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提妮斯赤霞珠干红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

提妮斯赤霞珠干红葡萄酒雅蕾堡(Chateau Aney)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。酒庄早在1932年便获得“中级酒庄”的称号。
普莱斯酒庄(Plaisir de Merle)位于南非西开普省(Western Cape)海岸产区(Coastal Region)葡萄酒产区。该酒庄成功地结合传统与现代酿酒工艺,创造出系列独特的南非葡萄酒。

  普莱斯酒庄的发展历史可追溯至法国胡格诺教徒(Huguenot)时期。历经Marais、Hugo、Retief、Van Zyl、De Villiers和De Wet多家杰出酿酒家族的精心经营,酒庄已经拥有一套属于自己的先进的葡萄栽培方式及精湛的酿酒技术。

  普莱斯酒庄葡萄园涵盖五个邻接的区段,面积达974公顷。各园区用着不同土壤、山坡及海拔高度,种植有梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)等葡萄品种。酒庄因地质与,对不同园区实施不同的种植方法,如经过严格测试的种植程序、土地的探勘、土壤的分析和特制的耕种仪器。特别要提到的是,为了防止虫害的传播及确保空气的流通,每一行葡萄树的中间都会有一公尺的距离,以培育出品质最有保证的葡萄。

  普莱斯酒庄的葡萄在收割后会马上被运送到新的酿酒厂内。这个过程是全部由机器完成而不经人手的。酒庄秉承“简朴”的酿酒哲学,因此酿酒厂内只有一些基本的酿酒设备:一个葡萄压榨器、容器、大水桶及装瓶生产线。这样做才能确保每一种酒都受到一样的监测。酒庄享誉盛名

希维酒庄(Seavey Vineyard)位于美国加利福尼亚州(California)纳帕谷(Napa Valley)产区的圣海伦娜(St. Helena),是该产区内一座小批量手工酿造葡萄酒的酒庄。 

希维酒庄历史悠久,最早可追溯至140多年前。19世纪80年代,一家法国与瑞士合资的农业公司选择在康涅狄格州谷(Conn Valley)南向的山坡上开垦土地,并开始种植优质的酿酒葡萄。1979年,威廉·希维(William Seavey)和玛丽·希维(Mary Seavey)买下了这片葡萄园,并重新修整了葡萄园区和建筑物。1990年,希维酒庄酿造了酒庄的第一批赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnary)葡萄酒。目前,希维酒庄由威廉和玛丽的儿子亚瑟·希维(Arthur Seavey)继承。 

希维酒庄的葡萄园占地40英亩,土壤类型为浅层岩石和深厚的砂质土壤。葡萄园位于南向的山坡上,有利于葡萄藤接受充足的光照,从而产出单宁丰沛的成熟葡萄浆果。同时,葡萄园临近轩尼诗湖(Lake Hennessey),湖泊对气候的调节作用有利于降低葡萄园的温度。希维酒庄的葡萄园主要种植了赤霞珠、梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)和霞多丽等葡萄,这些葡萄藤的种植和管理都由酒庄的工作人员亲自打理,平均每英亩葡萄园的产量不超过两吨葡萄。 

希维酒庄的酿酒顾问为菲利普·梅卡尔(Philippe Melka),他有着丰富的葡萄酒的酿造经验和独到的看法,被罗伯特·帕克(Robert Parker)誉为“世界九大酿酒师”之一。吉姆·杜安(Jim Duane)是希维酒庄的酿酒师,他拥有加州大学戴维斯分校(UC Davis)葡萄栽培(Viticulture)和酿酒学(Enology)双硕士学位。菲利普和吉姆对葡萄酒的酿造都秉持了温柔耐心的理念以酿造出独特的优质葡萄酒。在葡萄酒的酿造上,他们完全采用葡萄园自种的酿酒葡萄,以保证葡萄汁的优秀品质。同时,酿酒师们使用天然酵母代替人工酵母,以尊重葡萄品种的原始风味和个性。 

目前,希维酒庄的葡萄酒年产量为4,000箱左右,主要发布的酒款有希维赤霞珠干红葡萄酒(Seavey Cabernet Sauvignon)、希维卡拉维娜赤霞珠干红葡萄酒(Seavey Caravina Cabernet Sauvignon)和希维霞多丽干白葡萄酒(Seavey Chardonnay)等。值得一提的是,2012年份的希维赤霞珠干红葡萄酒获得了酒评家罗伯特·帕克92分的评价;2013年份的希维卡拉维娜赤霞珠干红葡萄酒获得了酒评家安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)93分的评价。

的酿酒师Niel Bester融合了葡萄园的科学管理和现代化的酿酒技术,酿造出杰出的葡萄酒。

  近年来,普莱斯酒庄更与法国五大酒庄之一的玛歌酒庄(Chateau Margaux)合作,每年玛歌酒庄的酿酒师皆会前往普莱斯酒庄提供建议,这促使普莱斯酒庄所酿出的葡萄酒更接近完美。普莱斯酒庄的葡萄酒产量有限,因其品质优良,价格也比其它普通酒庄的葡萄酒高;但即便如此,酒庄的葡萄酒也总会在装瓶后不久被抢购一空。酒庄出产有梅洛、赤霞珠、西拉、品丽珠、霞多丽和长相思等葡萄酒。
       1850年,阿内先生(Mr. Aney)创建了酒庄的葡萄园。1972年,雷蒙德(Raimond)家族购得该酒庄,并对酒庄进行了大规模的翻新工作。酒庄目前的庄主是让·雷蒙德(Jean Raimond)和让·皮埃尔·雷蒙德(Jean-Pierre Raimond),他们共同延续着家族的酿酒传统。

       雅蕾堡目前的葡萄园面积为30公顷,其中有65%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),25%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc),7%的土地用来栽培梅洛(Merlot),还有3%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot),所有这些葡萄树的平均树龄为30年,而用来栽培这些葡萄树的土壤类型为砾石。

       雅蕾堡红葡萄酒(Chateau Aney, Haut-Medoc, France)是雅蕾堡的正牌葡萄酒。这款葡萄酒通常呈宝石红色,散发着矮灌木丛和香料的芳香,此外,还具有活力十足,酒体厚重的特点。

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