歌賦莊園踏歌系列波尔多混釀红葡萄酒

诺美诺酒庄（Bode

格兰特柏奇酒庄（Grant Burge）位于南澳大利亚州的巴罗萨谷（Barossa Valley）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

格兰特·柏奇是格兰特伯爵酒庄的所有人，他是家族酒庄的第五代葡萄栽种者和酿酒师。柏奇家族的酿酒历史可以追溯到1855年3月。那时，著名的裁缝约翰·柏奇携带着妻儿从英格兰的威尔特郡皮尤西（Pewsey）搬到南澳大利亚州的巴罗萨附近，并担任山顶葡萄园（Hillside Vineyards）的酿酒师。约翰的儿子米沙（Meshach）受父亲的影响，对葡萄栽种和酿酒有着很大的热情和很高的追求。他延承父亲的酿酒传统，于1865年成功酿造出第一款酒，并逐渐成为知名的社区领袖。1883年，米沙和艾玛（Emma）结婚，并生了8个孩子，其中，长子珀西瓦尔（Percival）于1928年在 琳多赤（Lyndoch）附近建立了威尔福德酿酒厂（Wilsford Winery）。珀西瓦尔有两个儿子，分别是诺尔（Noel）和柯林（Colin）。柯林和妻子南茜（Nancy）生了一个儿子，名为格兰特（Grant）。格兰特紧跟父亲和祖辈的脚步，将家族的酿酒传统带入了21世纪，成为澳大利亚葡萄酒行业里最受尊敬的人之一，他代表了一种创新的力量。

格兰特柏奇酒庄的葡萄园位于巴罗萨产区。巴罗萨产区位于南澳大利亚州首府阿德莱德北部80公里处，由巴罗萨山谷（Barossa Valley）和伊甸谷（Eden Valley）组成。巴罗萨山谷海拔200–250米，富含红棕色淤泥的土壤适合红葡萄的生长。伊甸谷海拔500米，土壤呈酸性并且富含灰色片岩，山谷气候寒冷。巴罗萨产区冬季寒冷潮湿，春季多雨，有助于水分的储备，夏季和秋季天气干燥温暖，利于葡萄的成熟。巴罗萨产区因为盛产优质的葡萄和葡萄酒而闻名于世。

格兰特柏奇酒庄的酿酒师格兰特认为，好的葡萄酒出自好的葡萄园，葡萄园是保证葡萄酒质量的基础。因此，从葡萄的栽种到葡萄园的管理和维护，再到葡萄酒生产的各个环节，格兰特都亲自监管。酒庄还采用因地制宜的原则，尊重土地，顺应自然，确保收获到优质的酿酒原材料，并且运用了先进的酿酒设备，从而酿造出顶级的葡萄酒。

格兰特柏奇酒庄自成立以来已发布的酒款有2010 Filsell Shiraz、20 Year Old Tawny和Meshach Shiraz等。这些酒曾多次获奖，深受消费者的喜爱。

gas Romero de Avila）位于西班牙拉曼恰（La Mancha）产区雷亚尔城（Ciudad Real）内的索拉那市（La Solana），为世界最大葡萄种植区拉曼恰的之要塞，也是西班牙境内葡萄酒最大的产地。该酒庄所有人是诺美诺先生（Cellar Romero de Avila Salcedo），他是葡萄栽种家庭的第三代传人。

　　诺美诺酒庄不断追求卓越的品质，以相同的态度对待其酒窖传鹿跃酒庄（Stags’ Leap Winery）位于纳帕谷鹿跃区（Stags Leap District）的杨特维尔（Yountville）地区附近。值得注意的是，它和鹿跃酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）不是同一个酒庄哦！

　　鹿跃酒庄240英亩（约97公顷）的葡萄园始种植于1893年。1997年，鹿跃酒庄被贝灵哲酒庄（Beringer）收购，而2000年，贝灵哲酒庄又被澳大利亚的福斯特集团（Foster's Group）收购。酿酒师罗伯特•布里坦（Robert Brittan）一直管理着该酒庄直至2005年。

　　鹿跃酒庄为了增加每天的参观人数（从以前每天的10个预约到现在的40个），酒庄会给游客提供食物和所需搭配饮用的葡萄酒。目前，鹿跃酒庄由Treasury Wine Estates所有。统，以最新近的酿酒技术生产葡萄酒。酒窖内设置有最新技术、不锈钢槽，经全新打造的法国和美国的橡木桶，陶瓷大罐（Tinajas）以及现代化的仓库设备。

　　经过完全整合后，诺美诺酒庄可以完全控管整个葡萄酒的生产过程，严格把关生产到装瓶等的各个环节，以确保葡萄酒的品质，并能维持有竞争力的葡萄酒价格。该酒庄主要出产由丹魄（Tempranillo）、西拉（Syrah）、长相思（Sauvignon Blanc）等葡萄酿造的葡萄酒，品质非常不错。无论在国内还是国际市场，该酒庄皆拥有十分有利的立足点。自1990年以来，酒庄经营者圣地牙哥诺美诺先生（Santiago Romero de Avila Salcedo）为迎合市场的需求，大幅改善酒窖设计，并重整了葡萄园。