古特康斯坦提亚酒庄（Groot Constantia）是南非最古老的葡萄酒庄园，距今已有300多年历史。酒庄位于南非康斯坦提亚（Constantia）产区，这里已被列为开普敦6个不可不去的经典景致之一。古特康斯坦提亚酒庄如一块美玉镶嵌在如海洋般连绵起伏的葡萄园里。穿过酒庄洁白亮丽的大门，一条两旁是古木苍柏的大路通向酒庄静幽的深处，透过遮天蔽日的古树向外望去，是一排排整齐茂盛的葡萄园。酒庄主体建筑以白色主调、荷兰风格的庄主宅第坐落在酒庄院落后部。现在，这里已经成为葡萄酒纪念馆。
追溯历史，这座被称为南非葡萄酒酒庄之母的古特康斯坦提亚酒庄一直与南非葡萄酒的发展休戚相关。1685年，荷兰移民Simon vander Stel，一位极受欢迎的指挥官和开普敦地区的地方长官，在这里创建了该酒庄。1716年，Oloff Bergh购得酒庄的部分产业，重新取名为古特康斯坦提亚。又经一次易手后，1778年酒庄被Cloete家族购得。经历其5代人的经营，酒庄被打
四月庄园（Finca Abril）位于阿根廷门多萨（Mendoza）优克山谷（Uco Valley）的拉肯萨德（La Consulta）产区，是一座家庭经营式的酒庄。
四月庄园原为一个英国移民家庭在门多萨开辟的古老农场，后为古斯塔沃（Gustavo）和玛丽亚·劳拉（Maria Laura）夫妇所拥有。古斯塔沃和玛丽亚在1989年4月8日结婚，酒庄是他们的结婚纪念物，因此取名为四月庄园。四月庄园承载着他们对家庭的承诺和对葡萄酒品质的呵护，同时4月也恰好是阿根廷葡萄丰收的月份。古斯塔沃和玛丽亚一直全身心地投入土地耕作、葡萄园种植和酿造工艺的专研中。1996年以前，在还未成立自己的品牌时，四月庄园一直在向阿根廷最好的酒庄供应葡萄酒液，其中包括著名的菲丽酒庄（Achaval Ferrer）。
四月庄园葡萄园面积为40公顷，分布在平均海拔超过1,000米的地带上，主要以砂土、粘土和石灰石覆盖的鹅卵石土壤为主。酒庄主要种植的葡萄品种包括马尔贝克（Malbec）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和特浓情（Torrontes）。马尔贝克葡萄园位于门多萨优克山谷的拉肯萨德产区，该产区是门多萨海拔较高的地带，拥有悠久的葡萄种植历史。赤霞珠、梅洛葡萄园位于门多萨优克山谷的阿塔米拉（Altamira）产区，而特浓情葡萄园则位于阿根廷北部的萨尔塔（Salta）省的卡法亚特（Cafayate）产区。葡萄园内最古老的马尔贝克葡萄藤种植于1922年，为未经嫁接的原生藤，虽缺少砧木的防虫防灾的保护作用，产量较低，但用其果实酿造出的葡萄酒品质十分优越。四月庄园采用手工采摘的方式，并将采摘后葡萄置于10千克容量的木箱（白葡萄特浓情置于20千克容量的木箱）中进行储存和运输，以避免葡萄的碰撞挤压，最大限度地保持葡萄的完整度。酒庄对马尔贝克老藤葡萄树采用灌木型的整形方式，以遮挡当地过于猛烈的阳光；较为年轻的马尔贝克葡萄藤则使用棚架系统，遮阴的同时有利于远离地面反射的热量。赤霞珠、梅洛和特浓情葡萄藤采用的是垂直枝条固定（Vertical Shoot Positioning，简称VSP）系统。
四月庄园致力于酿造果香突出、口感浓郁的高品质葡萄酒。酒庄对红葡萄品种包括马尔贝克、赤霞珠和梅洛采取相似的酿造工艺：采摘后进行精选，之后进行低温发酵和放血法处理，当酒精度达到9℃时进行冷浸渍，以萃取出葡萄的颜色、香气和风味，减少单宁的提取；在之后的8-10天，酿酒师会不断进行淋皮和压帽，以得到更多的风味；酒精发酵完成后，葡萄酒液会进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），柔和单宁，增加葡萄酒的层次感；最后，葡萄酒会被转移至法国橡木桶中进行12个月的熟化。酒庄对于马尔贝克老藤葡萄树产出的葡萄采取更为复杂、细致的酿造工序，例如进行三轮的精选，以得到最为浓郁、颗粒最为饱满、成熟度最高的葡萄；进行发酵后浸渍，以得到更饱满的酒体和更为复杂的结构；使用小型橡木桶进行熟化，以增加葡萄酒液和橡木桶的接触面，得到更为柔顺、更具风味的酒液。对于白葡萄酒的酿造，酒庄采取相对柔和的方式，精选后进行去梗，使用气囊式压榨机（Pneumatic Presses）进行柔和而缓慢的压榨，之后进行9-13℃的低温发酵，以萃取出较多的果香，最后会进行1个月的熟化。所有四月庄园酿造的葡萄酒都是不经过滤直接装瓶，以保留葡萄酒完整的风味，更好地反映当地的风土特色。
四月庄园主要出品的葡萄酒包括马尔贝克红葡萄酒、马尔贝克、赤霞珠和梅洛混酿红葡萄酒以及特浓情白葡萄酒，年产量约为40万箱（6支装）。酒庄葡萄酒口感圆润、饱满，酒精度较高（通常在14%abv以上），精确地反映出了阿根廷的风土特色，并带有自身独特的风格。
造成最漂亮的去处。同时，Cloete家族精心酿酒，让酒庄葡萄酒的美名远播，成为欧洲很多皇宫贵族追捧搜猎的对象，并频繁出现在众多知名文学作品中。1885 年，酒庄被拍卖给了政府。在随后的岁月里，这个南非元老级酒庄，一直是引领南非葡萄酒产业的旗帜，甚而是救赎。19纪末根瘤蚜虫开始在南非作祟时，酒庄作为实验农场，预见性的准备了数十万株美国嫁接根苗，并大量繁殖，从而拯救了南非葡萄酒业。
在南非，虽然在城里的商场超市、普通酒类商店和葡萄酒专卖店，以及在机场的免税店都可以买到南非葡萄酒，但是，像古特康斯坦提亚这样有特色和名望的酒庄，一般在普通商超等卖场里较难见到。最早，酒庄的葡萄酒曾一度只在酒庄销售。现在，作为具有特别历史内涵的南非葡萄酒，酒庄有6成左右葡萄酒出口，以满足国外市场需求，包括MCM Wines公司将其带到中国。然而无论在哪里，它基本都只出现在酒店餐厅及专业葡萄酒专卖店。如果您有机会来到酒庄，不要错过在此品尝美酒和精选佳酿的难得良机。
值得圈点的还有酒庄的皮诺塔吉（Pinotage）、西拉以及名为“Gouverneurs Reserve”的波尔多风格调配葡萄酒。三款不同特质的葡萄酒代表了酒庄的品质和风格，也概括了南非红葡萄酒的整体品类。
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