百叶窗图片载入中
产品系列

Product series

联系我们

广州市白云区景泰艾瑞慕商行

联系人:许立辉
电话:18002282548
邮箱:25071636@qq.com
地址:广州市白云区花园路89号
网址:www.yayin-airuimujiuye.com
您的位置:首页>>产品中心>>法国篇>>葡萄酒
  • 法国篇

马普切人西拉珍藏

产品分类:葡萄酒

市场价格:¥0.00

本站价格:¥0.00

产品简介:

马普切人西拉珍藏

玛泽勒酒庄(Chateau La Marzelle)位于法国波尔多的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,是该产区的列级庄(Grand Cru Class)之一。

玛泽勒酒庄的历史可以追溯到18世纪,当时酒庄归家世显赫的拉格图(Largeteau)家族所有。1925年,“一级庄(Premier Cru Classe)”的字样首次出现在玛泽勒酒庄的酒标上。 虽然当时圣埃美隆产区的官方分级制度尚未诞生,但这也足以证明酒庄葡萄酒的品质以及酒庄的盛名。1955年,圣埃美隆的酒庄分级制度正式出台,玛泽勒酒庄也顺利地入围圣埃美隆产区的优质酒庄行列。

1998年,希运(Sioen)家族收购了玛泽勒酒庄及其、葡萄园。希运家族一直悉心经营着玛泽勒酒庄,投入了大量的资金对酒庄进行升级改造。1999年,希运家族将桶仓的空间扩充至原来的两倍,使得酒庄能够同时陈酿两个年份的葡萄酒。底层酒窖用于陈酿奇数年份,上层酒窖用于陈酿偶数年份,这可确保每个年份的葡萄酒在桶内的陈酿时间都长达18个月,甚至更久。2003年,希运家族在酒庄附近购买了4公顷的土地,用于建造新酒窖。玛泽勒酒庄曾在2006年圣埃美隆分级中被降级。不过,随着葡萄酒质量的不断提高,在2012年圣埃美隆分级制度新一轮的评选中,玛泽勒酒庄的列级酒庄地位又得以恢复。

玛泽勒酒庄的葡萄园位于圣埃美隆的高地上,占地17公顷,风土独特,土壤中富含石灰质。葡萄园内葡萄品种的种植比例为梅洛(Merlot)75%、品丽珠(Cabernet Franc)17%和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)8%。为了提高葡萄的品质,酒庄对葡萄园进行了改造,将葡萄藤的种植密度从5,600株/公顷增加到7,150株/公顷。虽然每株葡萄藤产量有所下降,但产出的葡萄更加优质,且每公顷的产量仍与之前无异。玛泽勒酒庄奉行有机农业的理念,长期专注于可持续的葡萄种植。自2013年7月起,酒庄便按照ISO 14001环境标准来管理葡萄园,以尊重生态系统为前提,运用最适宜的种植方法种植葡萄。园内采用的肥料均为有机肥,适用于每个地块。酒庄还使用植物萃取物、有机产品、硫磺和铜等材料,提高葡萄藤抵御疾病和昆虫的能力。葡萄园内的葡萄均为人工采摘,采收期通常持续10天左右。酒庄会通过测试葡萄的糖分成熟度(酸度及甜度)和总酚成熟度(皮、果核和花青素),以及现场观察和品尝葡萄等方式来判定葡萄是否达到最佳成熟度,从而决定何时进行人工采摘。

 

酿酒工艺方面,玛泽勒酒庄选用容积为500升的木桶,或800升和1000升的温控、双壁不锈钢罐来酿造葡萄酒。发酵前,酒庄会对葡萄进行冷浸渍(Pre-Fermentation Maceration)处理。随后,不锈钢罐内部温度升高,葡萄开始发酵。酒庄会根据葡萄的酿造时间,采用淋皮(Pumping Over)、压帽(Punching Down)或返罐(Rack and Return)等工艺提取葡萄内的风味。发酵完成后,酒庄会再次进行浸渍(Post-Fermentation Maceration),这个过程会持续3到4周,温度保持在28°C至32°C之间。酿酒师每日品尝酒液,判断酒液是否达到标准,以挑选法托利亚酒庄(Fattoria Casa di Terra)位于意大利的托斯卡纳(Tuscany)葡萄酒产区。
颂恩克拉克酒庄(Thorn Clarke Wines)位于澳大利亚南澳州(South Australia)巴罗萨谷(Barossa Valley)葡萄酒产区。

