大袋鼠庄园赤霞珠红葡萄酒

襄桐酒庄（Domaine Chandon Australia）是酩悦香槟集团（Champagne Moet & Chandon）在澳大利亚投资建立的酒庄，它位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　20世纪60年代，酩悦香槟集团开始大范围向法国以外的地区拓展市场，先后在阿根廷、巴西和美国的加州建立了酒庄，并获得取得巨大的成功，。随后，集团又把目光投向了澳大利亚，准备在澳大利亚生产优质的起泡酒。

　　20世纪80年代，澳大利亚的一些葡萄酒专家开始寻找一处适合种植用于酿造香槟的葡萄品种的土地，。他们最终，他们在雅拉谷一处名为“绿点”的牧场找到了这一处理想的土地，。这里那里气候凉爽，土壤条件优越。从1986年开始，这片土地便成了伯涅酒庄（Chateau Bonnet）是法国波尔多产区最大的酒庄城堡，位于波尔多两海之间产区（Entre-Deux-Mers）最北部，位于Grezillac 村庄的石灰质粘土山坡上，俯瞰着多尔多涅河谷（Dordogne）。该酒庄距离南部的历史古城圣埃美隆（Saint-Emilion）约10公里。

　　伯涅酒庄的历史可以追溯至16世纪，由富裕的商人Reynier家族最早开始种植葡萄。直到18世纪，该酒庄由于1956年由Chillaud Desfieux家族接管酒庄，到1811年，该酒庄转到富裕地主Eugene Lavignac手中，酒庄当时的占地面积扩大到100公顷。直到1897年，该酒庄转到现任庄主的祖父Leonce Recapet手中。当时的葡萄园惨遭根瘤蚜虫病的破坏，Leonce Recapet大胆地试验了多种葡萄植株，挑选出品质最好的葡萄树来种植，后来，葡萄园种植面积发展到120公顷。同时，Leonce Recapet对酒庄周围建筑进行了翻新，不仅建起了一座后来成为了当地一处非凡景观的高塔，还建了酒窖、花园等。在Leonce Recapet 的成功改造下，该酒庄成为了产区内最美丽的酒庄之一。直达1953年，该史嘉隆庄园是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。　　

　　史嘉隆庄园经过多年的发展，已经拥有了相当规模的葡萄园。园内有55%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有33%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，8%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，还有4%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。　　

　　史嘉隆庄园红葡萄酒（Chateau Segue Longue Monnier, Medoc, France）是史嘉隆庄园的正牌干红葡萄酒。该酒通常呈深宝石红色，散发着令人心旷神怡的矿物香气以及甜美的果香。此款葡萄酒还带有复杂的红色水果与黑色水果的味道，优秀年份的酒款会带有非常成熟的口感，丰满的酒体以及绵长的余味。此款葡萄酒较为适宜搭配鹅肝、牛排和奶酪搭配佐餐。值得一提的是，2008年份的该款葡萄酒荣获2010年度的巴黎葡萄大奖赛的铜奖酒庄由Leonce Recapet的孙子安祖路登（Andre Lurton）继承。安祖路登先生刚接管伯涅酒庄时，其占地面积仅30公顷，至今，葡萄园经过不断翻新及开发，已经发展为300公顷的规模，酒庄平均每年葡萄酒产量约16万箱，这使得酒庄坐拥领导者的地位。

　　伯涅酒庄种植的葡萄品种有梅洛（Merlot）、赤霞珠(Cabenet Sauvignon)、长相思(Sauvignon)、赛美蓉(Semillon)和慕思卡岱（Muscadelle）等。出产种类多样的葡萄酒，有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，且多以多种葡萄混酿的形式酿成，品质非常不错。如采用55%长相思，35%赛美容和10%慕思卡岱混酿而成的伯涅酒庄干白葡萄酒（Chateau Bonnet White），50%梅洛和50%赤霞珠混酿而成的伯涅酒庄干红葡萄酒（Chateau Bonnet Red）以及伯涅酒庄桃红葡萄酒（Chateau Bonnet Rose）等。在这里酿造出的伯涅酒庄干白葡萄酒曾多次获得得殊荣，如2009年份的伯涅酒庄干白在2010年法国布拉伊国际葡萄酒竞赛获得金奖，而其2007年份干红也被评为 2010年玛孔法国葡萄酒竞赛金奖获得者，2008年份在2010年波尔多产区葡萄酒竞赛获得银奖。为襄桐酒庄的葡萄园所在地。除了这片葡萄园，襄桐酒庄还在史庄伯吉山区（Strathbogie Ranges）以北150公里处建立了另一座葡萄园，。除此之外，酒庄与维多利亚州和塔斯马尼亚（Tasmania）两地的30多家葡萄种植户建立了长期的合作关系。多样化的地理条件和葡萄来源使得襄桐酒庄酿造的起泡酒结构复杂，口感丰富，成为澳大利亚起泡酒的标杆产品。

　　20世纪90年代，襄桐酒庄开始小批量地生产静止葡萄酒，主要用于酒庄直销。20多年过去了，酒庄的酿酒团队不断地提高酿造静止葡萄酒的技术，他们精选不同葡萄园出产的优质葡萄，酿造出能够充分反映当地风土和葡萄品种特色的静止葡萄酒。

　　2008年8月，襄桐酒庄发布了与酒庄同名的静止葡萄酒，获得了广泛的好评，。从此以后，酒庄陆续发布了多款葡萄酒，如Sparkling Pinot Noir、Cuvee、Chardonnay、Pinot Noir、Barrel Selection Shiraz、Pinot Gris等，都深受消费者的喜爱。