
芳宝酒庄(Chateau Fombrauge,又名:芳宝庄园)地处法国波尔多右岸的圣埃美隆( Saint-Emilion)产区,于2012年获评圣埃美隆列级庄,是目前为止该产区面积最大的列级庄。
“Fombrauge”一词由“fons brogiera”衍生而来,意为“周围长满灌木丛和石楠花的水泉”。关于芳宝酒庄的文字记录最早出现在大约6个世纪以前。1466年,法国年轻贵族雅克·德·卡诺尔(Jacques de Canolle)获得了这片土地的所有权。1575年,这份财产传到了雅克的孙子彼特·卡诺尔(Peter Canolle)手中。彼特用心打理着庄园,种下了第一批葡萄树。17世纪末,芳宝酒庄因联姻关系成为了仲马(Dumas)家族的产业。到了18世纪中期,该家族在芳宝酒庄推行了一系列先进的种植酿造技术——筛选葡萄品种,修剪葡萄树及分地块酿造等等,并获得了巨大的成功。
后来法国大革命爆发,酒庄掌门人雅克·仲马(Jacques Dumas)于1794年被送上断头台。芳宝酒庄因此成为国有财产,直至1808年才重回仲马家族的怀抱。之后,酒庄被出售给斐迪南·德·塔法德(Ferdinand de Taffard)。在他的领导下,芳宝酒庄酿制的葡萄酒在1876年巴黎世博会(Exposition Universelle de Paris)上夺得金奖。1987年,芳宝酒庄被一位丹麦酒商收购,之后酒庄的葡萄酒大部分都销往斯堪的纳维亚半岛(Scandinavian),渐渐被法国市场所遗忘。1999年,贝尔纳·马格雷(Bernard Magrez)先生购下庄园并一直经营至今。贝尔纳接手后对酒庄进行了大规模整改,包括重新规划葡萄园及翻新酒窖等。2012年9月,芳宝酒庄正式入选圣埃美隆列级庄。
芳宝酒庄的葡萄园共占地58.6公顷,园内土壤由钙质黏土、石灰岩和砂石构成,丰富的土壤类型和多样化的朝向使得酒庄的葡萄酒复杂而有个性。酒庄在坚持传统理念的前提下积极拥抱新型技术,引入先进的无人机来辅助葡萄园管理。葡萄成熟后全部由人工采摘,并存放于细板条箱中,以防止葡萄破损氧化。
在葡萄酒酿造上,芳宝酒庄依旧秉承传统理念。葡萄在去梗前后都需经过严格的质量筛选,而后分别进入木桶、水泥罐、不锈钢罐及陶罐中发酵。期间工作人员适时进行人工压帽,从而充分萃取单宁及风味物质。在“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michelle Rolland)和专业酿酒团队的通力合作下,芳宝酒庄以圣埃美隆这片优越风土为据点,为广大酒迷持续呈献品质佳酿。
酒庄的正牌酒为芳宝酒庄红葡萄酒(Chatea
艾伯如酒庄(Abreu Vineyard)位于美国加利福尼亚州纳帕谷(Napa Valley)产区,是该产区内一座精品式酒庄。
艾伯如的庄主大卫·艾伯如(David Abreu)在纳帕谷出生长大,他的父母皆为农民,而这块土地既是他的童年游乐场也是他的教室。大卫在纳帕谷的原始葡萄园里度过了他的大半青春时光,在这段时间里,他逐渐萌生出打造一座能酿出好酒的葡萄园的想法。
1986年,大卫用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造了首个年份的葡萄酒,但由于酒的品质不尽如人意,大卫最终没有发售这批酒。一年之后,大卫重新酿造了一批酒,并将酒送到纳帕谷周边的餐馆供人品尝,希望借此方式打开其销售葡萄酒的大门。于是在1987年,大卫成功卖出了真正意义上的第一批艾伯如葡萄酒,从此开始了他的酿酒事业。此外,好奇心旺盛的大卫还一直孜孜不倦地追求酿制高品质的葡萄酒,他经常一有机会就向一些优秀的酿酒商学习咨询,然后再以自己的方式来酿造葡萄酒。
目前艾伯如酒庄拥有四座葡萄园,分别为马德罗讷园(Madrona Ranch)、卡贝拉园(Cappella)、托尔维洛斯园(Thorevilos)和豪威尔山拉斯波萨达斯园(Las Posadas Howell Mountain)。每一座葡萄园都由大卫及其团队年终无休地悉心照料着,他们适时进行剪枝,整形及疏叶,适时进行绿色采收,以获得成熟度出色的酿酒葡萄。
