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智利宝库长相思白葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

智利宝库长相思白葡萄酒纽顿酒庄(Newton Vineyard)创立于1977年,坐落在美国加州纳帕山谷(Napa Valley)的圣海伦娜(Saint Helena)的温泉山(Spring Mountain)上,被誉为“加州葡萄酒业的先驱”。纽顿酒庄是彼得•纽顿(Peter Newton)和淑华•纽顿(Shuhua Newton)(原名林淑华,婚后改用夫姓)共同创建的。2005年纽顿酒庄被世界著名奢侈品集团LVMH(路易威登酩悦轩尼诗集团)收购后,林淑华仍然出任其酿酒师。直到2008年彼得-纽顿以81岁高龄辞世,她才从酒庄的工作岗位上退下来。

  纽顿酒庄占地面积总共为120英亩,葡萄园散布于一大片小圆丘和陡峭山坡组成的大农场中。纽顿酒庄还拥有加利洛产区内(Carneros)一个占地面积 只有20英亩的更小的葡萄园。葡萄树的平均树龄大约为25年,为了增加葡萄园的密度,他们在植株间也种了一些葡萄树,这些葡萄树的树龄在10到12 年之间。葡萄品种有:梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、味而多(Petit Verdot)、霞多丽(Chardonnay)和维欧尼(Viognier)。

  纽顿夫妇秉持自然和谐的法则,将葡萄田种植在温泉山天然植被之间,根据地块的土壤特点、坡度、朝向、日照等因素选择种植不同的品种,共计有112块不同位置的葡萄田。每块葡萄田分开种植、采收,并分别酿造,保留了葡萄真正自然、真实、细微的风土特点,

 塞甘堡酒庄(Chateau de Seguin)位于法国波尔多(Bordeaux)两海之间(Entre Deux Mers)的优质葡萄酒产区。

 

       塞甘堡酒庄始建于1780年,在酒庄的建筑物里有2个很大的、尖尖的塔楼。事实上,塞甘堡酒庄存在的时间可以追溯至1,000年前,如今在酒庄里还可以找到780年法国皇帝查理曼(Emperor Charlemagne)地产管理人塞甘伯爵(Count of Seguin)的生活痕迹。曾经,这里是一个非常古老的贵族生活的庄园。从这块土地拥有的建筑物群可以看出,庄园曾经用于农牧业和葡萄酒生产。

 

       塞甘堡酒庄的葡萄园种植区为95公顷,其中91.5公顷种植着波尔多优质的红葡萄品种,分别为57%的梅洛(Merlot)、31%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、11%的品丽珠(Cabernet Franc)和1%的味而多(Petit Verdot);而另外3.5公顷则种植着波尔多优质的白葡萄品种,分别为40%的赛美蓉(Semillon)、37%的长相思(Sauvignon Blanc)和23%的灰苏维翁(Sauvignon Gris)。葡萄园的土壤为两海之间的典型土壤,由粘土和石灰石组成的石质山坡。富含粘土的土壤能够种植出优质的梅洛。而赤霞珠则适宜种植在温暖且疏水性较少、时而沙质、时而石化、

塔雅庄园(Chateau Grand Tayac,又名:格塔亚酒庄)是法国波尔多玛歌(Margaux)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

塔雅庄园由奥贝乐威酒庄(Chateau Haut Bellevue)的庄主科琳恩·罗斯(Corinne Roses)和阿兰·罗斯(Alain Roses)创建于2004年。

塔雅庄园葡萄酒的葡萄园目前的面积为5公顷,葡萄园内有许多种植于1962年的老藤。葡萄园栽培的葡萄品种包括主要为赤霞珠(Cabernet Sauvignon),同时也种植于部分梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)以及品丽珠(Cabernet Franc)。园内所有葡萄树的平均树龄已超过40年,用来栽培这些葡萄树的土壤为沙砾。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会再进入40%的法国新橡木桶中熟成12至14个月,最后在酒庄内装瓶。

塔雅庄园红葡萄酒(Chateau Grand Tayac, Margaux, France)往往具有果味丰富,口感丰润,单宁柔顺,质地丝滑的特征。

时而泥泞的土壤中。

 

  塞甘堡酒庄拥有数目众多的酒窖,这为酒庄酿造葡萄酒提供了最佳条件。酒窖里设有40个可控温的发酵酒桶。这些大量的发酵池允许酒庄在葡萄酒进行调配之前,可以按照种植地块和葡萄品种的不同来分开存放葡萄酒。另外,还有4个酒窖可以存放多达1,200个酒桶,主要用于葡萄酒的熟成。葡萄酒在酒庄内装瓶之后,会置入酒庄里温度和湿度都控制最佳的酒窖中存放。

 

  自创建以来,塞甘堡酒庄始终坚持酿造优质的高品质葡萄酒,现已发布的酒款有塞甘堡超级波尔多干红葡萄酒(Chateau de Seguin,Bordeaux Superieur,France)、塞甘堡长相思干白葡萄酒(Chateau de Seguin Sauvignon de Seguin,Bordeaux Superieur,France)、塞甘堡派乐起泡葡萄酒(Chateau de Seguin Perle de Seguin,Bordeaux,France)等。

也便于酿酒师可以在后期根据不同批次的特性来混合调配。酒庄只采用天然的酵母,并且纽顿酒庄倡导“不过滤也不澄清”的工艺。林淑华认为,“过滤是一种欺骗,只有未过滤的葡萄酒才能够真正展示风土和葡萄本身的特点。”

  纽顿酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问,其旗舰产品为纽顿酒庄极品梅洛红葡萄酒(Epic Merlot),让酒庄声名大噪的酒款还有纽顿酒庄未过滤霞多丽白葡萄酒(Chardonnay Unfiltered)和纽顿酒庄未过滤赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon Unfiltered)。

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