歌飞龙古堡干红葡萄酒

盖伊十字酒庄（Chateau La Croix de Gay）是法国波尔多（Bordeaux）波美侯（Pomerol）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。
巴塞曼乔登酒庄地处德国法尔兹（Pfalz）产区，是一座历史悠久的家族型酒庄。

　　该酒庄创立者是巴塞曼-乔登（Bassermann-Jordan）家族，该家族是法尔兹产区的酒业巨宝。18世纪末，也就是法国大革命以后，在当地葡 萄园历经“大洗牌”的时候，本家族便迁移至此。当时，老乔登买下了一块园地，开始了他务农的生涯，也拉开了巴塞曼乔登酒庄的历史。后来酒庄传给了他的曾孙 费德利希博士（Dr.Friedrich）。费德利希博士不仅是一名议员，还是一名德国酒史专家。接手酒庄后，他陆续收购了一些其他的葡萄园，并将原有的 酒庄名改为“巴塞曼乔登酒庄”，酒庄在这一时期达到了发展的高峰。后来费德利希博士的儿子路德维格博士（Dr. Ludwig大慕爱酒庄（Chateau du Grand Moueys）位于波尔多中心产区中心地区，加龙河右岸。占地170公顷，葡萄种植面积100公顷，年产160,000瓶优质波尔多干红，属于A.O.C法定产区中的“特级波尔多”级别。

　　近10年来法国大慕爱酒庄葡萄酒已获得30余项国际大奖，9次荣膺法国各类总评比大赛金奖和农业总评比大赛推荐品牌。加之其特有的泥灰质土壤为出产高品质葡萄酒创造了极为有利的条件。

　　大慕爱酒庄城堡始建于15世纪中期，距今已经有600多年的历史了。其中，新哥特式的城堡在十九世纪1874年重建，距今已有138年的历史，文化底蕴及其丰富。酒庄起源于公元407年高卢罗马第一世纪时期，据载中世纪由于酒庄城堡下埋藏了大量的宝藏，皇家下命令烧死了拥有城堡的皇家骑士。此后一波尔多大贵族重新在废墟上建设了目前新哥特式的城堡，拥有者从这一时期起特别发挥了大慕爱酒庄葡萄园酿造能力的最大价值，并保持这一方向不断向前发展。1989年,来自德国的Bomers家族收购酒庄。

　　加龙河右岸土壤优质、光照充足，大慕爱酒庄位于上游地带，土壤为石灰质粘土或者砂砾质粘土，土壤由于自然形成的坡度而排水功能强，土壤底层是细腻的物质比如粘土，而更粗燥的物质如卵石和砂砾布满山坡，自然条件得天独厚，特有的泥灰质土壤为出产高品质葡萄酒创造了极为有利的条件。种植的红葡萄品种包括梅洛（Merlot）39%，赤霞珠（Cabernet-Sauvignon）35%，品丽珠（Cabernet-Franc）26%；白葡萄品种包括长相思（Sauvignon）52%，赛美蓉（Semillon）35%，密斯卡岱（Muscadelle）13%。

　　2012年2月，宁夏红成功收购了大慕爱酒庄，这是中国民营资本在国际最大葡萄酒庄收购案，此次收购对于改善中法葡萄酒文化交流、加快中法葡萄酒酿造技术人才交流合作、提升宁夏红品牌核心竞争力以及进入国际市场具有积极意义。）继承了酒庄。2002年，酒庄转手给企业家阿奇姆·尼德堡（Achim Niederberg）。

　　巴塞曼乔登酒庄目前的葡萄园面积为40公顷，可产出25种不同的酒，年产量达40万瓶。葡萄园内的土壤大部分属于黏土、沙土等类型，靠山处的土壤多为黏土，而邻平原处则多沙土。园里只种植雷司令（Riesling）。葡萄在成熟后，会分数次采收，工人在采摘的同时已将葡萄进行了分类。

　　在葡萄酒酿制方面，巴塞曼乔登酒庄不醉心于新科技，反而一切力求古风，保持传统工艺，因此任何等级的白酒，只要出自该酒庄，均可保证是地道的德国酒风味。巴塞曼乔登酒庄精于酿造不甜的干白酒，这种酒有别于一般干白酒富含果味、高甜度，赢得国内外许多人的赞赏，曾被誉为“全德国最优的干白”。
　　盖伊十字酒庄曾经由拉娜德（Ravnaud）家族的五代人经营着，此家族的历史与波美侯葡萄产区密切联系着。酒庄的现任庄主是尚塔尔·勒布雷顿（Chantal Lebreton）。

　    盖伊十字酒庄位于波美侯高原的最佳位置，融合了传统方法与现代技术。在波美侯良好风土的滋养下，盖伊十字葡萄酒能够散发出香草、杏仁和红色水果的香气，在各项不同的比赛中屡获殊荣，同时也能满足挑剔的葡萄酒爱好者。

　　盖伊十字酒庄目前的葡萄园面积为4公顷，其中有95%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，还有5%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为30年。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒会再进入50%新的法国橡木桶中熟成18个月，最后在酒庄内装瓶。