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智利小屋长相思

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

智利小屋长相思威廉·费尔酒庄(Domaine William Fevre)是法国勃艮第夏布利(Chablis)产区的酒庄之一。

  酒庄的创始人威廉·费尔(William Fevre)出生在一个在夏布利地区已经生活250年的家族。1959年,威廉·费尔创立了自己的葡萄酒公司,并推出首款葡萄酒。多年来,威廉一直潜心致力于酿制优质葡萄酒——把最真实的土壤特征反映在美酒中。1988年,来自香槟产区

卡甘诺酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的喜悦酒庄(Cune)位于西班牙里奥哈(Rioja)葡萄酒产区,是一家精品酒庄,所出产的葡萄酒已经被列入“西班牙优质葡萄酒必选系列”。

     从1928年开始,该酒庄葡萄酒频频亮相于世界各大星级餐厅。秉承着家族超过120年的酿酒传统,喜悦酒庄葡萄酒完美地演绎了西班牙美酒的传神风骨。其所出产的葡萄酒包括皇家田园(Imperial)和喜悦(Cune)等一共7个系列,其中“喜悦”系列是西班牙家喻户晓的著名品牌;而“皇家田园”系列更是西班牙国内人所共知的知名品牌,从其诞生之日起,该系列葡萄酒一直被选用为西班牙王室成员的婚礼用酒,尽显皇室风范。

     喜悦酒庄出产的葡萄酒具有较强的陈年潜力,即使是最便宜的餐酒,其品质也相当不错,让不少消费者对其产生深厚的兴趣,并为之深深着迷。虽然有一些酒体宏大的葡萄酒在年轻的时候比较封闭,但是经过一定时间的陈年后,其品质会发展得更佳。

     喜悦酒庄的葡萄酒会采用不同的瓶型进行分装,用以区分不同地区出产的葡萄酒。产自里奥哈阿拉维沙(Rioja Alavesa)地区的葡萄酒一般使用勃艮第瓶,而来自里奥哈阿尔塔(Rioja Alta)地区的葡萄酒一般则会使用波尔多瓶。

     自创建以来,喜悦酒庄一直不断地出产各种高品质葡萄酒,其中比较知名的酒款如Cune Imperial Gran Reserva 2004(2004年喜悦皇家极品珍藏葡萄酒)。该款酒主要是由丹魄酿造而成,单宁紧致,颇具深度,带有李子、烟草、甘草和矿物质的风味。其结构坚实,口感优雅,陈年潜力长。此外,喜悦酒庄还有许多其他知名酒款,诸如Cune Blanco 2000、Cune Rioja Crianza 1999、Cune Imperial Gran Reserva 1994和Cune Imperial Reserva 1998等。
 中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。 

葡萄酒的产地直接决定了葡萄酒的质量,卡甘诺酒庄在1850年的时候就在梅多克这块贫瘠的土地上建立了,而梅多克作为波尔多众多顶级葡萄酒的产地,已然成为卡甘诺酒庄葡萄酒品质的保证。 卡甘诺酒庄历史上曾遭受过根瘤蚜虫病的侵袭,最糟的时候葡萄酒的产量仅为85瓶。但虫灾过后,当时的庄主蒙泰罗先生(Mr. Montauroy)很快重新整顿了酒庄的业务,其葡萄酒产量也迅速升至25,000瓶。 

第二次世界大战后,梅多克历史撰写作家让•哲曼(Jean Germain)接管了酒庄。1966年,雅克•保罗(Jacques Paul)获得了酒庄的所有权,并在70年代进行了大规模的翻修工作。1985年,艾瑞克•苏特(Eric SAUTER)成为了酒庄的新东家。新的庄主接管了卡甘诺酒庄后,通过不懈的努力,在2008年的中级酒庄评选中,被列为中级酒庄。目前,酒庄葡萄园栽培了60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄、25%的梅洛(Merlot)葡萄,还有15%的品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。 

卡甘诺酒庄干红葡萄酒(Chateau Carcanieux, Medoc, France)是卡甘诺酒庄的正牌葡萄酒。该酒通常呈深红色,散发着淡淡的泥土和矿物质的气息。此酒结构细致,单宁结实,口感略涩,酒体适中,还带有烟熏和香料的味道,此外,该酒有时还会夹杂着一股青椒的味道,非常适合与羊排搭配佐餐。

的亨利特(Henriot)家族,即宝尚父子酒庄的所有者,来此收购了该酒庄。新东家让宝尚父子的技术团队参与威廉•费尔酒庄葡萄酒的酿制,进一步地提高了其葡萄酒的品质。

  威廉·费尔酒庄目前共占地47公顷,其中夏布利特级葡萄园(Grand Cru)15.2公顷,一级葡萄园(Premier Cru)12公顷。用来栽培霞多丽(Chardonnay)的土壤为黏土和白垩土。采摘后的葡萄酒经过筛选后会进行酿制。酿制得来的干白葡萄酒之后大部分会在小型不锈钢桶中熟成8至10个月,有10%会在法国橡木桶中熟成。

  威廉·费尔酒庄出产多款品质优秀的霞多丽葡萄酒。以威廉·费尔酒庄干白葡萄酒(Domaine William Fevre Chardonnay, Chablis, France)为例,该款葡萄酒呈浅黄色,散发柑橘水果和白色水果的精致芳香,充满丰富的矿物质味道,还带有口感柔顺的特点。

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