
奇迹酒庄(Bodegas Isidro Milagro)位于西班牙耳熟能详的产区里奥哈(Rioja)和拉曼恰(La Mancha)。在短短的接近二十年时间里,整个团队依靠敏锐的直觉,先进的技术整合,和不断深耕的理念,取得了不错的发展。
在西班牙国内人均消耗葡萄酒在欧盟境内偏低的情况下,奇迹酒庄的出口额占比到85%,覆盖全球72个国家。这与酒庄葡萄酒本身的高品质和高稳定性息息相关。 奇迹酒庄的酿酒理莱达酒庄(Vina Leyda)是智利阿空加瓜(Aconcagua)产区莱达谷(Leyda Valley)内的一座著名酒庄,位于首都圣地亚哥(Santiago)西部95公里远的位置,距离太平洋海岸的最近距离也仅有7公里远。
上萨普酒庄(Chateau Haut-Sarpe)是法国波尔多右岸的圣埃美隆(Saint Emilion)产区最古老的酒庄之一。在2012年被列为圣埃美隆列级酒庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe)。
该酒庄曾是路易十六(Louis XVI)时期皇家军队的副将雅克·阿梅德(Jacques Amedee)伯爵的庄园。酒庄的历届庄主还包括圣埃美隆历史学会会长亨
杜乐酒庄(Chateau les Tuileries)是法国波尔多(Bordeaux)梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
19世纪后半期,杜乐酒庄现任庄主M.达提格纳佛(M. Dartiguenave)的祖先们开始在梅多克地区开拓葡萄园。这些人原本就是制作橡木桶的工人,所以深谙酿制葡萄酒的艺术。后来,酒庄不断发展壮大,在1932年的中级酒庄评选中荣升为梅多克中级酒庄。在这之后的数十年间,杜乐酒庄的葡萄园得到了很大程度的扩建。期间,酒庄也经历过1956年的那次著名霜害,但酒庄的葡萄园很快就得到了修复。
杜乐酒庄目前的葡萄园面积为14公顷,其中有50%的土地用来栽培梅洛(Merlot),还有50%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),所有这些葡萄树的平均树龄为40年。当葡萄足够成熟后,酒庄便会采用机器方式进行采收。采收后的葡萄经过发酵和熟成后,最后会在酒庄内装瓶。 杜乐酒庄红葡萄酒(Chateau les Tuileries, Medoc, France)是杜乐酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为90,000瓶。
利·杜甫萨特男爵(Baron Henri du Foussat)和圣埃美隆的市长雅克·德阿拉(Jacques d’allard)等。1867年,上萨普酒庄在巴黎世博会(Paris World Expo)上获金奖后,当时的庄主亨利·杜甫萨特男爵受此激励,开始重建庄园。从1930年开始,酒庄由约瑟夫·扎努埃克斯(Joseph Janoueix )家族经营,他们将种植葡萄树和酿造葡萄酒的技艺延续了一百多年。
上萨普酒庄的建筑设计灵感来源于凡尔赛的小特里亚侬宫(Petit Trianon),葡萄园沿着山坡和石灰岩高地边缘修建,占地21.5公顷. 沿着小路参观上萨普酒庄,可以体会到时间倒流的美妙,古老的房屋、酿酒槽、酒库以及适合举办音乐会和展览会的迎客大厅,还有喷泉、洗衣槽、老式的运输车、玫瑰园及其数以百计的飞鸟和走兽,这里的一切共同呈现出上萨普酒庄的诗情画意,使其成为一个独具魅力的景点。
上萨普酒庄的葡萄园土壤由黏土、石灰石和沙土组成,园内种植的葡萄品种为70%的梅洛(Merlot)和30%的品丽珠(Cabernet Franc),葡萄树的平均树龄为38年。酒庄十分尊重自然环境,在2014年通过了环境管理体系(ISO 14001)认证。酿造工艺上,葡萄的发酵过程在传统的大型恒温水泥大桶中进行,装瓶前需在新桶比例为40%的法国橡木桶中陈酿12个月。
上萨普酒庄产有两款葡萄酒,年产量可达近10,000箱。其正牌酒为上萨普酒庄红葡萄酒(Chateau Haut-Sarpe, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France),这款酒散发着黑色水果和矿物质的香气,酒体饱满,单宁柔滑,2014和2015年连续获得《桦榭葡萄酒指南》(Le Guide Hachette des Vins)一星级推荐,是法国总统府的御用葡萄酒,虽然法国总统不断卸任换届,但此款酒却常驻爱丽舍宫(Elysee)。酒庄除了生产上萨普酒庄红葡萄酒,还生产上萨普酒庄副牌干红葡萄酒(Chateau Vieux Sarpe, Saint-Emilion Grand Cru, France)。
1998年,莱达酒庄在莱达谷建成。莱达谷原本仅仅是一片天然牧场,种植着一些小麦和大麦这样的基础农作物。后来,这里的葡萄栽培得到了大力发展,莱达谷也就成为了智利上一轮葡萄酒革新的摇篮。
莱达酒庄所在的地方曾经是一座火车站,从圣地亚哥到海边的铁路线就经过这里。1983年,这座火车站由于失火遭到毁坏。尽管这样,现在蓝色的“Leyda”建筑仍然成为智利美丽海岸附近的一道亮丽风景。“Leyda”这个单词在当地方言中也意味着“路途”。所以,该单词不但指从圣地亚哥到达太平洋前的最后一站,更是告诉路人从这里就可以通向海岸。
莱达酒庄目前是智利最大葡萄酿造集团之一的VSPT旗下品牌之一。该集团作为智利葡萄酒的代表之一,近些年发展尤其迅速,并在中国市场表现抢眼。该集团是智利国内两大一流知名葡萄酒酿造企业VSP公司与南阳(Southern Sun)公司强强携手建立而成。目前,集团旗下拥有8个葡萄酒庄园,使得集团有条件选择不同产区特有的优质葡萄品种来酿造葡萄酒,并已经发展成为在中国最大的智利葡萄酒公司。念非常的简单,即在有限的条件里,尽力酿造品质优异且稳定的葡萄酒。
在里奥哈产区,酒庄精选丹魄(Tempranillo)和歌海娜(Grenache) 为主要酿酒品种。除此之外,酒庄Hacienda de Susar 园地种植的老藤西拉(Syrah)也颇为特别,孕育的佳酿口感平衡且柔顺,屡获大奖。在拉曼恰产区,酒庄则出产着各色各样有趣的酒款,从纯净的干白、半甜白,到常见的新酒(Joven)、陈酿(Criazna)、珍藏(Reserva)级别的红葡萄,再到欢乐的微气泡酒和Sangria。随着欧洲现在越来越重视食品安全和自然理念, 酒庄的酒款中也不乏有机葡萄酒的身影。
奇迹酒庄的发展离不开其在里奥哈地区在农业方面的深耕,和南部橄榄油地区的家族历史。庄主坚信,好的酒是需要大家可以一同和食物搭配,愉悦分享的。
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