产者的国际地位。目前，酒庄的酿酒师是泰德·爱德华（Ted Edwards），他毕业于著名的加利福尼亚州大学戴维斯分校（UC Davis），拥有葡萄酒酿制学硕士学位，1985年加入菲玛修道院酒庄。酒庄现在平均年产葡萄酒40,000箱，以出产赤霞珠、梅洛和霞多丽等高档葡萄酒为主。
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