正脊酒庄（Main Ridge Estate）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的莫宁顿半岛（Mornington Peninsula），是该产区内的一座精品酒庄。
正脊酒庄成立于1975年，是莫宁顿半岛地区成立的首家商业性酒庄。酒庄的创始人内特·怀特（Nat White）和罗莎·怀特（Rosalie White）于1975年同时还建立了葡萄园。1980年，酒庄发布了第一款年份酒。正脊酒庄在怀特夫妇手中经过40多年的经营和发展后，塞克斯顿家族（Sexton Family）于2015年收购并接管了酒庄，成为正脊酒庄的新一任庄主。
正脊酒庄的葡萄园占地面积为3公顷，坐落在北向的斜坡上。葡萄园的海拔为230米，是莫宁顿半岛地理位置最高的葡萄园之一。充足的阳光、温和的海风及凉爽的海洋性气候，满足了葡萄正常的生长需求。葡萄园内种植着5,000棵葡萄树，其中60%为黑皮诺（Pinot Noir），余下的40%则为霞多丽（Chardonnay）。葡萄园内的土质多为肥沃的火山土壤，能够为葡萄树的生长提供充足的营养物质，所以葡萄园不需要进行人工灌溉，便可获得充足的水分。
罗特波夫酒庄（Tertre Roteboeuf）位于法国波尔多（Bordeaux）的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是当地顶级酒庄之一。
罗特波夫酒庄一开始只是一个农舍。当时，它被称为 “Le Tertre”农舍。后来，从圣埃美隆的飞卓酒庄（Chateau Figeac）学成归来的弗朗索瓦·米佳维勒（Francois Mitjavile）将该农舍改造成酒庄，并在名字后面加上了罗特波夫（Roteboeuf），目的是将酒庄与右岸许多名称相似的酒庄区分开来，使酒庄脱颖而出。
罗特波夫酒庄于1978年推出了自己的第一批葡萄酒。当时酒庄的酿酒工艺还比较欠缺，酿酒设备还不够完善。于是，弗朗索瓦作出了改革的决定，开始逐步使用部分全新的法国橡木桶。时至今日，酒庄一直采用沿用这一方式来陈酿葡萄酒。弗朗索瓦严格控制葡萄产量，在葡萄的栽培和葡萄园的管理上，坚持采用有机法和可持续发展的方式。经过一系列的改革和调整后，罗特波夫酒庄于1989年推出的葡萄酒表现十分突出，得到广大消费者的认可。自此以后，酒庄进入了圣埃美隆产区顶尖酒庄的行列。
罗特波夫酒庄拥有的葡萄园面积为5.7公顷，主要位于圣埃美隆的东南部。园内的土壤多为石灰石以及黏土土壤。葡萄园80%的面积种植梅洛（Merlot），20%的面积种植品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄藤的平均树龄是40年，有些品丽珠葡萄植株的树龄甚至接近50年。罗特波夫酒庄培育葡萄树的方式与众不同，葡萄树主要采用低培方式，这样有利于在葡萄园内形成独特的微气候,使葡萄园的温度比附近其它葡萄园的温度更高些，这有利于葡萄的成熟。
由于葡萄园位于气候比较凉爽的地区，罗特波夫酒庄经常推迟葡萄的采摘时间。采摘的葡萄经过筛选、压榨破皮后，置于传统的水泥桶中发酵。发酵得到的酒液，会在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。酒庄会将葡萄酒置于全新的法国橡木桶中熟成18至24个月，所有的橡木桶均产自法国著名的哈杜公司（Radoux）。
罗特波夫酒庄酿造的葡萄酒别具一格，这主要是因为酒庄不仅坚持对葡萄酒品质的高要求，而且充分尊重年份和风土，致力于酿造具有年份特征的葡萄酒。此外，由于葡萄采摘比较晚，酒庄所酿的葡萄酒散发着浓郁而独特的覆盆子和矿物质的风味，还带有黑莓、甘草的味道，口感饱满活泼。罗特波夫酒庄葡萄酒的陈年潜力为12至22年，表现突出的年份包括2014、2012、2010、2009、2008、2005、2003、2001、1998、1990以及1989年。
罗特波夫酒庄已经达到了列级庄的标准，但酒庄坚持不加入分级制度。这样的决定丝毫没有影响罗特波夫酒庄在圣埃美隆乃至波尔多的地位，酒庄葡萄酒的价格和市场需求一直稳居前列。
正脊酒庄的酿酒师一职由罗莎·怀特亲自担任，酒庄葡萄园内的黑皮诺一共有6种克隆品种，以确保所酿葡萄酒具有足够的复杂性。红葡萄果实一般在4月通过人工的方式进行采摘，优质的葡萄果实会被快速地运送至酿酒厂，之后进行破碎、压榨等过程。酒庄采用纯天然的酵母进行葡萄的发酵，发酵过程是在开放式的容器中进行的。酒庄还会定期对葡萄醪进行淋皮，抽取发酵桶底部的葡萄汁淋浇在漂浮的果皮上，以萃取更多的颜色和风味物质。
正脊酒庄一直致力于出产品质卓佳的葡萄酒，深受消费者的认可和喜爱。目前，酒庄已经发布的酒款有霞多丽、黑皮诺和梅洛。
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