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法蘭谷酒窖系列长相思白葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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法蘭谷酒窖系列长相思白葡萄酒

玛麟酒庄(Casa Marin)位于智利阿空加瓜的圣安东尼奥-利达谷(San Antonio & Leyda),是一家广受赞誉的精品酒庄。

玛麟酒庄是其创始人和酿酒师——玛丽亚·卢兹·玛麟(Maria Luz Marin)的梦想结晶。从智利大学(University of Chile)获得农学和酿酒学位后,玛利亚在多家酒庄工作,后于2000年在圣安东尼奥山小镇洛阿巴卡(Lo Abarca)建立玛麟酒庄。尽管人们对那里的地理位置和较低的温度存在质疑,但是她成功地酿造出一系列在智利国内外多次获奖的优质葡萄酒。

玛麟酒庄的葡萄园所在地风土非常独特,乍一看不适于种植葡萄,那里受太平洋的影响,夏季和冬季长期处于大雾笼罩下,在葡萄生长和成熟时期那里非常多风,而且低温。然而,这些条件下却出产了比温暖地区品质更好的葡萄,收成并不丰富,但葡萄更健康、风味更浓郁,还有矿物质味,具有独特的品质和个性。

玛麟酒庄的葡萄园占地共41公顷,其中90%位于陡峭的山坡,由于地形复杂,葡萄园被分成50多块,每一块都需要特殊管理。各地块种植的葡萄品种有所不同,如在卡索纳园(Casona)地块种植琼瑶浆(Gewurztraminer),月桂园(Laurel)和柏树园(Cipreses)种植长相思(Sauvignon Blanc),北米拉玛园(Miramar Norte)主要种植西拉(Syrah),米拉玛园(Miramar)主要种植雷司令(Riesling)等等。受低温、贫瘠和矿物土壤(主要是石灰岩和海洋沉积物)的影响,每亩仅有约300公斤的低产量高品质葡萄原料,成就了玛麟酒庄酸度高、复杂矿物质口感的精品葡萄酒。

玛丽亚于2003年和2004年间建造了自己的酿酒厂。定为于酿造精品葡萄酒。她的儿子费利佩·玛麟(Felipe Marin)是酒庄的酿酒师和生产总监。玛麟酒庄的酿酒厂是殖民风格的建筑,装饰着瓷砖和美丽的马赛克。酿酒厂还包括一个商店、品酒室、酒窖以及生产和包装区域。酿酒厂配备了最新的技术和设备,包括31个不同容量的不锈钢发酵罐,每一个都有自己的温度传感器;破碎和去梗机器;震动分拣台;240个法国橡木桶,大多数容量为228升;气动压力机;传送带和自动温度控制系统。

玛麟酒庄目前有5个系列的酒款,包括阳光(Mar

巴格斯酒庄(Chateau Bacchus)位于中国优质葡萄酒产区——宁夏贺兰山东麓,是中国早期从事庄园葡萄酒酿造且风土卓越的精品酒庄,其在2019年度宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评选中被评为二级庄。

酒庄的创建始于一次浪漫的邂逅,庄主王彦辉女士与其丈夫王三伟先生在法国一见钟情,他们在古罗马酒神巴格斯雕像面前许下承诺:一定要酿造“中国人自己产的葡萄酒”。1999年,庄主亲手栽下第一株葡萄藤,开始兴建自有葡萄园。2007年,巴格斯酒庄建立。2008年,酒庄出产了首款庄园酒,拉开了贺兰山东麓葡萄酒产业大幕。

酒庄葡萄园占地面积200公顷,目前主要种植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、蛇龙珠(Cabernet Gernischt)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)和威代尔(Vidal)。该地区为大陆性干旱半干旱气候,光照充足,降雨量少,昼夜温差大,有利于葡萄果实风味物质的积累。园内土壤为砾石土壤,具备良好的透气性和排水性,非常适合葡萄生长。

在葡萄种植上,酒庄对葡萄园进行垂直分布管理,每季进行两次剪枝,同时采用滴灌法进行灌溉。此外,酒庄不使用任何杀虫剂,以降低对自然环境的影响。在酿酒工艺上,酿酒葡萄经由人工采摘、去梗,之后工作人员将葡萄果实浸皮后再放入气囊式压榨机内进行压榨。压榨后的汁液会被置于不锈钢罐中发酵七天,在此期间会加入酒石酸,随后进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。发酵后的酒液会在法国哈杜(Radoux)橡木桶中陈年十二个月,之后进行蛋白澄清并装瓶。由此酿造出的葡萄酒结构平衡,口感丰富。

此外,酒庄非常重视科技和人才的力量,建有传统与现代相融合的酿造车间和恒温恒湿的地下酒窖,并与宁夏大学葡萄酒学院、法国波尔多地区CAFA葡萄酒学院以及宁夏农林科学院等高校和机构合作,为葡萄种植和葡萄酒酿造提供强大的科技和人才支持。酒庄注重品牌文化建设,不仅开展了葡萄酒自酿体验活动和餐酒搭配专业品鉴会,还举办音乐节、酒花节、采摘节和冰酒节等特色节庆活动。酒庄还与当代著名画家钱玲戈女士合作设计私人高级定制酒款——“花开的声音”系列酒款,并与中国巴维特(BVT)葡萄酒交易中心联合推出高端企业定制酒款——“秘”系列酒款,该系列由法国CAFA品酒师培训机构授权。

自成立以来,酒庄出品的众多佳酿屡次在国际大赛中获奖。2017年对于酒庄来说是意义非凡的一年,在这一年酒庄旗下的酒款斩获诸多赛事的奖项。在2017年于香港举办的亚洲酒类大赛(The Asia Wine & Spirits Awards,简称AWSA)中,2015年份的巴格斯酒庄特级梅鹿辄红葡萄酒(Chateau Bacchus Superfine Merlot)荣获金奖、2013年份的巴格斯酒庄特级赤霞珠红葡萄酒(Chateau Bacchus Superfine Cabernet Sauvignon)斩获双金奖、2014和2015年份的巴格斯酒庄特级赤霞珠红葡萄酒获得金奖。同年,2014年份和2015年份的巴格斯酒庄赤霞珠红葡萄酒(Chateau Bacchus Cabernet Sauvignon)在国际葡萄酒暨烈酒大赛(International Wine Spirits Competition,简称ISCW)中均获得铜奖。

y Luz)系列、最畅销的卡塔赫纳(Cartagena)系列、中高端的优品(Premium)系列、高端的偶像(Icons)系列,以及最新推出的洛阿巴卡(Lo Abarca)系列。这些系列中的多款葡萄酒频获葡萄酒媒体及酒评家90分以上评价。其中,优品系列的柏树园长相思(Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc)是酒庄的旗舰酒款,2009年份曾获醇鉴世界葡萄酒大奖赛“世界最佳长相思(Best Sauvignon Blanc in the World)”奖项,2015年份则曾入选《葡萄酒与烈酒》杂志世界百大葡萄酒榜单。该酒也获得过罗伯特·帕克(Robert Parker)、詹姆斯·萨克林(James Suckling)等人93分高分评价,是玛麟酒庄高品质的象征。

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