狮王赤霞珠葡萄酒

古特酒庄（Chateau Coutet Saint Emilion）位于法国波尔多右岸圣埃美隆（Saint Emillon）葡萄酒产区。

　　在20 世纪初，古特酒庄出产的葡萄酒就已经出现在世界各地的高等宴席上——从沙皇尼古拉二世到埃及大总督（英殖民地时期）。于是在1954 年的首次评级中，古特酒庄被评为圣埃美隆列级酒庄。可惜在1985年的第二次评选中，古特酒庄未能联鹰此项荣誉。因此，今天，酒庄的管理者们阿兰与泽维尔立志要使古特酒庄在下一次评选中（2016 年）重享此头衔，以便将家族产业的熊熊火把传到下一代手中！

　　古特酒庄悠久的发展历史可追溯至15世纪。15 世纪，修女弗朗斯瓦·古特（Sieur François Coutet）以自己的姓氏命名现在古特酒庄所在的这片土地。1601 年，她成为了古特酒庄先辈玛丽·大卫（Marie David）的丈夫，利布恩市长托马·德·奥热罗（Thomas d’Augereau）的私人地产。1784 年，随玛丽·罗利娜拉弗（Marie David）嫁给利布恩市长让·大卫后，酒庄归由大卫·博利耶（David Beaulieu）家族经营。因此可以说，古特酒庄至少在最近400年时间里与大卫·博利耶家族密不可分。 现在，酒庄依然由阿兰（Alain）及其兄弟泽维尔（Xavier）掌管及经营。

　　古特酒庄的建筑设计出自建筑师维克多·路易 （Victor Louis）之手，他同时还设计了波尔多的大剧院。从那时起，酒庄的继承者们无一不致力于圣埃美隆最优质的圣埃美隆葡萄酒酿造。酒庄曾被爱德华·弗雷 （Édouard Féret）在其1874 年版的《葡萄酒分类》中这样评价过：“铺展于圣埃美隆延绵的小丘之上，享受着多尔多涅河谷地温暖的阳光，古特酒庄不仅拥有如画的秀丽景色，更是种植葡萄不 可多得的宝地。”占地9公顷的葡萄园顺着山坡向西南边躺下，并以每年20 -25 桶的产量，向世人提供着以柔顺的口感与持久的幽香而闻名的甘醇。”

　　古特酒庄的葡萄园地处被人们称为“黄金三角”的圣埃美隆丘陵之上，距离城 镇不到一公里。这里的葡萄园还是圣埃美隆为数不多的仍然保留“葡萄藤前小树丛”传统的园区之一。从野生郁金香到绿橡树，从桃树到兰花，正是这些“少数派” 以最自然的方式，用他们特有的芬芳给酒庄这片园地注入了无限的活力，从而使她的葡萄始终保持着极高的质量，也使酿酒师们轻易就能酿造出满足各个时期不同品 位的佳酿美酒。不同园块拥有各自别具特色的葡萄园名称，如 Cucurot,、la Toumièle、Le Canon、les Blaireaux、le Squelette、les Vendangeurs、la Porte Rouge、les Pommiers 和la Plante à Martin。葡萄园的种植密度大约在6,000株/公顷，种植有60%梅洛（Merlot），30％ 品丽珠（Cabernet France），5％的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），以及5％的当地马尔贝克（Malbec）葡萄。园区葡萄树平均年龄为30年，美诗丽致酒庄（Michel Lynch）位于法国波尔多格拉夫（Graves）葡萄酒产区，出产的葡萄酒代表了波尔多葡萄酒的典型风格，是优质波尔多葡萄酒的最佳诠释。

　　美诗丽致酒庄名称来源于18世纪的 Michel Lynch骑士，他既是法国波尔多地区波雅克（Pauillac）的市长，也是波尔多列级名庄靓茨伯酒庄（Chateau Lynch Bages）的创始人。作为富于激情的葡萄酒从业者，Michel Lynch这个名字已经被载入波尔多伟大的葡萄酒发展史册。

　　美诗丽致酒庄的创始人Michel Lynch出生于1754年，并投身于酒庄的葡萄酒酿造业中。作为知识渊博的葡萄酒酿造者，他成为了18世纪后期推动葡萄酒业向前发展，取得进步的一股主力。他是第一个尝试在葡萄酒发酵之前进行“把梗”（将葡萄梗与果肉分开）的先锋，此方法在19世纪期间被广泛应用于梅多克葡萄酒酿造中。对于像他这样一位热情洋溢绅士，在每个收获季节他都热衷于在当地举行庆祝活动，分享这份收获的喜悦。他那幽默的天赋及出色的管理才能让其轻而易举地当选为波雅克市长。在后来的整个法国大革命中，他在其中发挥着积极的作用。Jean Michel Cazes以“Michel Lynch”命名旗下的波尔多葡萄酒系列，以此向Michel Lynch骑士这位具有象征意义的先锋人物致以崇高的敬意。

　　美诗丽致酒庄拥有一支出色的酿酒团队，他们的目标就是要每年都能酿造出品质最优的葡萄佳酿，所产的葡萄酒浓郁、集中而圆润，极富诱惑力和吸引力。通过精心的呵护，酒庄会耐心地等待葡萄酒慢慢成熟。这些优质美酒展现出波尔多风土的多样性及丰富性，并能保持每个年份固有的本质特征。酿酒学家Anne-Sophie Giambi在Jean-Michel Cazes酒庄技术部经理Daniel Llose的帮助下，负责葡萄酒酿造的工作。

　　众所周知，波尔多有着120,000公顷的葡萄种植面积，是法国最大的葡萄酒产区，拥有世界上面积最大的法定产区葡萄园。辽阔的种植面积加上丰富多样的土壤类型及微气候条件，让这里诞生了丰富多样的葡萄酒，包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。美诗丽致酒庄葡萄园种植着波尔多的经典品种，如梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）等红葡萄品种，长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）白葡萄品种。酿酒师Anne-Sophie Giambi对这些品种进行多种组合，酿造出多个系列的葡萄美酒。

　　迄今为止，美诗丽致酒庄既出产传统风格的波尔多葡萄酒，又酿造具现代气息的波尔多佳酿，优雅、浓郁且平易近人。酒庄出产有经典（Classic）系列、珍藏（Reserve）系列和新系列（New Line）葡萄酒。其中经典系列的Michel Lynch Red是酒庄的旗舰酒款，结合了左岸的丰富及右岸圆润的特点，展现出完美的平衡性及表现力。采用人工方式采摘，发酵过程采用温控设备。在最近7年 里，土地的平均产率达到每顷38百升。

　　古特酒庄年均葡萄酒产量为50,000瓶，分为Chateau COUTET和BELLES-CIMES两大系列，酒庄所采用的葡萄从采收到酿造成葡萄酒，直到上市销售需要经过4年时间。酒庄没有追风于96-99年的 投机潮，所产的葡萄酒价格一直保持地相对较低。酒庄每年出口到美国的葡萄酒约25,000瓶，比利时的为8,000瓶，剩下的出口到日本及欧洲各国。