
上卡桑酒庄(Chateau Tour Haut-Caussan)是法国波尔多(Bordeaux)梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
库莲(Courrian)家族从1634年开始就住在梅多克地区。现任庄主库莲·布莱涅(Courrian Blaignan)的祖父于1877年买下了上卡桑酒庄(包括建筑物和周
罗斯柴尔德香槟(Champagne Barons de Rothschild)位于法国香槟(Champagne)产区,是一家致力于出产顶级香槟的精品酒庄。
罗斯柴尔德香槟由罗斯柴尔德家族(Rothschinld Family)三个分支——拉菲罗斯柴尔德集团(Domaines Barons de Rothschild)、罗斯柴尔德男爵集团(Baron Philippine de Rothschild)和埃德蒙·罗斯柴尔德集团(Baron Edmond de Rothschild)共同创立于2003年。酒庄建立的初衷是将他们的葡萄酒专业知识与当地风土相结合,酿造出能够反映风土的
罗萨舍酒庄(Cascina Ca' Rossa)位于意大利的皮埃蒙特(Piedmont)葡萄酒产区。
罗萨舍酒庄所在的地方名为罗埃罗(Roero)。该酒庄是当地为数不多的多年来不间断为消费者提供优质葡萄酒的酒庄。当地阳光充足,葡萄园多位于砂质壤土的山坡上,出产品质优异的酿酒葡萄。几个世纪以来,该地区是一个贸易中心,担负着萨沃纳(Savona)、朗格(Langhe)和都灵(Turin)地区的贸易往来。这就解释了为什么,直到十几年前,那里的大多数葡萄种植者并没有自己酿酒,因为他们的葡萄都被往来于此地的商人们收购了。而罗萨舍酒庄的拥有者费锐欧(Ferrio)家族则是个例外。酒庄如今的主人是安杰洛(Angelo),在他小的时候,他的父亲阿方索(Alfonso)便开始了家族的酿酒历史。经过多年的努力,阿方索在通往卡纳莱(Canale)和阿斯蒂(Asti)的道路上买下了家族的农场。二十世纪六十年代,当地农民的生活非常艰难。勉强维持生活的唯一途径是多样化农业:果树,葡萄园和几头牛。艰难的生计加强了费锐欧家族和那片土地的联系。当安杰洛服兵役归来,罗埃罗地区的酿酒风气已经发生了变化。当地的葡萄种植者更加珍视意大利传统的葡萄品种,如阿内斯(Arneis)、内比奥罗(Nebbiolo)、巴贝拉(Barbera)和布拉凯多(Brachetto)等。
罗萨舍酒庄于1995年发布了第一批瓶装葡萄酒。在那之前,酒庄的葡萄酒都是装在坛子里,于当地销售。在短短十几年里,酒庄取得了令人难以置信的发展,他们在罗埃罗最好的地段收购了土地,开辟了新的葡萄园。这些葡萄园位于陡峭的山坡上,那里的一切工作都要由手工完成,因此确保了酒庄收获品质最好的葡萄。
罗萨舍酒庄如今拥有13公顷的葡萄园,种植密度高达每公顷7,000株,年产量超过70,000瓶葡萄酒。酒庄还对酿酒厂进行了装修和扩展,配备了成排的现代化温控不锈钢桶、小橡木酒桶和大斯拉沃尼亚橡木桶。酒庄的八大葡萄酒酒标代表了费锐欧家族的传统。经过一代又一代的发展,他们仍然忠实于家族的历史和价值观,在发展和创新中,不断将优质的葡萄酒奉献给消费者。
顶级香槟。罗斯柴尔德家族在葡萄酒行业声名显赫,坐拥五大一级名庄中的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)。
在罗斯柴尔德家族的光环下,酒庄发展迅速。弗雷德里克·梅尔斯(Frederic Mairesse)与让-菲利普·穆兰(Jean-Philippe Moulin)接管罗斯柴尔德香槟后,为酒庄购置了72公顷的葡萄园,其中50%是位于梅斯尼尔-奥格(Le Mesnil-sur-Oger)的特级园以及韦尔蒂村(Vertus)的一级园。之后,为了扩大发展,罗斯柴尔德家族又新建了一座酒庄——罗斯柴尔德酒庄(Chateau Rothschild)。现今,在白丘(Cote des Blancs)的17个特级园中,罗斯柴尔德香槟拥有及与之达成合作关系的特级园(Grand Cru)已达到15个。
罗斯柴尔德香槟专注于采用霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)酿造优质的香槟酒,在酿造上有其独特的方式,如采用80%的头汁与压榨后最纯净的汁液进行混合酿造、在无年份香槟中混合最少40%的储存酒及减少补液的使用量。
目前,罗斯柴尔德香槟出产的酒款有:罗斯柴尔德极干型香槟(Barons de Rothschild Brut)、 罗斯柴尔德特极干型香槟(Barons de Rothschild Extra Brut)、罗斯柴尔德桃红香槟(Barons de Rothschild Rose)和罗斯柴尔德白中白香槟(Barons de Rothschild Blanc de Blancs)。
围葡萄园)。1981年,家族重新修了酒庄,形成了酒庄现在的规模。庄主菲利普的不懈努力和悉心经营,使酒庄的葡萄酒一直以来都算得上是梅多克地区的上乘酒品。这些葡萄酒采用的梅洛(Merlot)比例通常较高,所以带
布迪酒庄(Chateau le Bourdieu)是法国波尔多(Bordeaux)梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Crus Bourgeois)名单中榜上有名。
1830年左右,布迪地区当时的领主菲利普·德拉科(Philippe Delacourt)先生建造了酒庄的建筑。这座建筑的风格是典型的19世纪乡村建筑风格。福莱特(Feret)先生在1878年出版的书籍中就收录了这座建筑物。1932年,布迪酒庄在梅多克中级酒庄评选中胜出,成为了波尔多中级酒庄(Cru bourgeois)之一。 布迪酒庄的中间位置有一座鸽子塔,鸽子塔所在之地可以说是酒庄的发源地,围绕其周围的则是酒庄的葡萄园。该葡萄园内目前种植着梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等波尔多传统葡萄品种。
布迪酒庄红葡萄酒(Chateau le Bourdieu, Medoc, France)是布迪酒庄出产的正牌葡萄酒,一般采用50%的梅洛和50%的赤霞珠调配而成。该款葡萄酒一般酒体较轻,散发着梅多克葡萄酒并不常见的浓郁花香,口感均衡顺滑。此外,该酒的余味长度比较适中,是物超所值的一款中级酒庄葡萄酒。该酒庄还出产一款副牌酒——布依卡顿干红葡萄酒。
有天鹅绒般的质地。
上卡桑酒庄目前的葡萄园面积为17公顷,其中有50%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),还有50%的土地用来栽培梅洛葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄约为30年,用来栽培这些葡萄树的土壤为粘土-石灰岩和砾石。采摘后的葡萄经过人工采摘后会送入发酵罐中发酵,熟成之后便在酒庄内装瓶。
上卡桑酒庄红葡萄酒(Chateau Tour Haut-Caussan, Medoc, France)是上卡桑酒庄的正牌红葡萄酒,目前的年平均产量为100,000瓶。
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