
芝路酒庄(Chateau Guiraud)位于法国波尔多(Bordeaux)苏玳(Sauternes)产区,在1855年苏玳和巴萨克官方评级(1855 Classification of Sauternes and Barsac)中被评为一级庄(Premier Cru)。芝路酒庄自2001年起建立了属于自己的葡萄品种收藏馆,这也是全球首个白葡萄品种的藏馆。2011年,芝路酒庄通过了法国有机农业局(Agence Bio)的有机认证。
芝路酒庄原名“培尔贵族之家(La Maison Noble du Bayle) ”,当时酒庄所有者是蒙斯·圣·保利(Mons Saint-Poly)家族。1766年,皮埃尔·芝路(Pierre Guiraud)先生花高价买下了庄园,酒庄也因此更名为“芝路酒庄”,并沿用至今。此后,经过芝路家族三代的用心经营,芝路酒庄声名远播。1981年,弗兰克·纳比(Frank Narby)购入芝路酒庄,并在1986年将酒庄管理权交给了夏维尔·普兰蒂(Xavier Planty),酒庄的实力在不断增强。
2006年,芝路酒庄被四位知名人士联合收购,他们分别是苏玳-巴萨克产区防御管理机构(Organisation for the Defence and Management of the Sauternes and Barsac appellations)主席——担任芝路酒庄总经理多年的夏维尔·普兰蒂、FFP公司(FFP)总裁兼首席执行官罗伯特·标致(Robert Peugeot)、卡农嘉芙丽酒庄(Chateau Canon La Gaffeliere)和拉梦多酒庄(Chateau La Mondotte)的庄主史蒂芬·冯·尼庞尔格(Stephan Von Neipperg)以及格拉夫(Graves)产区列级酒庄骑士酒庄(Domaine de Chevalier)的庄主奥利维尔·伯纳德(Olivier Bernard)。目前,酒庄的运营和管理主要由夏维尔·普兰蒂负责。
芝路酒庄的葡萄园总占地面积为128公顷,其中约100公顷种植葡萄树,其余地块则留作林地。葡萄园种植的葡萄树中65%是赛美蓉(Semillon),35%是长相思(Sauvignon Blanc)。这些葡萄树的平均树龄接近40年,葡萄树密度为每公顷6500棵。葡萄勒弗莱酒庄(Domaine Leflaive)是位于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)产区,以出产顶级的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒而出名。
1920年,约瑟夫•勒弗莱(Joseph Leflaive)建立起了这座珍贵的勃艮第酒庄。他最初只是把酒卖给一些朋友,但是慢慢地,私人客户变得越来越多。1953年,约瑟夫去世后,该酒庄由他的四个子女继承,其中儿子约·勒弗莱(Joseph Leflaive)负责酒庄的行政和财务管理,而文森特•勒弗莱(Vincent Leflaive)则负责市场营销。1990年,该家族聘请了文森特的女儿——倔强的酿酒师安妮•克劳德•勒弗莱(Anne Claude Leflaive)与约的儿子奥利维尔(Olivier)共同执掌该酒庄。但在1994年,由于奥利维尔离开了酒庄去经营自己的葡萄酒买卖,安妮便成为了酒庄的全权负责人。在位期间,安妮改进了酒庄原本的传统种植法,将之转变为新潮的生物动力法(Biodynamic),这一举措让安娜-克劳德成为生物动力种植法的先行者。她缩减产量,又精益求精,使原本已经极好的葡萄酒提升到一个更高的高度。2006年,安妮被《醇鉴》(Decanter)评为“世界最顶级白葡萄酒酿酒师”(The World’s Top White Winemaker);2014年,她又被葡萄酒大师协会(the Institute of Masters of Wine)誉为“酿酒师中的酿酒师”(The Winemakers' Winemaker)。2015年安妮因病逝世。目前,勒弗莱酒庄已经过四代人的传承,新任庄主是布莱斯·勒弗莱(Brice Leflaive),他继承了前人的理念和酿酒技术,继续发展酒庄。
勒弗莱酒庄的葡萄园位于普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)产区,园内只种植着霞多丽葡萄。目前,葡萄园的面积约为23公顷,其中特级葡萄园(Grand Cru)占5.1公顷,一级葡萄园占10公顷,村庄级葡萄园占4.64公顷,勃艮第地区级葡萄园占3.24公顷。酒庄坚持使用,生物动力法酿制的霞多丽白葡萄酒花香迷人,质地柔滑,风味紧致,陈年潜力颇大,还带有勃艮第优质白葡萄酒共有的浓郁矿物质味道。
勒弗莱酒庄的采收及装瓶工艺全部在酒庄内完成,之后有30%的葡萄酒会出售给法国的餐馆、葡萄酒零售商和委托人,其余的70%则会流向国外市场。酒庄最大的国外市场为英国,由柯尼及巴罗有限公司(Corney&Barrowand)以及约翰•阿米公司(John Armit)这两家酒商代理。酒庄在美国的经销商为威尔逊•丹尼斯公司(Wilson Daniels Ltd),在日本的经销商为吕克公司(Luc Corporation),在德国的经销商为塞尼公司(Segnitz House)。此外,瑞士、荷兰、比利时、意大利、香港、新加坡、巴西、加拿大、丹麦、挪威、瑞典和奥地利也有能寻觅到该酒庄的葡萄酒。园中80% 的土壤由沙砾石构成,其余部分为混合了砾石和黏土的深厚土层。泉水位于葡萄园所在山坡的下方,利于排水,有效地避免了葡萄园受过多湿气的影响,同时又能保证能够滋生贵腐菌。在葡萄园的管理上,芝路酒庄十分注重环境保护,专注于维护生物多样性,例如会保留葡萄园中的青草、保护鸟巢等。
为了挑选到符合要求的受贵腐菌感染的葡萄,酒庄每年采收季都需要经过数次的手工采摘。贵腐葡萄采收后,酒庄会将葡萄进行压榨并倒入橡木桶中发酵,发酵完成后将酒液在橡木桶中熟成大约18个月。期间,酿酒师会不断品尝葡萄酒,如果葡萄酒的品质不够资格成为正牌酒,酿酒师就会将其调配为副牌酒。
目前芝路酒庄的主要酒款包括芝路酒庄贵腐甜白葡萄酒(Chateau Guiraud, Sauternes, France)、芝路酒庄副牌(小芝路)贵腐甜白葡萄酒(Petit Guiraud, Sauternes, France)和酒芝路酒庄之G干白葡萄酒(G Of Chateau Guiraud, Sauternes, France),芝路酒庄贵腐甜白葡萄酒曾多次获得《桦榭葡萄酒指南》(Le Guide Hachette Des Vin, Sauternes, France)一星级的奖项。芝路酒庄的葡萄酒每一款都具备独特的风味,吸引了众多葡萄酒爱好者。
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