小爱爱的封印怀念红葡萄酒

宝仕德庄园（Bleasdale）坐落于澳大利亚南澳州（South Australia）的兰好乐溪（Langhorne Creek）产区，是澳大利亚最高级别的红5星名庄，由弗兰•泊茨（Flank Potts）建立于1850年。现在酒庄由泊茨家族（the Potts Family）的第五代人独家拥有经营，是澳大利亚创建历史最早的家族式酒庄之一。

　　宝仕德庄园占地63.5公顷的葡萄园位于不来梅河（Bremer River）的冲击平原，这条河每年冬天都会发泛滥，使得葡萄藤在澳洲的酷夏来临前能吸收足够的水分。园区内种植的葡萄品种主要为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）和马尔贝克（Malbec），此外还种有少量的小味而多（Petit Verdot）、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）等。与迈拉仑维尔（McLaren Vale）以及巴罗萨谷（Barossa Valley）一样，它具有适中的自然降雨和非常炎热的夏季，因此葡萄的产量受到了自然的严格限制，且环境非常健康、天然，几乎不需要使用除草剂和杀虫剂。另外，如同著名的波尔多（Bordeaux）和纳帕谷（Napa Valley），晚上凉爽的海风为葡萄缓慢而稳定地带来葡萄成熟且浓郁的风味，使红葡萄酒有复杂的单宁结构和悠长的回味。

　　“红五星酒庄”是酒庄评选中的最高等级，全澳洲只有5.1%的酒庄有幸获此殊荣。因此，能够被评选为“红五星酒庄”称号的觉悟泛泛之辈，每一个获选酒庄酿制出的葡萄酒都各具特色。宝仕德庄园亦不例外，其酒品已成为兰好乐溪产区的旗舰代表，酒

　洛佩兹雷迪亚酒庄（Lopez de Heredia）位于西班牙的里奥哈（Rioja）葡萄酒产区。

　　在十九世纪中期，法国酒商为了寻找解决葡萄园的根瘤蚜病的方法，来到里奥哈地区。这些葡萄酒大师们的一个知识渊博的学徒拉斐尔·洛佩慈（Rafael Lopez de Heredia y Landeta）先生也追随了他们的脚步。在1877年，他开始设计并建立了今天著名的洛佩兹雷迪亚酒庄。 

　　在1913年和1914年之间，拉斐尔先生在发展酒庄技术的同时，建成了一个100公顷的美丽葡萄园（Vina Tondonia），该园出产的葡萄用于酿造酒庄后来最著名的Pago系列的葡萄酒。至此，洛佩兹雷迪亚酒庄正式成立，它是阿罗（Haro）地区最古老的酒庄，也是里奥哈地区最古老的三个酒庄之一。 如今经营酒庄的已是家族的第四代传人。 一个多世纪以来，洛佩兹雷迪亚酒庄用爱心和激情种植葡萄和酿造葡萄酒，这种热爱和一直在实施的严格的质量标准相结合，已成为酒庄今天和未来的座右铭。酒庄酿酒的过程使用的是家族代代相传的家传方式，他们酿酒的方法是扎根于传统的延续性和有效地可持续发展相结合的方式。 

　　洛佩兹雷迪亚酒庄的葡萄园是酒庄发展的基础。要能始终如一的酿造出高品质的葡萄酒就必须要有自己的葡萄园，这样可以克服依赖采购小型葡萄园的葡萄，避免不稳定的质量。Vina Tondonia葡萄园是哈里地区最为壮观的葡萄园之一。它位于一个凹陷的盆地，被埃布罗河环绕成一个半岛，土壤由淤积岩、石灰石构成。葡萄园的面积为100公顷。Vina Bosconia葡萄园毗邻海拔465米的埃布罗河，距离酒庄一公里。葡萄藤种植在山脉朝南的斜坡上，充足的日照时间为它们提供了完美的成熟条件。Vina Cubillas葡萄园海拔465米，园中葡萄藤的平均树龄40年。这里的土壤结构是粘土混合物和石灰岩。葡萄园种植着占地24公顷的丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Grenache）、 马士罗（Mazuelo）和格拉西亚诺（Graciano）葡萄品种。Vina Gravonia葡萄园距离酒庄200米，由酒庄创始人购买。它海拔340米，园中葡萄藤的平均年龄为45年。贫瘠多石的斜坡土壤让葡萄藤的根更容易被深栽在土壤里，使这里24公顷的葡萄获得更平衡的生物组织，使之有更成熟的芳香。酒庄在每年10月采摘葡萄。 

　　洛佩兹雷迪亚酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有Vina Tondonia Reserva Red、Vina Cubillo Crianza、Vina Tondonia Gran Reserva和Vina Gravonia Crianza Blanco等，深受消费者的喜爱。

庄传承过去、连接未来，其酒庄一部分已经成为国家历史遗产，新酒窖部分却以先进的技术正为世界提供最优质的、风格独特的葡萄酒。