帕霖佳酒庄(Paringa Estate)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)葡萄酒产区,是澳洲备受赞誉的酒庄之一,所产的黑皮诺(Pinot Noir)和西拉(Shiraz)葡萄酒尤为出名。
帕霖佳酒庄面积为10英亩,种植有黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、西拉(Shiraz)和灰皮诺(Pinot Gris)葡萄品种。当前的酒庄是1998年创立的。2008年,酒庄又租赁了55英亩的葡萄园,出产220吨葡萄,生产16,000箱葡萄酒。1984年,Lindsay McCall开启了其不可思议的葡萄酒之旅,并在帕霖佳马路(Paringa Road)收购了一个被废弃的果园。Lindsay对葡萄酒的痴迷始于20世纪70年代中期。直到1990年,酒庄原来10英亩土地全种满了葡萄树。1996年,Lindsay将所有时间和精力都全部投入到葡萄栽培与葡萄酒酿造中。1998年,酒庄出产首个年份葡萄酒,仅收获3吨的葡萄。直到出产2000年份葡萄酒时,葡萄产量提升到78吨。2008年,酒庄葡萄酒产量已经上升至16,000箱。如今,酒庄在澳洲葡萄酒市场的份额非常大,并已经出口到英国、丹麦、新加坡、香港、韩国、中国大陆及台湾。
旗岩酒庄(Flagstone)是南非的知名精品酒庄,以酿造高品质的葡
熙飞园(Clos Figueras)坐落于西班牙塔拉戈纳省(Tarragona)的普里奥拉托(Priorat)葡萄酒产区,该产区凭借出产高品质的以歌海娜(Grenache)为基础的混酿红葡萄酒而闻名于世。
熙飞园是一家小型的家族式精品酒庄,酒庄的庄主是克里斯托弗·坎南(Christopher Cannan)。1997年,克里斯托弗在世界知名的葡萄酒酿酒师莫加多尔葡萄园主人勒妮·芭比尔(Rene Barbier)的建议下购买了熙飞园。酒庄名字中的一部分“Clos”表示一块占地面积为10公顷的土地,同时它也出现在很多普里奥拉托的新葡萄酒的名字中,酒庄名字中的另一部分“Figueres”用以向生长在葡萄园土地上的两棵伟丽的无花果树表达敬意,希望熙飞园能够像这两棵树一样繁茂地长存于世。
熙飞园的葡萄园占地10公顷,在克里斯托弗购买下它时已经种植有大约2,500株超过20年树龄的佳丽酿(Carignan)和歌海娜葡萄藤。1998年,克里斯托弗又在葡萄园剩余的土地上增种了50%的歌海娜和20%的西拉(Syrah),另外还种植了少量的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和慕怀合特(Mourvedre)。葡萄园所在地区受地中海气候的影响,夏季炎热干燥,冬季温和多雨。葡萄园地势呈梯田状,光照和排水性都十分优秀,其土质为矿物质含量丰富的火山页岩土,非常适合葡萄的生长。熙飞园出产的葡萄品质优秀,能够酿造出层次丰富、果味浓郁的精品葡萄酒。同时,熙飞园在以勒妮为首席酿酒师的酿酒团队的共同努力下现在已晋身于普里奥拉托顶级酒庄之列。
熙飞园出产的2008年份歌海娜红葡萄酒曾获得著名酒评家史蒂芬·坦泽(Stephen Tanzer)给予的92分高分评价,另外酒庄发售的2009年份无花果字体系列(Font de la Figuera)歌海娜红葡萄酒亦曾获得90分的高分。熙飞园现已发布的歌海娜、歌海娜佳丽酿西拉混酿等葡萄酒品质卓越,拥有非常优秀的16-20年的陈年潜力。酒庄近期发布的白歌海娜(Grenache Blanc)白葡萄酒亦属精品,受到消费者的普遍喜爱
萄酒著称。酒庄从5个核心葡萄园采购葡萄,葡萄栽培根据葡萄园的单个品种和葡萄园特性采取不同策略。自然环境在葡萄藤生长和结果以及葡萄酒品质中扮演着重要的角色,旗岩酒庄努力研究关于环境方面的一切,包括仔细的土壤分析,持续研究气候参数,同时也致力于“生物多样性的葡萄酒倡议”。
旗岩酒庄以种植高品质的葡萄为首要目标,因为他们相信,只有高品质的葡萄才能酿造出高品质的美酒。另外,酒庄也十分注重自然地表现其葡萄酒,在酒庄的管理方面也坚持可持续性的发展方式。
每一瓶旗岩葡萄酒都是工艺品,包括酒标也是如此。每一款产品都有自己独特的故事,酒是自然和人的想象力的结晶,大自然创造了葡萄,但灵感和创造的闪现成就了美好迷人的葡萄酒。
帕霖佳酒庄出产多个系列的葡萄酒,包括Paringa Speries、Peninsula Series和Estate Series。其中Paringa Speries系列包括The Paringa Pinot Noir 2009、The Paringa Shiraz 2008和The Paringa Chardonnay 2010等;Peninsula Series系列如Peninsula Chardonnay 2010和Peninsula Pinot Noir 2011等;Estate Series系列如Estate Pinot Gris 2011、Estate Viognier 2010 和Estate Chardonnay 2010等。
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