红都庄园闪电奇缘干红

莫顿酒庄( Morton Estate)位于新西兰奥克兰（Auckland）葡萄酒产区，是新西兰八大葡萄酒庄之一。

　　该酒庄由一位猕猴桃种植者Morton Brown创建于1978年。1983年，酒庄出产首个年份葡萄酒。接下来一年出产的霞多丽葡萄酒在1984年新西兰首映国家葡萄酒大赛嘉年华（Royal Easter Show）上荣获金奖。在接下来的3年时间里，酒庄在国内外屡获佳绩，每年都荣获金牌和最佳白葡萄酒及最佳葡萄酒奖。1987年，酒庄在国际上赢得的荣誉包括1985 Black Label Chardonnay在伦敦国际葡萄酒与烈酒大赛（London’s International Wine and Spirit Competition）上荣获金奖，Morton Methode Champenoise在悉尼百大葡萄酒大赛中荣获金奖。除了白葡萄酒屡获嘉奖外，90年代早期，酒庄所产的红葡萄酒也取得了很大的成功，尤其是所产的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与梅洛（Merlot）混酿的葡萄酒在国内外葡萄酒大赛上荣获金奖。直到1994年，酒庄通过收购在霍克斯湾（Hawkes Bay）的2个葡萄园进一步扩大庄园规模。

　　1995年，酒庄被现在的所有者John M Coney在霍克斯湾品尝了Morton Estate Pinot Noir葡萄酒后，成功收购了。他品尝的这款黑皮诺葡萄酒对于John来说正是酒庄发展潜力的最好标志，他希望把酒庄打造成为具有标志性的葡萄酒品牌。1996年，John启动了酒庄一个重要的发展项目。同年，酒庄在Riverview引进了新品种，位于奥克兰的酒庄建筑物也被收购并翻新。现在，酒庄继续在国内外葡萄酒大赛上荣获许多奖项，如1995 and 1996 Black Label Chardonnay在伦敦国际葡萄酒挑战赛上荣获金奖，并赢得世界“最佳霞多丽”奖杯。20世纪90年代末，酒庄不断发展，规模不断扩大。并进一步在霍克斯湾和马尔堡（Marlborough）收购葡萄园。1999年，酒庄在卡蒂卡蒂（Katikati）新建了葡萄酒储藏室。次年，新的酒庄建筑物纷纷在霍克斯湾和卡蒂卡蒂拨地而起。酒庄仍然不断地出产品质卓越，屡获大奖的葡萄美酒。2012年，酒庄的葡萄酒开始出口到亚洲，以中国为主。来自霍克斯湾顶级波尔多红葡老莫汉酒庄（Chateau Les Vieux Maurins）位于法国波尔多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）产区南部，是一座高品质的知名酒庄。

　　二战结束后，法国共产党员米歇尔·古丹（Michel Goudal）购得了老莫汉酒庄。13岁便开启酿酒生涯的米歇尔有着法国农民勤俭持家的传统品德，工作一丝不苟，又时刻钻研新的酿酒技术，可谓精益求精。在他的不懈努力之下，酒庄逐渐壮大，敢于创新的米歇尔也成为了当地第一批在葡萄园内使用拖拉机的酒农。1984年，米歇尔决定提前退休，将酒庄交付给儿子和儿媳掌管。2013年，米歇尔将酒庄转让给几位酷爱法国葡萄酒文化的中国长江商学院高级工商管理硕士（Executive Master of Business Administration），其本人则留在酒庄担任首席酿酒师，继续创造老莫汉酒庄的辉煌。

　　老莫汉酒庄的葡萄园占地面积为8公顷，园内种植了梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc），葡萄树的平均树龄为40年。其中，有些葡萄树与米歇尔同岁，有些是他儿时陪父亲种下的，有些又是由他亲手栽种，承载了满满的成长记忆和情感。老藤梅洛、赤霞珠和品丽珠葡萄树栽培在以石灰岩为基底的沙质土壤中，给葡萄酒带来了浓郁雅致的风味以及清新细腻的口感。此外，在管理葡萄园时，米歇尔会定期给土地除草、浇水和施肥，给予葡萄树最悉心的照料。

　　从1984年开始，老莫汉酒庄的葡萄酒就一直由米歇尔亲自主持酿造。米歇尔秉承传统的手工酿酒工艺，对采摘的优质葡萄进行去梗、浸皮后，再开始为期3周的酒精发酵。发酵期间，米歇尔会进行淋皮，以更好地萃取单宁、风味和色素。随后，他将葡萄酒装入橡木桶或不锈钢罐中陈酿12个月，最后在酒庄内将经过澄清和过滤的葡萄酒装瓶。米歇尔在酿酒时追求最佳的品质，酒庄的葡萄酒也因此得到了许多顾客的热爱和支持。有限的葡萄园地块加上精益求精的酿酒理念，老莫汉酒庄每年的葡萄酒产量都非常低，仅50,000瓶。

　　老莫汉酒庄的佳酿每年都入选了权威的《桦榭葡萄酒指南》（Le Guide Hachette des Vins），其中1998年老莫汉顶级特酿干红葡萄酒（Chateau Les Vieux Maurins Cuvee Prestige）和2010年老莫汉干红葡萄酒（Chateau Les Vieux Maurins）荣获了该指南的最高评价。此外，2010年老莫汉顶级特酿干红葡萄酒同时获得了国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）和布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles）的金奖。萄酒初见成效，最近，酒庄会提高黑皮诺（ Pinot Noir）、西拉（Syrah）和长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒的出口量。

　　莫顿酒庄的葡萄园主要集中在新西兰北岛东海岸霍克斯湾和南岛北部的马尔堡。这两个产区被认为是出产顶级白葡萄酒的理想之地：马尔堡以出产世界知名的长相思葡萄酒闻名，而霍克斯湾则以产霞多丽（Chardonnay）著称，两者在过去10年里一直亮相于于伦敦国际葡萄酒挑战赛上。位于马尔堡的葡萄园，夜间气候来年更爽，可以让葡萄慢慢成熟，以生长出独特的风味，以种植长相思和黑皮诺著称。而坐落于霍克斯湾葡萄园靠近海岸，营造出非常适合葡萄生长的微气候。

　　莫顿酒庄的酿酒技术代表了旧世界和新世界酿酒技术的精华。酒庄以打造精品酒庄为理念，严格控制整个酿酒过程中的每一个环节，从葡萄的手工采摘到发展自己独特的葡萄栽培技术，并不断的投资研发葡萄栽培的新技术。出产有多个系列的葡萄酒，包括Coniglio、Black Label、Reserve Selection、Methode Tradition