提妮斯佳美娜干红

希维酒庄（Seavey Vineyard）位于美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）产区的圣海伦娜（St. Helena），是该产区内一座小批量手工酿造葡萄酒的酒庄。 

希维酒庄历史悠久，最早可追溯至140多年前。19世纪80年代，一家法国与瑞士合资的农业公司选择在康涅狄格州谷（Conn Valley）南向的山坡上开垦土地，并开始种植优质的酿酒葡萄。1979年，威廉·希维（William Seavey）和玛丽·希维（Mary Seavey）买下了这片葡萄园，并重新修整了葡萄园区和建筑物。1990年，希维酒庄酿造了酒庄的第一批赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnary）葡萄酒。目前，希维酒庄由威廉和玛丽的儿子亚瑟·希维（Arthur Seavey）继承。 

希维酒庄的葡萄园占地40英亩，土壤类型为浅层岩石和深厚的砂质土壤。葡萄园位于南向的山坡上，有利于葡萄藤接受充足的光照，从而产出单宁丰沛的成熟葡萄浆果。同时，葡萄园临近轩尼诗湖（Lake Hennessey），湖泊对气候的调节作用有利于降低葡萄园的温度。希维酒庄的葡萄园主要种植了赤霞珠、梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）和霞多丽等葡萄，这些葡萄藤的种植和管理都由酒庄的工作人员亲自打理，平均每英亩葡萄园的产量不超过两吨葡萄。 

希维酒庄的酿酒顾问为菲利普·梅卡尔（Philippe Melka），他有着丰富的葡萄酒的酿造经验和独到的看法，被罗伯特·帕克（Robert Parker）誉为“世界九大酿酒师蒙特内罗（Amaro Montenegro）是意大利的著名利口酒，提炼全世界的多种草本植物后注入纯酒精酿制而成阿提森酒庄（Artisan Wines）位于新西兰的奥克兰（Auckland）产区，由森德（Sunde）家族所创建，是一家专注于生产小批量精品葡萄酒的酒庄。

　　森德家族早在1906年就开始酿造葡萄酒了，拥有丰富的酿酒经验。阿提森酒庄的葡萄园主要种植的葡萄品种有西拉（Syrah）、维欧尼（Viognier）、味而多（Petit Verdot）、芙洛拉（Flora）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和霞多丽（Chardonnay）。此外，酒庄还从新西兰其他地区购买酿酒葡萄，主要从马尔堡购买长相思（Sauvignon Blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）和灰皮诺（Pinot Gris）。

　　阿提森酒庄采用手工采摘的方式，选用单一葡萄园低产量的小串葡萄，再结合新世界最好的酿酒技术，酿造出具有当地风土特色的优质葡萄酒。

　　如今，阿提森酒庄生产的葡萄酒在国际各类葡萄酒大赛中斩获多项殊荣。其中，2005年份珍藏西拉干红在2007年《醇鉴》国际葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）中获得了铜牌，2004年份霞多丽干白在国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）中获得了铜牌等等。。1885年在经过无数次试验后，著名意大利烈酒生产商斯坦尼斯（Stanislao Cobianchi）在Bologna（伯洛尼亚）将其酿制成功。在之后的一百年中，蒙特内罗利口酒不但成为意大利最著名，最畅销的利口酒，也成为意大利利口酒传统与文化的标志。

　　利口酒（Liqueurs）据称最先是由埃及人发明的，后来传至欧洲。中世纪的欧洲僧侣将利口酒的酿造过程进行改良，酒的品质得到大幅提升。利口酒色彩艳丽，气味芬芳迷人，甘甜如怡，糖分含量比较高，因而适合用来调配各种色彩层次的鸡尾酒。利口酒一般用于餐后饮用或调制鸡尾酒，具有和胃、醒脑等保健作用，也可作为烹调制作甜点用酒。

　　蒙特内罗采用精选的配料，在严格的质量控制下生产的蒙特内罗利口酒已成为一款经典酒，被大家称为“美德之酒”。蒙特内罗利口细腻微妙的香气与独特的味道，可直接饮用，也可以加冰饮用，加上苏打水或者作为鸡尾酒的基酒，严格的质量使我们已成为真正的意大利品牌。”之一。吉姆·杜安（Jim Duane）是希维酒庄的酿酒师，他拥有加州大学戴维斯分校（UC Davis）葡萄栽培（Viticulture）和酿酒学（Enology）双硕士学位。菲利普和吉姆对葡萄酒的酿造都秉持了温柔耐心的理念以酿造出独特的优质葡萄酒。在葡萄酒的酿造上，他们完全采用葡萄园自种的酿酒葡萄，以保证葡萄汁的优秀品质。同时，酿酒师们使用天然酵母代替人工酵母，以尊重葡萄品种的原始风味和个性。 

目前，希维酒庄的葡萄酒年产量为4,000箱左右，主要发布的酒款有希维赤霞珠干红葡萄酒（Seavey Cabernet Sauvignon）、希维卡拉维娜赤霞珠干红葡萄酒（Seavey Caravina Cabernet Sauvignon）和希维霞多丽干白葡萄酒（Seavey Chardonnay）等。值得一提的是，2012年份的希维赤霞珠干红葡萄酒获得了酒评家罗伯特·帕克92分的评价；2013年份的希维卡拉维娜赤霞珠干红葡萄酒获得了酒评家安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）93分的评价。