菲尼库帕干红

智利神树酒庄（Root:1）位于智利优质的葡萄酒产区卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）和空加瓜谷（Colchagua Valley）葡萄酒产区。

　　智利神树酒庄的创立是酒弓葡萄酒公司（Winebow, Inc.）和维帝斯酒庄（Vina Ventisquero）携手合作的结果。维帝斯酒庄以出产备受赞誉，风格独特的葡萄酒著称。此酒庄运用最新的葡萄栽培技术和可持续的种植方法，推动前沿技术在葡萄酒生产和土地管理上的应用。酒弓葡萄酒公司是世界优质葡萄酒与烈酒的主要进口商和分销商。

　　智利神树酒庄拥有的独特的地理辉煌云上酒庄（Chateau Nuage）全称为北京辉煌云上葡萄酒庄有限公司，位于北京西北部延庆张山营镇西部，交通便利，距北京市区70公里。该酒庄背依松山美景，俯瞰官厅水库，总占地面积约5,000亩，绿水青山环抱、景色秀丽、空气清新如天然氧吧。

　　云上酒庄从2007年起，至今唤醒亿万年未耕种的松山荒滩石坡，清理近万吨石砺，整理出600亩专属葡萄园。葡萄园表层是60-100公分的砂土，下面则是深达数米的卵石层，具有平川沃野葡萄园无法复制的风土。为了更好地平衡葡萄树地上地下的生长，确保葡萄及葡萄酒的生长活力，辉煌云上葡萄园限定每亩采摘果实200-300公斤。这个品控指标远低于中国优质葡萄酒每亩750公斤的行业技术规范，达到了法国顶级名庄的控产水平。

　　辉煌云上酒庄的建筑和工艺设计综合了国内外诸多酒庄的设计优点，选择了砖、混凝土作为主要建筑材料，在建筑元素方面则选择了混凝土拱和井字梁等结构。云上酒庄还实现了动静分区和人物分路，在2014年世界葡萄大会期间，作为主会场的云上酒庄得到了与会嘉宾和领导的高度赞誉，被誉为“京北第一酒庄”。

　　每年中秋时节，云上酒庄的酿酒师都会密切关注天气，定期检测葡萄成熟品质，小心翼翼地寻求天气与葡萄之间的品质共鸣。从葡萄采摘开始，每一环节都聚焦在酿酒品质上。从发酵到储存，全自动控温系统精准的设定工况温度，给予酵母最适合的发酵，没有有害细菌危害的机会，没有氧气破坏自然风味的条件，确保葡萄酒的洁净度和纯净度。酿酒师还给予不同品种的葡萄酒细致的管理，使用不同产地的橡木桶，不同的时长，新旧木桶的调配艺术努力使美酒更馥郁、更复杂。

　　辉煌云上酒庄特聘请前国际葡萄与葡萄酒局（OIV）主席罗伯特·丁罗特（Robert Tinlot）先生为酒庄名誉庄主，参照OIV对全球顶级酒庄设定的标准体系，在全球首创了四位一体的经营模式：即在原有葡萄种植及葡萄酒酿造基础上，还配备葡萄酒主题旅游、专业品鉴培训和休闲度假三大创新功能，开启世界酒庄新时代。位置为葡萄的生长提供了理想的环境，阳光普照，气候暖和的中央山谷的空加瓜谷非常适合赤霞珠（Cabernet修道士城堡是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　修道士城堡的现任庄主克劳德•普罗（Claude Pourreau）一直遵循着传统的酿制工艺，所以城堡的葡萄酒通常较为浓郁，成熟度较高，还带有赤霞珠葡萄特有的水果味道。为满足客户需求，每个年份的产品城堡都会保留一部分，这样就可以为客户提供连续6个年份的葡萄酒。

　　修道士城堡目前的葡萄园面积为32公顷，其中有75%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），25%的土地用来栽培梅洛（Merlot）。所有葡萄树的平均树龄为26年。用来栽培这些葡萄树的土壤则是石灰石粘土。

　　修道士城堡干红葡萄酒（Chateau Les Moines, Medoc, France）是修道士城堡的正牌干红葡萄酒。此酒一般颜色浓郁，散发着黑莓、黑醋栗、薄荷以及巧克力的香味，还隐隐带有木桶的烤香味（类似于肉豆蔻和沉香木的味道）。此外，该酒还带有均衡醇厚、优雅细腻、单宁柔顺的特点。该款葡萄酒也为城堡赢得了不少荣誉，包括巴黎酒类大赛（Concours Général Agricole de Paris）的奖项以及波尔多及阿基坦葡萄酒竞赛（Contest wines of Bordeaux and Aquitaine）比赛的奖牌。此外，该款葡萄酒还在《阿歇特葡萄酒指南》（Guide Hachette Wine）和《醇鉴》（Decanter）两本杂志的文章中多次获得好评。 Sauvignon）和佳美娜（Carmenere）葡萄的种植，而卡萨布兰卡的海岸葡萄园则为长相思（Sauvignon Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir）的种植创造了理想的生长环境。酒庄的葡萄园正是位于这两大产区之中。酒庄采用可持续的种植方法管理葡萄园，确保一切种植措施及葡萄酒酿造工艺都有利于塑造葡萄园的独特性，促进环境和地区的可持续发展。为此，酒庄采取了诸如土壤管理，保持生物多样化发展等多项措施，这种严谨的管理方式在每一瓶高品质的智利神树葡萄酒身上都得以体现。

　　智利神树酒庄葡萄酒采用的酿酒葡萄都是原产地非嫁接的葡萄树，这种纯种葡萄树结出的葡萄风味浓郁而纯粹，芳香四溢。所产的葡萄酒主要分为红葡萄酒和白葡萄酒，如2012 Cabernet Sauvignon、2011 Cabernet Sauvignon和2012 Carmenere 、2011 Carmenere等红葡萄酒；2013 Sauvignon Blanc 、2012 Sauvignon Blanc等白葡萄酒。