杜龙庄园樱桃干红

特思纳酒庄（Teusner Wines）位于澳大利亚巴罗萨谷（Barrosa Valley）产区，由凯姆·特思纳（Kym Teusner）和米克·佩吉（Mick Page）共同创建于2001年。

　　一次偶然的机会，凯姆和米克在酒吧里听到当地的葡萄种植者准备把已有85年历史的歌海娜老葡萄藤移除，出于对这些老葡萄藤的热爱和保沃尔莱茨酒庄（Schloss Vollrads）位于德国莱茵高（Rheingau）产区，是世界上最古老的酒庄之一。该酒庄的葡萄酒销售早在1211年甚至更早时候就已经有记载了。该酒庄把精力都集中在酿造雷司令葡萄酒上，雷司令(Riesling)的葡萄种植总面积达到200公顷。

　　该酒庄以生产高品质的雷司令为主要目标，所产的雷司令葡萄酒能充分表现出雷司令葡萄品种独特而复杂的风味以及葡萄园的风土特征。酒庄以高品质的承若以及不断迎接新挑战作为经久不衰，代代相传的酿酒精神，为酒庄内每一位成员所认识与接受。
炮鸣之地酒庄（Kanonkop），看似很奇怪的名字，其由来却和南非葡萄酒的历史有着莫大的联系。“Kanonkop”一词来源于 Kopje(hillock)。17世纪时，荷兰东印度公司在开普敦建立驿站，由于当时通讯不发达，商船到达后，需要点燃一门炮通知偏远地区的居民相互换取各自的商品。为了纪念这门大炮和这段历史，酒庄被命名为“炮鸣之地”酒庄。

　　炮鸣之地酒庄是典型的家族式经营。酒庄的创始人JW Sauer是当时南非国会内阁大臣，他买下酒庄后传给自己的儿子Paul Oliver Sauer，就这样一代一代地传下来，现在的管理人是第四代，酒庄的名气也越做越大。　　

　　炮鸣之地酒庄位于南非出产红酒最有名的地方——“红酒碗”，在斯特兰德（Stellenbosch）Simonsbery山脉的较低的斜坡上。这个地区是典型的地中海气候，夏季日照时间长，光照强度大，昼夜温差大，可保证葡萄积累充足的糖分，发育出饱满的果香；冬季气候温和，有湿润清凉的海风，温度在 0℃～1O℃左右，无需埋土防寒。花岗岩的土质再加上主要集中在冬季的605毫米的降水，特别适宜葡萄的生长。

　　炮鸣之地酒庄最出名的葡萄品种就是皮诺塔吉（Pinotage），占所有葡萄品种种植面积的50％，并且绝大多数的树龄在50年以上，此外， 赤霞珠占35％，梅洛为7.5％，剩下的是霞多丽。为了保证葡萄原料的质量，炮鸣之地酒庄严格控制葡萄的产量并制定了合理的采收时期。皮诺塔吉的生产量是6吨/公顷，而霞多丽是4吨/公顷。另外，炮鸣之地酒庄对葡萄的成熟度也有严格的分析检测技术，以保证葡萄原料的质量。由于炮鸣之地酒庄一直遵守传统的发酵工艺，生产出的葡萄酒具有经典、优雅的旧世界风格，非常受消费者欢迎。　　

　　炮鸣之地酒庄生产的葡萄酒曾在国内和国际的葡萄酒大赛上屡获大奖。2005年在伦敦举行的国际葡萄酒和烈酒大赛（IWSC）中该酒庄葡萄酒大放异彩，荣获南非年度葡萄酒产品奖——戴夫•休斯杯（Dave Hughes）。国际葡萄酒和烈酒大赛是世界最大的、最权威的葡萄酒大赛。该酒庄葡萄酒中“Kanonkop Pinotage”和“Kanonkop Paul Sauer”这两款经常获得大奖的葡萄酒还被《葡萄酒观察家》杂志评为100种最受关注的葡萄酒。
　　沃尔莱茨酒庄的标志性建筑是一座宏伟的高塔，建于古罗马废墟之上，周围环绕着充满诗情画意的田园风光。自14世纪以来，这座城堡是Greiffenclau的住所，并由其打理酒庄。酒庄迷人的风光让其成为了著名的旅游胜地，慕名前往参观的游客络绎不绝。复活节直至10月底，该酒庄会邀请游客到它的餐厅和酒吧品尝美酒和美食。

　　沃尔莱茨酒庄出产的雷司令葡萄酒品质相当不错，既有甜型的晚收酒，如2012 Spatlese，果香味浓郁的甜型小房酒，如2011 Kabinett，还有干型的优质葡萄酒，如2012 Qualitatswein trocken (dry)、2012 Qualitatswein feinherb (medium dry)、2012 Kabinett trocken (dry)等。护，他们不惜用高于成本4倍的价格成功地劝服这些种植者将这批歌海娜老葡萄藤保留了下来。如今，特思纳酒庄的酿酒葡萄全部来自于巴罗萨谷具有悠久历史的老葡萄藤，这些老藤产量非常低，结出的均是果香浓郁、风味凝练的葡萄。特思纳酒庄采用酒泥熟化、少压榨、不过滤和不用新美国橡木桶陈酿等酿酒方法，酿出的葡萄酒具有很强的陈年潜力。

　　目前，特思纳酒庄发布的葡萄酒款有白葡萄酒、红葡萄酒和起泡酒，获得了葡萄酒业内权威人士的高度认可。其中，2010年份约书亚歌海娜-马塔罗-西拉干红葡萄酒（2010 Teusner Joshua Grenache - Mataro - Shiraz）获得了国际知名酒评家詹姆斯·韩礼德（James Halliday）95分的高分好评。另外，酒庄发布的酒款现已销往英国、美国、加拿大、荷兰、马来西亚、新加坡和日本等国家，深受广大消费者的欢迎和喜爱。