摩泽尔园酒庄(Moselland)是德国摩泽尔(Mosel)产区的大型联合酒庄之一,以其出产的多个品牌的雷司令(Riesling)白葡萄酒著称。
关于联合酒庄,早在19世纪,就有许多酒农为拉贝格酒庄(Chateau Labegorce)是法国波尔多玛歌(Margaux)产区的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。
拥有新古典主义城堡的拉贝格酒庄总面积为250公顷,与玛歌酒庄(Chateau Margaux)和力士金酒庄(Chateau Lascombes)相毗邻。爱德华·弗雷(Edouard Feret)1868年的作品中就提到了该酒庄,说该酒庄的城堡从1332年就已经存在,且是“坐落在玛歌村最美丽最优越的城堡之一”。
佩罗德(Perrodo)家族19
石脊酒庄(Stonyridge Vineyard)坐落于新西兰奥克兰(Auckland)产区的怀赫科岛(Waiheke Island),是新西兰最出名的酒庄之一。怀赫科岛是优秀的葡萄酒产区,那里风景秀丽,降雨量少,气候炎热,使该产区能够酿制出世界级的葡萄酒。
石脊酒庄由史蒂芬·怀特(Stephen White)创建,从事葡萄酒行业是他一直以来的梦想。从国王学院(Kings College)毕业后,史蒂芬又在坎特伯雷大学林肯学院(Canterbury University, Lincoln College)取得园艺学位,这段学习经历对他之后的葡萄种植和酿酒技术有很大的帮助。之后,史蒂芬在加利福尼亚(California)和意大利(Italy)的酒庄工作,这使他有机会深入接触到法国(France)、托斯卡纳(Tuscany)以及加州的优质红葡萄酒,随后创建了石脊酒庄。
石脊酒庄在葡萄栽培方面始终保持着一丝不苟的工作态度。自从1988年购买第一台德国便利除草机之后,酒庄便禁止使用除草剂。在葡萄种植方面,酒庄挑选最好的植株进行克隆,并将其嫁接到最佳的葡萄根茎上,以此来保证葡萄的健康生长。酒庄葡萄园的土壤为怀特马塔地区(Waitemata)的粘土土壤,富含镁、锰及铁氧化物等矿物元素。酒庄使用天然碳酸肥和海藻作为肥料,增加了土壤的养分。
石脊酒庄致力于酿造世界级的波尔多风格葡萄酒酒,由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)以及味而多(Petit Verdot)混酿而成。
石脊酒庄以生产世界知名的高端赤霞珠混酿葡萄酒而远近闻名。值得一提的是,石脊拉罗斯干红葡萄酒(Stonyridge Larose, Waiheke Island, New Zealand)曾多次获得《鲍勃·坎贝尔》(Bob Campbell)以及《酒窖追踪》(Cellar Tracker)的高分评价。
89年收购拉贝格酒庄之后,就把酒庄之前分开的葡萄园重新整合,建立了统一完整的葡萄园,并对种植和酿酒技术进行了全面革新。这些措施不仅使拉贝格酒庄的建筑重放光芒,还让他们的葡萄酒更具魅力——果香浓郁,细腻优雅,构架完美。
拉贝格酒庄目前的葡萄园为70公顷,其中有50%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有45%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有3%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,还有2%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的水泥发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会再在40%新的橡木桶中熟成14个月,最后在酒庄内装瓶。
拉贝格酒庄目前共出产两款葡萄酒,包括正、副(Labegorce Zede)牌的干红葡萄酒,目前的年平均产量为12,000箱。了更高的生产效率,选择了在一起合作,共享生产资料。1969年,恩斯特(Ernst)、卫恩(Wehlen)和威明顿(Wiltingen)这几家合作社与浩特科勒雷·科布伦茨(Hauptkellerei Koblenz)结盟成立了如今的摩泽尔园酒庄,并在之后的几十年时间里一直保持着非常高的生产水准。
摩泽尔园酒庄目前有员工3,200名,葡萄园遍布摩泽尔、那赫(Nahe)产区达2,400公顷,在德国葡萄酒的出口份额相当可观。由于摩泽尔等产区的地形多为陡坡,所以,葡萄园的工作多为人工方式的梯田作业。联合酒庄从1968年成立以来就开始对外出口,其葡萄酒凭借突出的品质已经享誉国内外,如今的海外市场已遍布英国、北美、斯堪的纳维亚半岛、比荷卢地区以及日本等地。
值得一提的是,酒庄从2004年开始相继与莱茵黑森(Rheinhessen)的尼尔施泰因联合酒庄(Weingenossenschaft Nierstein)合作,进而使酒庄的生产力量更加强大。
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