  颂恩克拉克酒庄由Thorn-Clarke创建而成。该家族在巴罗萨谷拥有悠久的发展历史,如今已经发展至第六代传人。家族早在19世纪70年代就已经定居于巴罗萨谷,家族六代人一直活动于巴罗萨谷的葡萄酒工业中。历经140多年悠久的发展历程,巴罗萨谷产区也发生了巨大的变化,然而产区的很多特征依然如故。家族成员根据对产区多年的观察与了解,在此基础上成立酒庄今天所奉行的酿酒哲学。Thorn-Clarke家族放眼未来,目标就是能让子孙后代能够继承一份备受推崇,具可持续发展潜力的成功的家族事业。

  颂恩克拉克酒庄从创立首个葡萄园开始就注重质量的保证。如今酒庄所有的4个葡萄园都是经过精心挑选的,以确保能为每一种葡萄提供最理想的种植条件。酒庄对细节的关注贯穿整个葡萄酒酿造过程。酒庄素来信奉一句俗语“优质的葡萄佳酿绝不可能源自劣质的葡萄。”酒庄后来取得的许多成功都应归因到对这句话的践行。20世纪80年代后期,当地政府支持种植者们拔掉葡萄藤,试图解决在行业内供过于求的困境。然而,接受过专业训练的地质学家David Clarke却反其道而行之,着手对土壤进行测试,并购买了土地,在巴罗萨谷(Barossa)成立自己的葡萄园。对巴罗萨多样性有着深刻认识的David在伊顿谷和巴罗萨谷分别购买了2块园地。其中位于巴罗萨谷的葡萄园为Kabininge和St Kitts & Truro葡萄园,前者为33公顷,拥有深灰色至深棕色的碳质土壤,以种植西拉(Shiraz)为主;后者气候较Kabininge更凉快,降雨量更低,面积共达103公顷,海拔高度在380-410米之间,种植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)以及内比奥罗(Nebbiolo)和维欧尼(Viognie)葡萄。

  颂恩克拉克酒庄出产的葡萄酒充分尊重了巴罗萨谷的多样性,种类多样而丰富,如William Randell、Barossa Terroirs Series、Shotfire、Morello、mount Crawford和Milton Park多个系列葡萄酒。此外还出产有起泡酒及加强型葡萄酒。
  法托利亚酒庄目前的经营者是朱利安(Julian)和杰西卡·佛罗莱利(Jessica Frollani),该酒庄是他们的祖父母于1950年创建的,位于托斯卡纳的中心区--保格利(Bolgheri),保格利地区原本种植蔬菜、橄榄和葡萄,2001年,整块土地全部都种植了葡萄。

  法托利亚酒庄拥有一个农场,农场位于保格利周围的山上,占地120公顷,包括30英亩的保格利葡萄园(Bolgheri DOC Vineyard)和托斯卡尼葡萄园(IGT Toscana Vineyard)。园区富含中等质地土壤,粘土和矿物。酒庄的酿酒厂于2013年6月竣工,分上下两层,占地7500平方米,配备了最先进的酿酒设备。

  法托利亚酒庄自成立以来已发布的酒款有Fattoria Casa di Terra Poggio Querciolo Bolgheri、Fattoria Casa di Terra Lenaia Terratico di Bibbona和Casa di terra poggio querciolo red blend等,深受广大消费者的喜爱排出自流酒液的最佳时间,然后将果渣压入气动压力机中生产压榨酒。随后,酒液在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation),温度保持在20°C左右。酒庄所有的葡萄酒都在法国橡木桶中陈酿。其中,正牌酒在225升的橡木桶中陈酿,副牌酒在500升的橡木桶中陈酿,整个过程持续16至18个月,新桶比例为60%左右。

玛泽勒酒庄出品多个系列的葡萄酒,包括正牌酒玛泽勒酒庄红葡萄酒(Chateau La Marzelle, Saint-Emilion, France)、副牌酒玛泽勒酒庄副牌干红葡萄酒(Chateau Prieure La Marzelle, Saint-Emilion,France)、玛泽勒酒庄艾拉红葡萄酒(Elle de La Marzelle, Saint-Emilion, France)和玛泽勒酒庄桃红葡萄酒(Le Rose de La Marzelle, Saint-Emilion, France)。其中,正牌酒玛泽勒酒庄红葡萄酒诞生于1955年,历史悠久,色泽浓厚,口感细腻,单宁柔和,余味持久。

产品关键词:
网上采购
姓名:
*
手机或电话:
*
邮箱:
*
采购意向描述:
*
请填写采购的产品数量和产品描述,方便我们进行统一备货。
验证码:
提交信息
更多>>相关产品
产品评论
发表评论
评论内容:
*
验证码:
提交信息