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智利小屋赤霞珠葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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智利小屋赤霞珠葡萄酒

骊兰古堡(Chateau Lilian Ladouys)是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)子产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。 

有关骊兰古堡历史最早的记

歌德酒庄(Chateau Guadet)位于法国波尔多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,是圣埃美隆列级庄之一。

酒庄历史可追溯至法国大革命时期,酒庄的时任主人是玛格丽特·埃利·歌德(Marguerite Elie Guadet),他是当地一位享有声誉的政治人物,也是著名的吉伦特派(Girondist)的创始人之一。法国大革命期间,歌德曾与家人一起在酒庄地下的天然洞穴中避难。1794年歌德被送上了断头台。为表纪念,歌德的肖像被印在了酒庄葡萄酒的酒标上。

1844年,歌德酒庄被利格纳克(Lignac)家族收购,此后一直由该家族掌管。利格纳克家族的每一代管理者都秉持着精益求精、一丝不苟的经营理念,为酿造高品质葡萄酒而不懈努力。2000年,盖伊-柏图斯·利格纳克(Guy-Petrus Lignac)和妻子凯瑟琳(Catherine)接手酒庄。2005年,盖伊将酒庄名由原来的“歌德圣朱利安酒庄(Chateau Guadet Saint-Julien)”更改为如今的“歌德酒庄”。盖伊十分注重保护风土,尊重生物多样性,严格把控每道工序。2008年起,歌德酒庄开始实行有机种植,并于2013年获得法国国际生态认证中心(Ecocert)的认证。2009年,盖伊的儿子文森特·利格纳克(Vincent Lignac)也参与到酒庄的管理中,并于2011年开始在酒庄推行生物动力法种植。2015年,酒庄获得了生物动力葡萄酒协会(Biodyvin)的生物动力认证。

歌德酒庄葡萄园坐落于圣埃美隆村外缘的石灰岩高地上,占地5公顷。园内主要以粘土和石灰石为主,种有80%梅洛(Merlot)和20%品丽珠(Cabernet Franc),平均树龄为40年,种植密度为每公顷7,700株。为使酿酒葡萄更好地展现出当地风土,园内采用生物动力法进行耕作,不使用除草剂、杀虫剂和任何化学肥料,而是利用天然堆肥的方式以保护土壤。采收季时,酿酒团队会根据葡萄的成熟度确认最佳采摘时机。

葡萄会由人工采摘后进行初次筛选,酿酒前会被置于振动分拣台上进行再次精选。筛选后的葡萄被置于带有温控系统的水泥罐中进行发酵,之后酒液被转移至混凝土罐中进行苹果酸乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。发酵完成的酒液会在橡木桶或陶罐内陈酿12-20月左右。

歌德酒庄的酿酒师为斯蒂芬·德农古(Stephane Derenoncourt)。酒庄出产的歌德酒庄干红葡萄酒(Chateau Guadet, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)由梅洛和品丽珠混酿而成,呈深紫色,散发着烤蓝莓、李子和葡萄干蛋糕的香气,还伴有巧克力、茴香和香烟卷的气息,单宁柔美耐嚼,酒体饱满,余味悠长,多个年份获得“法国葡萄酒圣经”——桦榭葡萄酒指南(Guide Hachette des Vins)推荐。

录可追溯至1564年。四百多年间,酒庄曾被数次转手,后来克里斯蒂安·提布洛(Christian Thieblot)和妻子莉莉安(Lilian)于1989年购得酒庄,并正式将其命名为骊兰古堡。2008年,杰奇·洛伦泽蒂(Jacky Lorenzetti)和弗朗索瓦丝·洛伦泽蒂(Francoise Lorenzetti)买下了骊兰古堡,并一直经营至今。

骊兰古堡目前的葡萄园位于上梅多克(Haut Medoc)产区的圣埃斯泰夫子产区内,表层土壤为排水性极佳的砾石,深层土壤则是持水性良好的黏土。酒庄依据农历对葡萄园进行耕作和管理,倾听来自大自然的声音。葡萄园占地面积为50公顷,其中有47%的土地用于栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon),43%的土地用于栽培梅洛(Merlot),5%的土地用于栽培品丽珠(Cabernet Franc),还有5%的土地用于栽培味而多(Petit Verdot)。所有葡萄树的平均树龄约为40年,种植密度为8,333株每公顷。

当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工的方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后即进入发酵阶段。根据年份的不同,发酵完成的酒液会被置入40%-60%比例的新橡木桶中熟成14 个月,最后在酒庄内装瓶。 骊兰古堡红葡萄酒(Chateau Lilian Ladouys, Saint-Estephe, France)是骊兰古堡的正牌葡萄酒。该酒口感浓郁,结构分明,成熟的单宁、精致的橡木风味及充沛的果香和谐地融为一体,是一款优质的圣埃斯泰夫葡萄酒。

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