贝歌德干白

方达娜福达酒庄（Fontanafredda）位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）中心地带的朗格山丘（Langhe）产区。
　　
　　据史书记载，方达娜福达酒庄诞生于1858年6月17日，面积为138.82gp（约54公顷），属罗珏丽·贾科莫（Roggeri Giacomo，阿尔巴地区大财主乔瓦尼·贾科莫（Roggeri Giacomo）之子）所有，登记于撒丁岛（Sardinia）当时艾玛努埃莱国王二世（Vittorio Emanuele II King）的城堡下。
　　
　　酒庄成立的背后，有一段动人的爱情故事。传说在国王的乐队里有一位指挥家，他的女儿罗萨（Rosa Vercellana，又称贝拉La Bela Rusin）生得如花似月。在一次偶然的邂逅中，国王深深地爱上了她，遂封她为伯爵，并赐与她一块土地，并为她兴建了米拉奥里工厂。一年以后，方达娜福达酒庄诞生了。
　　杜洛儿香槟（Duval Leroy）起源于两个家族坚持的同一个梦想以及对顶级香槟永不停止的热爱。在1855年，法国香槟地区经验丰富的酒商阿曼•爱德华•勒雷（Armand Edouard Leroy）不满足于单纯的葡萄酒买卖生意，出于对香槟的热爱，他想要酿造属于自己的香槟酒，创立属于自己的品牌。但阿曼对于原料质量要求过于苛刻，这使他一时难以找到符合标准的葡萄园。经过数月的苦心寻觅之后，他发现杜洛儿家族的葡萄园出产的葡萄品质上乘，而且双方拥有共同的理念和梦想，因此，一个具有历史性意义的合作在此拉开了帷幕。四年后也就是1859年，双方确认了彼此在香槟酿造过程中的地位，两大家族正式合并开始生产杜洛儿香槟。

　　今天的杜洛儿酒庄，已经走过了150多年。在卡罗•杜洛儿（Carol Duval-Leroy）的领导下，杜洛儿香槟沿着先辈的足迹，在现代技术日新月异的背景下，从不摒弃传统工艺和酿酒哲学，力求酿造出最优雅的香槟。杜洛儿酒庄是世界10大香槟酒庄之一，一直以来不断进取，努力为世人奉献出最好的杰作。

　　目前，杜洛儿酒庄拥有总面积达500公顷的葡萄园，在法国香槟产区中排名第二。每年收成时加入到香槟的酿造队伍中有500名工人，对葡萄园进行常年维护的人数为30人。

　　杜洛儿酒庄的葡萄园主要种植三个品种的葡萄：

　　（1）霞多丽（Chardonnay）占27%，该品种让香槟在年轻时带有花朵、树胶、山楂、杏仁、青苹果、柠檬和葡萄柚的香气，香槟成熟后则带有奶油蛋卷、烤面包和摩卡咖啡的香气；

　　（2）莫尼耶皮诺（Meunier）占35%，使用该品种酿造的香槟平衡性极佳，口感细腻柔顺，果味浓郁，带有非常明显的梨子和苹果风味；

　　（3）黑皮诺（Pinot Noir）占38%，使用该品种酿造的香槟极富活力，风味持久，带有明显的红色水果香。

　　杜洛儿桃红香槟是众多香槟品牌中非常独特的一款，它采用传统香槟压榨法，只保留第一次压榨所得的葡萄汁。传统的制作桃红香槟的方法被称作为 “Saignee”，杜洛儿是为数不多的几个用此法酿造桃红香槟的酒庄之一。葡萄的浸泡时间为24到48个小时，在不锈钢桶中进行酒精发酵，温度控制在 16至20摄氏度。然后进行苹果乳酸发酵。桃红香槟最完美的是作为一款开胃酒或者搭配小食类甜点和海鲜类料理，例如甜度适中不甜腻的红色水果布丁，法式车厘子布丁或奶油烤水果，更有趣的是，这款香槟还能与寿司生鱼片搭配。
　　如今，酒庄葡萄园的面积已扩展至110公顷，它坐落在海拔200-400米之间的圆形山坡上，位于阿尔巴区（d'Alba）塞拉朗加（Serralunga）、迪亚诺（Diano）、巴罗洛（Barolo）和穆森哥（Murisengo）的交界处。葡萄园覆盖着沙质粘土，时而粘稠，时而稀松，随空间的转移而有所不同。园内呈典型的大陆性气候，降雨主要集中在春秋两季，因气候条件不同，所以每个年份酒都会呈现出年份差异性。葡萄园中种植着内比奥罗（Nebbiolo）、多姿桃（Dolcetto）、巴贝拉（Barbera）、莫斯卡托（Moscato）等葡萄品种。
　　
　　方达娜福达酒庄坚持“可持续发展”的原则，自创建以来，已酿造出许多品质优异的葡萄酒，包括Fontanafredda Barolo DOCG、Fontanafredda Galarej Burt、Grappa di Barolo Riserva等，深受广大消费者的喜爱。