
曼欧酒庄(Bodegas Mano A Mano)位于西班牙雷阿尔城省(Ciudad Real)市中心的阿尔罕布拉宫(Alhambra)附近,这片地区的葡萄酒行业兴盛,酒庄林立,其中较为出名的要数西班牙的一个自治区——卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla La Mancha)葡萄酒产区,几乎聚集了西班牙半数的葡萄园。
曼欧酒庄位于卡斯蒂利亚-拉曼恰地区的东部,地处平均海拔为2,000英尺的山坡上。酒庄内的建筑占地面积为5,000平方米,被一片面积为300公顷的丹魄(Tem
玛德莱娜酒庄(Clos La Madeleine)位于法国波尔多圣埃美隆(Saint-Emilion)产区朝南的高地以及梯田上,与宝雅酒庄(Chateau Belair-Monange)的葡萄园相邻,是圣埃美隆的列级酒庄。
玛德莱娜酒庄的葡萄园最初属于沙托内·科勒宾(Chatonnet Crepin)家族,酒庄建立之初所产的葡萄酒以玛德莱娜(La Magdeleine)之名出售。1898年,这座酒庄被一个比利时酒商收购。1911年,酒庄被转售给加卡辛-拉菲(Gachassin-Lafite)家族。1928年,加卡辛-拉菲家族、查尔斯·皮斯图勒(Charles Pistouley)和雅克·加塞(Jacques Cassat)成立了一家公司来管理这座庄园。后来,查尔斯·皮斯图勒收购了酒庄所有的股份。
1992年,皮斯图勒的后代又将酒庄转卖给SOGEFI 集团。集团对酒庄规模进行升级改造,建造了新的酿酒室,并在石灰石采矿场的深处修建了一座酒窖。2017年9月,庄园被让-皮埃尔·莫意克集团(Etablissements Jean-Pierre Moueix)收入麾下。值得一提的是,金钟酒庄(Chateau Angelus)的时任庄主赫伯特·宝德·拉佛雷斯特(Hubert de Bouard de Laforest)先生在2006年到2016年间一直担任玛德莱娜酒庄的酿酒顾问,而在酒庄被收购后,该项工作由莫意克集团的专业团队全权接管。
玛德莱娜酒庄的葡萄园种植在石灰岩基岩上,部分区域仅覆盖50厘米的黏土。葡萄园的面积仅有2.3公顷,酒庄全年精心耕种,通过选择性覆盖作物、疏枝和绿色采收等方式管理葡萄园。园内种植的葡萄品种包括76%的梅洛(Merlot)和24%的品丽珠(Cabernet Franc),葡萄藤的平均树龄为35年。当葡萄达到理想成熟度时,酒庄团队会派专人手工采摘葡萄,并进行两次分拣,以挑选出达到最佳成熟度的葡萄。
在酿酒工艺方面,采摘后的葡萄经过去梗与破皮后,会被置入不锈钢罐和橡木桶中进行发酵。苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)是在新法国橡木桶中进行的,发酵后的葡萄酒会在新桶比例为40%的法国橡木桶中陈酿16-18个月。
酒庄现已发布的酒款有玛德莱娜酒庄红葡萄酒(Clos la Madeleine, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France),这款酒芳香迷人,口感丰富,拥有独特的魅力与优雅的气质,最引人注意的是它所蕴含的浓郁的矿物质风味,这将圣埃美隆产区的风土特色完整地展现出来。酒庄出产的葡萄酒产量虽小,但是品质高而且价格实惠,也因此受到了众多酒评家的一致好评和消费者的喜爱。
pranillo)老藤葡萄树所环绕。酒庄用这些老藤葡萄酿造出的优质葡萄酒已有忠实的客户群体,并已在该地区树立了极佳的信誉。
曼欧酒庄的葡萄园所处地区气候较为极端,属大陆性气候,季节温差较大,夏季炎热,冬季严寒漫长,全年降水量少。葡萄园内覆盖着沙石、石灰岩和黏土混合的壤土,利于透气散热且蓄水性较好。葡萄园由于地势较高,气候相对凉爽宜人,延长了葡萄的成熟期,利于葡萄风味物质的凝聚,增加葡萄的酸度。葡萄园的地势高度与土壤类型为丹魄老藤葡萄树的栽培创造了理想的条件。因此,酒庄出产的酿酒葡萄品质优越、果香浓郁,从而酿造出果香型的葡萄酒,具有自然清酸、带有泥土风味以及富有层次的特点。
曼欧酒庄出产的奥萨红葡萄酒(Venta La Ossa Tnt)在新的法国橡木桶中陈酿了12个月,增添了层次感。这款酒酒体饱满,结构复杂,果香浓郁,散发着铅笔芯、香料盒、黑莓以及巧克力的风味,口感丰富,陈年潜力较
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