新疆天山冰湖葡萄酒庄（Tianshan Barhome Winery）位于新疆昌吉州阜康市北亭镇新天冰湖农业科技示范园区内，葡萄酒文化是该园区的主题文化，园区隶属于222团，距离乌鲁木齐市中心63公里，距离阜康市1.5公里。园区占地面积19,000亩，主要种植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）等葡萄品种。
新疆天山冰湖葡萄酒庄因坐落于天山脚下的冰湖湖畔而得名，酒庄葡萄园的种植环境独特，冬夏季温差大，园区内的灌溉水源来自于天池水系，水质优良，独特的自然气候与灌溉水资源使得天池酒园出产的葡萄不仅带有自身品种的特色，还有独特的地域风味。同时，酒园所在的区域属于新疆著名的天池景区范围，旅游资源充足，历史底蕴深厚，也为葡萄酒园赋予了更深刻的文化内涵。
新疆天山冰湖葡萄酒庄是新疆酒庄的开篇之作，也是新疆第一家集葡萄园、加工区、酒窖贮藏、饮食品酒服务及葡萄酒文化于一体的葡萄酒庄。新疆所在的西域是全世界葡萄种植及葡萄酒酿造的主要发源地之一，历史悠久，在此基础上，酒庄大力引进欧洲优秀的葡萄品种和先进的酿酒工艺，并致力于推广发展传统的葡萄酒文化，使得新疆葡萄酒业获得了新的发展和契机。在2013年中国优质葡萄酒挑战
奥姆酒庄（Aum Cellars）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，是一座家族经营式酒庄。
酒庄的现任庄主是彼得·霍夫曼（Peter Hoffman），他从小在加州南部的葡萄园里长大，并想要在农业方面有所建树，所以他考取了加州理工大学（Cal Poly）。大学期间的葡萄酒课程和葡萄栽培课程使得霍夫曼对葡萄酒产生了极大的兴趣，尤其是西拉（Syrah）。彼得·霍夫曼花了近10年的时间来丰富自己的酿酒经验，他曾管理过高端的葡萄园，为一些包括圣巴巴拉酒庄（Santa Barbara）在内的精品酒庄提供酿酒葡萄。而后，他又被聘请去管理大名鼎鼎的贝克·斯托弗葡萄园（Beckstoffer’s Vineyard），再后来，他又在鹿跃酒窖（Stag’s Leap Wine Cellars）工作了一段时间，积累了宝贵的葡萄酒酿造经验，形成了自己的独特品味。2000年，彼得开始酿造葡萄酒，并于2003年发布了他的第一款酒。如今，除了酿酒，彼得还为各种葡萄酒的相关项目提供咨询服务。
除了自家葡萄园，奥姆酒庄也从纳帕谷地区的其它优质葡萄园采购葡萄酿酒，其中包括威廉姆斯桥葡萄园（Williams Bridge Vineyard）、避风港葡萄园（Safe Haven Vineyard）和圣雷莫葡萄园（San Remo Vineyard）。
奥姆酒庄采用原始农业的种植方法，结合对生态学和系统生物学的深刻理解，专注于保护土壤微生物的健康多样性，继而培育出健康的葡萄树。这种方法有利于葡萄成熟，保持结构平衡，且果肉中的糖分含量不像大多数加州葡萄那样高，有助于保持适当的酸度，因而酿造出的酒款陈年潜力较好。贝林翰酒庄（Bellingham）位于弗兰谷（Franschhoek Valley）产区，最初被称为“Bellinchamp”，意思是“漂亮的农场”。而贝林翰酒庄的故事则始于1693年，荷兰人Gerrit Janz van Vuuren和他的法国胡格诺派教徒的妻子率先在这片土地上种植了1000株葡萄藤。经过历代的农民家庭经营之后，1943年，伯纳德（Bernard）和弗雷达格（Fredagh Podlashuk）收购了这个已经有些荒废了的酒庄，并且进行了大量的恢复和重建工作，贝林翰酒庄开始走向现代化的复兴之路。
伯纳德和弗雷达格为了学习葡萄酒方面的专业知识，专门跑到了法国和德国去学习，在他们这种专研的精神下，1949年，他们便发售了酒庄的第一款桃红葡萄酒。1951年，他们又发售了第一款混酿干白葡萄酒。1956年，第一款单一品种的西拉干红葡萄酒在酒庄装瓶。
在20世纪80和90年代，该酒庄的葡萄园迅速发展，酒窖的规模也开始扩大。进入21世纪后，该酒庄的发展更是有了一些转折性的变化，在葡萄酒的酿造技术方面，大胆探索新的领域。现在，贝林翰酒庄由道格拉斯•格林（Douglas Green）经营，已经获得了国际上很多奖项和赞誉。
贝林翰酒庄的长相思葡萄来自沿海区域的得班山谷产区（Durbanville）和达岭（Darling）产区，这些区域晚上有来自大西洋的凉爽海风、排水性良好且黏土含量较高的土壤，这些微气候条件都十分有利于长相思葡萄清新怡人风味的形成。此外，酒庄种植霞多丽和赤霞珠的葡萄园位于斯特兰德（Stellenbosch）和达岭产区，西拉葡萄园主要位于帕尔（Paarl）产区，梅洛种植在达岭产区海拔较高朝南的斜坡上。低产的皮诺塔吉（Pinotage）则种植在帕尔和斯特兰德缺少灌溉的葡萄园中，平均树龄达30年，风味十分浓缩。奥姆酒庄在酿酒方面同样也选择了原始酿酒的方法，保持每瓶酒中微生物和益生菌的健康多样性，且注重展现葡萄的地域风格，不采用任何酿造技巧加以干涉。酒庄采用天然酵母进行发酵，以增加葡萄酒的复杂性，且葡萄酒未经过滤，以确保酒体结构平衡，增加了酒款的口感丰富度。
奥姆酒庄用“原始”一词来形容自家的葡萄酒，目前出产的酒款有奥姆酒庄赤霞珠歌海娜混酿干红葡萄酒（Aum Cellars Cabernet Grenache Blend）和奥姆酒庄赤霞珠马尔贝克混酿干红葡萄酒（Aum Cellars Cabernet Malbec Blend）等。
赛上，天山冰湖葡萄酒庄选送的2011年份冰湖映月特选干红葡萄酒和2011年份冰湖橡木桶陈酿干红葡萄酒均获得了“最佳性价比葡萄酒”奖。
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