柔缤城堡卡丝白葡萄酒

克拉斯家族酒庄（Kalleske Wines）坐落在澳大利亚南澳州（South Australia）巴罗萨谷（Barossa Valley）葡萄酒产区，是当地著名的精品酒庄。

　　克拉斯家族从1853年开始就世代种植葡萄，到了特洛伊已经是第七代了。特洛伊从小在葡萄园中长大，幼时便开始跟着长辈采摘葡萄。1999年，特洛伊毕业于阿德莱得大学（University of Adelaide）农业科学专业。大学期间，他曾多次获得奖学金，包括著名的南澳州葡萄酒和白兰地（Brandy）行业协会奖牌奖学金。毕业之后，特洛伊在奔富（Penfolds）、维利塔斯（Veritas）、沙普（Seppelts）、米兰达（Miranda）、利达民（Lindemans）、肯德-杰克逊（Kendall-Jackson）等酒庄的酿酒团队中工作。直到2002年，特洛伊才接手克拉斯家族的葡萄种植事业并且建立了克拉斯酿酒厂。特洛伊一发布自己酿造的葡萄酒，就被澳大利亚甚至国际评为巴罗萨谷产区和澳大利亚最优秀的年轻酿酒师。

　　克拉斯家族酒庄的葡萄园主要分布在巴罗萨谷的西北部，分别有格林诺克（Greenock）、摩帕（Moppa）、贝尔韦代雷（Belvedere）、美石（Stonewell）等区。这些葡萄园或海拔高，或沟壑深，丘陵、斜坡给葡萄的生长提供了不同的地形和微气候，为酿造的葡萄酒带来了独一无二的风味和特征。这些葡萄园种植的主要葡萄品种都是西拉（Shiraz），因为克拉斯家族相信，西拉能最好地体现巴罗萨谷产区的风土特点，而巴罗萨谷西北部也是全世界西拉最好的产区之一。

　　葡萄酒采用传统工艺酿造：手工采摘，利用人工操作在开放式的发酵罐中发酵，手工淋皮，桶中压榨，在橡木桶中熟化，装瓶时不经过澄清或过滤。这样酿造的葡萄酒风味独特，很好地保留了葡萄园的风土特点。

　　克拉斯家族的西拉葡萄酒获得了极高的评价和荣誉，比如2014年西拉红葡萄酒获得了2016年中国最佳葡萄酒和烈酒奖金奖（2016 China Wine & Spirits Awards Best Value）；2013年西拉红葡萄酒获得了2014年AWC维也纳国际葡萄酒挑战赛银奖（2014 AWC Vienna Inter

1892年，著名的爱国侨领张弼士先生为了实现“实业兴邦”的梦想，先后投资300万两白银在烟台创办了“张裕酿酒公司”，中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。

100多年来，几代张裕人矢志不渝，苦心孤诣，辛勤耕耘，精心酿制，奉献出享誉中外的名牌产品，为我国争得唯一“国际葡萄·葡萄酒城”美誉，成为同业中最具实力的企业集团之一。张裕人一边酿造美酒，一边酝酿自己的酒文化。“爱国、敬业、优质、争雄”的企业精神被员工奉为立业之本。正是依靠这种精神，张裕葡萄酒虽历尽艰辛，却义无反顾，奋力进取。由此可见，民族存亡，企业兴衰，非关它事，唯人而已。走过的岁月足以让张裕人自豪，然而“兵无常势，水无常形”，纵有破竹之势，张裕人也不敢墨守陈规，享乐成就。

经过100多年的发展，张裕葡萄酒已经发展成为中国，乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市，2002年7月，张裕被中国工业经济联合会评为“最具国际竞争力向世界名牌进军的16家民族品牌之一”。在中国社会科学院等权威机构联合进行的2004年度企业竞争力监测中，张裕综合竞争力指数居位列中国上市公司食品酿酒行业的第8名，成为进入前10强的唯一一家葡萄酒企业。

面对市场机遇和葡萄酒行业的激烈挑战，张裕确定了未来3年的发

national Wine Challenge），得到了著名葡萄酒评论专家布莱特·史密斯（Brett Smith）93分的高分评价；2012年西拉葡萄酒获得了2014柏林酒奖杯金奖（2014 Berlin Wine Trophy），得到了澳大利亚著名葡萄酒专栏作家詹姆斯·韩礼德（James Halliday） 95分的高分评价。这些葡萄酒不仅得到了国际葡萄酒专业协会的认可，也深受国内外消费者的喜爱与支持。