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伯奈尔副牌红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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伯奈尔副牌红葡萄酒

马利哥酒庄(Chateau Malescot St-Exupery)位于法国波尔多(Bordeaux)左岸的玛歌(Margaux)产区,在1855年的波尔多列级酒庄评级中被列为三级酒庄,同产区的三级庄还有宝马酒庄(Chateau Palmer)和美人鱼城堡(Chateau Giscours)等名庄。

马利哥酒庄的历史最早可追溯到17世纪,其名字来自于两位老庄园主的姓氏:一位是在1697年购买了该酒庄的西蒙·马利哥(Simon Malescot)先生,他是隶属于波尔多议会的国王顾问,而另一位则是在1827年至1853年管理该酒庄的让·巴蒂斯特·圣艾斯佩利伯爵(Count Jean-Boptiste Saint-Exupery)。前者用自己的名字来命名酒庄,并在长达1个世纪的时间内一直精心管理着酒庄,扩大其面积,维护其完整和统一,而后者则将其改名为马利哥·圣艾斯佩利酒庄(Chateau Malescot Saint-Exupery),简称马利哥酒庄,并对其进行了修缮。 马利哥酒庄的命运颇为坎坷,频繁易主并经历了根瘤蚜、霉菌病虫、经济危机和战争破坏等灾难。虽然酒庄在获得评级后得到了更精心的管理,并引进了新的设备,但是最终仍没能逃过20世纪初经济危机的影响,1900年后再次经历了多次易主。1955年,保罗·札格(Paul Zuger)接管马利哥酒庄后,带着对波尔多葡萄酒酿造业的热爱逐步重建该酒庄,出产了符合列级酒庄标准的特

拉图飞卓酒庄(Chateau La Tour Figeac)位于法国波尔多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,是圣埃美隆列级庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe)之一。

拉图飞卓酒庄的园地曾为飞卓酒庄(Chateau Figeac)所有,其历史最早可追溯至公元3世纪。当时的飞卓酒庄产业十分庞大,总面积可达200公顷。19世纪末,受多种因素影响,飞卓酒庄陆续出售部分园地,其中一部分于1879年由科比埃(Corbiere) 家族买下,创立了拉图飞卓酒庄。1881年,拉图飞卓酒庄分出一半园地,组成了飞卓塔酒庄(La Tour du Pin Figeac)。1973年,拉腾迈尔(Rettenmaier) 家族收购拉图飞卓酒庄,一直管理至今。

拉图飞卓酒庄的葡萄园东临白马酒庄(Chateau Cheval Blanc),南接飞卓酒庄,西北侧毗邻波美候(Pomerol)产区,地理位置十分优越。酒庄的葡萄园占地14.5公顷,土壤类型为砾石、黏土和沙土,园内种植65%的梅洛(Merlot)和35%的品丽珠(Cabernet Franc),葡萄树的平均树龄为36年。拉图飞卓酒庄采用生物动力法(Biodynamics)管理葡萄园,将传统的有机种植理念与现代技术相结合,力图培育出高品质的酿酒葡萄。

拉图飞卓酒庄的所有葡萄均由人工采摘。采摘下来的葡萄经人工筛选和去梗后,由传送带运至小型不锈钢罐和橡木桶中进行浸皮和发酵。在此过程中,酒庄工人会对酒液进行压帽(Punching Down)操作,使果皮与汁液充分接触,以萃取出适量的色素、单宁和其他风味物质。苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)在橡木桶中进行。之后,用于酿造正牌酒的酒液会在橡木桶中陈酿13至15个月,用于酿造副牌酒的酒液则在橡木桶中陈酿10至13个月。如有必要,酒庄还会对葡萄酒进行过滤和澄清。从1997年起,酒庄聘请斯蒂芬·德农古(Stephane Derenoncourt)担任酿酒顾问。斯蒂芬·德农古是世界著名酿酒师,人称“环球葡萄酒大师”。

拉图飞卓酒庄红葡萄酒(Chateau La Tour Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)是该酒庄的正牌酒。这款酒散发着迷人的黑色水果香气,单宁柔和,酒体饱满,余味悠长,其2018年份的酒款获得了罗伯特·帕克团队(Robert Parker Team)92-94分的高分好评。此外,该酒庄也生产副牌酒——拉图飞卓酒庄副牌干红葡萄酒(L'esquisse de La Tour Figeac, Saint-Emilion Grand Cru, France)。

色佳酿。同时,他还收购了碧加侯爵(Chateau Marquis d'Alesme Becker)酒庄。如今,马利哥酒庄的新庄主是让-吕克·札格(Jean-Luc Zuger),在他的管理下,酒庄葡萄酒的品质受到一致的认可。

马利哥酒庄的葡萄园坐落在玛歌区两片以砾石为主的区域,由五块分散的地块组成,其中两块葡萄园直接位于玛歌酒庄(Chateau Margaux)正北和正西方,总面积为28公顷。周围表层以2-10米厚的砾石层为主,沿着缓缓的斜坡一直延伸到吉伦特河(Gironde)河口,而底层土壤则为在第三纪形成的泥灰岩和泥灰质的粘土。部分地方为铁质层,或者说是“砂岩层”。园内葡萄藤的平均树龄为35年,部分老藤年龄超过50年,种植密度为10,000株/公顷,平均单产在5,000-6,000升/公顷左右。目前,葡萄品种的比例主要为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)约50%,梅洛(Merlot)35%,品丽珠(Carbernet Franc)10%和味而多(Petit Verdot)5%。

酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。马利哥酒庄葡萄酒会在控温大桶内进行酒精发酵,不添加额外的酵母及其他添加剂。然后在陈酿时,其正牌酒会在全新橡木桶中陈酿14-16个月,而副牌酒的陈酿时间也相同,但其新橡木桶使用比例只有50%左右。马利哥葡萄酒带有浓郁的红色浆果和泥土气息,以诱人的树莓和紫罗兰芳香著称,质地丝滑,酒体浓郁平衡,精致优雅,单宁圆润集中,表现力佳,香料以及黑醋栗的风味中伴随着平衡愉悦的酸度。某些较好的年份如2000等曾获得罗伯特·帕克(Robert Parker)92分的高评分。

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