卡贝拉园坐落在一座天主教墓地旁,占地面积约2.4公顷,是圣海伦娜(St.Helena)地区内最古老的葡萄园之一。上世纪80年代,教堂曾请大卫除掉这座逾20年未经耕作的葡萄园内的老藤,但大卫选择用6年时间在这片土地上重新种植葡萄,并取得了成功。之所以这么做是因为在上世纪70年代,他曾品尝过卡贝拉园的葡萄,很清楚这里的葡萄可以酿出什么样的酒。大卫在2000年买下豪威尔山拉斯波萨达斯园。该园坐落于海拔约610米高的山坡上,被森林所包围,土壤类型为红艾肯土(Red Aiken,火山岩的一种)与白色石灰石(White Tufa)。大卫在购买之初便发现园内还遗留着一个世纪以前的原始红树木桩,这对他来说是一笔意料之外的财富。于是大卫将它们收集保存起来以备在酿酒过程中派上用场。
马德罗讷园是大卫在80年代买下并耕作的第一座葡萄园,也是艾伯如酒庄的核心所在。由于该园所处的地区尽是峡谷与弯道,土石结构复杂多样,使得园内的葡萄通常需要花上数周的时间进行人工采摘。但这风土特色却丰富了葡萄品种的多样性,为酒庄带来更多的混酿选择。托尔维洛斯园位于纳帕谷海拔244米的山坡上。这块园地起初没有葡萄藤,有的尽是松树、红木与老橄榄林,但那如粉末般细腻的石灰岩土壤深深吸引了大卫。尽管托尔维洛斯园坐落于圣海伦娜与豪威尔山产区(Howell Mountain AVA)之间,却不归属于其中任何一方。虽然大卫本有机会提出申请,力争将这块园地划入法定产区中,但他认为无论该园是否属于法定产区,其葡萄酒的质量依旧如初。
混酿是艾伯如酒庄的酿酒核心。在上世纪八十年代,刚开始酿酒的大卫还没有独立的酿酒厂,只有两个发酵罐,采收和运输必须在一天内完成。于是他在一个发酵罐内放入赤霞珠与品丽珠(Cabernet Franc),另一个则放入梅洛(Merlot)与味而多(Petit Verdot),混酿葡萄酒就这样诞生了。如今,酒庄拥有足够数量的发酵罐,不需要像以前那样匆匆酿造,但酒庄仍坚持同时进行发酵。进行多次发酵后的酒汁将入桶陈酿一年(通常需要发酵两到三次),期间酒庄从每一批次的酒桶中提取一部分酒液进行评估。最后,不同批次的酒汁将被混合在一起倒入桶内再陈酿一年,随后进行装瓶。
艾伯如酒庄主要种植的葡萄品种为赤霞珠,辅以品丽珠、梅洛和味而多。现任酿酒师布拉德·格里姆斯(Brad Grimes)将酒庄每一座葡萄园的赤霞珠混酿葡萄酒年产量从100桶(一桶约等于340瓶)降至12,000瓶以提高质量,因此价格昂贵。酒庄目前酿造有马德罗讷园赤霞珠干红葡萄酒(Abreu Vineyard Madrona Ranch Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA)、托尔维洛斯园赤霞珠干红葡萄酒(Abreu Vineyard 'Thorevilos' Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA)、卡贝拉园赤霞珠干红葡萄酒(Abreu Vineyard Cappella Proprietary Red, Napa Valley, USA)、罗斯威尔·海德干红葡萄酒(Abreu Vineyard Rothwell Hyde Red, St Helena, USA)和豪威尔山干红葡萄酒(Abreu Vineyard Howell Mountain Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA)。 其中2012与2013年份的马德罗讷园赤霞珠干红葡萄酒曾获得《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)的满分评价。
u Fombrauge, Saint Emilion Grand Cru Classe, France),这款酒芳香馥郁,复杂度良好,散发着红色水果、黑加仑和樱桃的香气,口感柔顺圆润,余味优雅而清新,颇具吸引力。此外,酒庄还推出了马格雷芳宝红葡萄酒(Chateau Magrez Fombrauge, Saint-Emilion Grand Cru, France)、芳宝序曲红葡萄酒(Prelude de Fombrauge, Saint-Emilion Grand Cru, France)及马格雷芳宝白葡萄酒(Chateau Magrez Fombrauge Blanc, Bordeaux, France)三个酒款。
产品关键词: