歌賦莊園系列红寶石之戀混釀红葡萄酒

香格里拉酒业（Shangri-La）的全称是香格里拉酒业股份有限公司，它于2000年1月在云南创立，是国家商务部批准设立的外商投资股份制企业，以生产销售“香格里拉葡萄酒”和“大藏秘青稞干酒”为主。

　　自公司成立15年来，香格里拉酒业股份有限公司先后在香格里拉经济技术开发区、昆明经济技术开发区、河北秦皇岛和山东烟台投资建厂，并引进国内外一流的酿酒技术专家和葡萄酒生产设备，逐渐形成年产数万吨葡萄酒和青稞干酒的生产规模。

　　为了酿造独具个性的创新产品，公司不惜重金引进世界上最好的葡萄品种，分别在世界自然遗产核心保护区云南迪庆高原、山东蓬莱、河北卢龙等中国优质酿酒葡萄产区投资自建上万亩葡萄园。

　　香格里拉酒业拥有世界上海拔最高、面积最大、最具特色的有机葡萄园。世界海拔最高的葡萄天堂——迪庆高原，位于香格里拉平均海拔2,400米的世界自然遗产“三江并流”河谷腹地。这里年平均降雨量仅为360毫米左右，但用于葡萄灌溉水源的却是世界上独一无二的万年雪山融水，水质清澈且富含矿物质，有利于塑造高原葡萄的独特风格。高原平均每天日照时数高达13小时，昼夜温差大于15℃，这种全球罕见的日照条件使这里的葡萄很容易就具备高达25%的糖分及紫宝石般的着色。高原产区的葡萄主要以名贵的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，它适应性强，成熟较晚，非常适合迪庆的气候特点，且它的天然糖分高，无需添加任何理化成分，即能获取极佳的口感。

　　香格里拉（秦皇岛）葡萄酒有限公司位于秦皇岛市卢龙县倪家庙村北，是由香格里拉酒业股份有限公司和金六福投资有限公司共同投资兴建的中外合资企业，于2003年9月注册成立，2004年12月份建成投产。公司占地面积6万平方米，目前第一期的年生产能宝德之花酒庄（Chateau La Fleur de Bouard）位于法国加仑河（Garonne）右岸的中心位置，毗邻圣埃美隆（St. Emilion）和波美侯（Pomeral）两大著名产区，拥有得天独厚的地理条件。

　　宝德之花酒庄由于贝·宝德（Hubert de Bouard）和妻子以及他们的四个孩子一起经营和管理。于贝毕业于波尔多大学的酿酒专业，有着25年的酿酒经验。他是圣埃美隆一级A等酒庄（Premier Grand Cru Classe A）金钟酒庄（Chateau Angelus）的持有者之一，且为金钟酒庄的酿酒师，同时他还兼任波尔多以及国外多个著名酒庄的酿酒顾问。目前，酒庄出产的葡萄酒在国内外十分受欢迎，已出口至英国、西班牙、日本、中国和俄罗斯等国家。

　　酒庄的葡萄园位于拉朗德-波美侯（Lalande de Pomerol）产区，面积为25公顷。其中位于尼亚科（Neac）高原的葡萄园面积为17公顷，土壤由表层黏土和深层砂砾土组成。其余8公顷的葡萄园土壤由较大的卵石颗粒和少量黏土组成。葡萄园中种植的葡萄品种有梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），这些葡萄树的种植密度为每公顷8,547株。

　　宝德之花酒庄的葡萄在发酵之前，会先在4~8℃的低温下浸皮，然后在木质酿酒桶或橡木桶中进行酒精发酵。根据葡萄品种和采摘年份的不同，酿制出的葡萄酒将分别贮存在新旧程度不同的橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵和长达12~33个月的熟成。

　　宝德之花酒庄推出了三个系列的葡萄酒，分别是宝德之花特酿系列（Le Plus de la Fleur de Bouard）、宝德之花系列（La Fleur de Bouard）和圣乔治之花系列（Chateau La Fleur Saint Georges）。其中，2009年份的宝德之花色泽深厚，含红色和黑色水果的香味，略带香草和咖啡的香味，口感圆润，单宁丝滑，结构复杂，余味悠长，是宝德之花迄今最佳的酒款。力为5,000吨，二期将达到年产20,000吨葡萄酒的规模。在以品质为核心理念的基础上，公司形成以“香格里拉”、“天籁”、“恒美”为主的产品格局，构成形象鲜明的个性化的产品市场服务体系，初步形成了公司在葡萄酒行业品牌战略竞争中的优势。    

　　香格里拉酒业在山东烟台的酒庄——玛桑酒庄，则是中国临海最近的葡萄酒酒庄，距黄海385米，是中国第一座原创设计的现代标志性酒庄、第一个“深海窖藏”的顶级葡萄酒酒庄。马尔科·卡萨蒙蒂（Marco Casamonti）是玛桑酒庄的首席建筑师，他在玛桑悠远的血脉中，融入了意大利的激情与法兰西的优雅和浪漫。这里有阳光、沙砾、海岸、槐树、银杏、葡萄花、小雏菊、玫瑰、酸枣丛……是它们，赋予了玛桑葡萄酒最为珍贵的标签印记——与众不同的绝佳好酒。

　　凭借不断创新，香格里拉酒业与它所出产的葡萄酒屡获殊荣。2008年，在亚洲葡萄酒质量大赛中，香格里拉高原1900荣膺金奖；2010年，香格里拉高原赤霞珠获第四届亚洲葡萄酒质量大赛金奖；2011年，香格里拉高原A5干红葡萄酒和香格里拉高原A6干红葡萄酒分别获得“克隆宾杯”第五届烟台国际葡萄酒大赛金、银奖各一枚。