法国1789奥瑞狮经典

图圣福庄园（Chateau Tour Saint-Fort）位于法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）子产区的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产酒村，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

图圣福庄园位于圣埃斯泰夫的罗亚克（Laujac），二战期间几乎被完全摧毁。1992年，让-路易·拉福特（Jean-Louis Laffort）买下图圣福庄园，将酒窖翻新，并引进先进的酿酒设备和技术，酒庄才逐渐恢复了正常生产。

图圣福庄园的葡萄园面积为14公顷，其中48%的土地用于栽培梅洛（Merlot），40%的土地用于栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），12%的土地用于栽培味而多（Petit Verdot）。酿造正牌葡萄酒所用的葡萄产自平均树龄在50年左右的葡萄树，酿坐落于纳帕谷卢瑟福区（Rutherford）的卡布瑞酒窖（Cakebread Cellars）是一个家族式的葡萄酒庄，由杰克•卡布瑞（Jack Cakebread）和德洛丽丝•卡布瑞（Dolores Cakebread）在1973年建立。酒庄的建立更像是卡布瑞家族与葡萄酒的一种缘分，一切都起源于1972年的那次纳帕谷之旅。1972年，深谙摄影的杰克被雇佣为摄影师，为当时的一本美酒杂志拍摄纳帕谷葡萄酒园的照片。在那次旅途中，杰克遇见了一位家族的老朋友，闲聊中，他非常随意地提出了自己有购买酒庄的意向。没想到等杰克回到家，竟然接到了朋友愿意出让酒庄的电话，于是，卡布瑞家族与葡萄酒就此结缘，美丽的故事就此开始。而在纳帕谷，又多了一个知名的葡萄酒品牌。
红杉酒庄（Renwood Winery）位于美国加利福尼亚州（California）北部风景如画的阿马多尔县（Amador County）葡萄酒产区。该酒庄是雅拉丘陵（Sierra Foothills）地区德高望重的葡萄酒生产商之一，尤以仙粉黛葡萄酒著称。

　　红杉酒庄创建于1993年。在酿酒师精湛的酿造工艺下，酒庄所产的葡萄酒品质卓越，曾屡次荣获世界知名酒评家极高的好评。2011年8月，该酒庄被国际投资者收购，现在隶属于一家由Alejandro Bulgheroni掌管的集团公司。如今，酒庄将重点也转移到出产阿马多尔县顶级的仙粉黛葡萄酒。

　　红杉酒庄葡萄园位于酒庄后山上，以种植仙粉黛（Zinfandel）克隆品种Grandpère为主。园区山坡上为浅层土壤，具有良好的排水性，十分适合仙粉黛葡萄的种植。此外，葡萄园还种植有小西拉（Petite Sirah）、慕合怀特（Mourvedrè）、巴贝拉（Barbera）和紫北塞（Alicante Bouchet），这些品种会与仙粉黛进行混酿。酒庄会对每块园地的气候和土壤进行研究，以挑选出最适宜种植的葡萄品种。在相同的1英亩园地上也会种植多种葡萄，以优化种植环境，酿制出所需的葡萄酒风味及口感。酒庄所需的酿酒葡萄除了源于自有的葡萄园外，还从阿马多尔县优质的葡萄园中采摘。传统老藤仙粉黛葡萄一如既往地茁壮成长，它们种植于特定的葡萄园，那里拥有独特的土壤，海拔高度和光照条件，再加上葡萄种植者有效的种植方式，使培植出的葡萄品质非常高。该酒庄在阿马多尔县种植的葡萄面积超过400英亩。

　　红杉酒庄以出产仙粉黛葡萄酒著称，如2010 Timberline Zinfandel和2009 Amador Ice等。此外还出产长相思（Sauvignon Blanc）和西拉（Syrah），如2012 Renwood Sauvignon Blanc和2010 Renwood Syrah等。
　　目前，卡布瑞酒窖拥有13个总面积超过180公顷的葡萄酒园，除了其中一处不在纳帕谷外，其余12个葡萄酒园均位于著名的美酒产地纳帕谷。该酒庄每年酿制45,000箱葡萄酒，全部采用纳帕谷培植的葡萄。他们十分了解哪个地方最适宜培植哪种葡萄品种，所以选用的葡萄都经过精挑细选。

　　卡布瑞酒窖以出品优质纳帕谷赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）而闻名，这两款酒在酒龄尚轻或窖藏后饮用都别具风格，味美怡人。由于工艺精细并关注细节，卡布瑞酒窖出品的葡萄酒酒体醇厚，紧实而均衡，易于搭配食物，每一年份的葡萄酒都秉承一贯的卓越品质。其中，长相思白葡萄酒（Cakebread Cellars Napa Valley Sauvignon Blanc）、霞多丽白葡萄酒（Cakebread Cellars Chardonnay）和赤霞珠红葡萄酒（Cakebread Cellars Cabernet Sauvignon）皆是卡布瑞酒窖引以为傲的明星产品。这些酒款配合中国的佳肴，无比美味。造副牌葡萄酒所用的葡萄则产自平均树龄在22年左右的葡萄树。葡萄园内土壤80%为石灰岩，还有20%为砾石。

图圣福酒庄使用的酿酒葡萄在收获后首先会经过筛选和破皮，接着会被置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。正牌酒在发酵完成后会置被入40%的新法国橡木桶中熟成18个月，而副牌酒则会在旧橡木桶中熟成12至15个月，最后在酒庄内完成装瓶。

图圣福庄园一般出产两款葡萄酒——图圣福庄园红葡萄酒（Chateau Tour Saint-Fort, Saint-Estephe, France）和图圣福庄园副牌红葡萄酒（Le Baron d’Estours , Saint-Estephe, France）。在一些特别的年份，酒庄会推出一些其他酒款。