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玛娅精选佳美娜

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

玛娅精选佳美娜红葡萄酒

   鹰格堡酒庄(Clos De Los Siete)位于阿根廷门多萨省(Mendoza)的一个主要葡萄酒产区——乌克山谷(Valle de Uco),它是一家葡萄酒集团公司。旗下有4个子酒庄,分别是蒙特维霍酒庄(Bodega Monteviejo)、库维利酒庄(Cuvelier Los Andes)、黛尔曼酒庄(Bodega Diamandes)和罗兰酒庄(Bodega Rolland)。现由米歇尔•罗兰(Michel Rolland)带领管理。

 

  鹰格堡酒庄位于门多萨省南部120公里处的图努扬

拉枫罗榭酒庄(Chateau Lafon-Rochet,又名:拉科鲁锡庄园)位于法国波尔多左岸的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区,南边毗邻爱士图尔庄园(Chateau Cos d'Estournel)。在波尔多1855分级中,该酒庄被评为四级庄。

拉枫罗榭酒庄历史可追溯至17世纪,发展历程长达4个世纪。最初,酒庄名字为罗榭酒庄(Domaine Rochet),所有者为安托瓦内特·吉拉蒙特斯(Antoinette de Guillamotes)。她与艾蒂安·拉枫(Etienne de Lafon)结婚后,酒庄就易名为如今的拉枫罗榭酒庄。拉枫(Lafon)家族继承并管理该酒庄长达150余年。这期间,酒庄遭受了各种自然灾害,也遇到了经济难题,但在拉枫家族的带领下,酒庄依旧凭借自身实力成为了波尔多1855列级庄中的四级庄。

在这之后,世界大战以及经济大萧条令酒庄的发展进入了瓶颈期。终于在1960年,拉枫罗榭迎来了重大转折——盖伊·泰瑟隆(Guy Tesseron)购买并重建了酒庄,泰瑟隆(Tesseron)家族成为酒庄的“强健根脉”。在该家族的大力支持下,不止酒庄建筑,其酿造设备也进行了全面的更新,还建造了华丽的圆形木质酒窖。如今的酒庄建筑被粉刷成明亮的黄色,彰显着酒庄蒸蒸日上的氛围。值得一提的是,泰瑟隆家族旗下还有庞特卡奈古堡(Chateau Pontet-Canet)这一名庄。

拉枫罗榭酒庄如今坐拥41公顷的葡萄园,砾石、黏土与沙土构成了复杂多样的土壤结构。葡萄园内种植着57%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),37%梅洛(Merlot)、4%味而多(Petit Verdot)以及2%品丽珠(Cabernet Franc),平均树龄

卡门萨克古堡(Chateau de Camensac)地处波尔多上梅多克(Haut-Medoc)的圣劳伦村(Saint-Laurent),与圣朱利安(Saint-Julien)产区接壤,是上梅多克少数几家列级名庄之一。虽然上梅多克产区并没有梅多克四大名村般取得十分令人瞩目的成绩,但出产的酒的品质仍然备受称赞。

关于卡门萨克古堡的历史起源,相关的记载并不详尽。不过可以确定的一点是,该酒庄在18世纪已开始参加波尔多的葡萄酒贸易,生产的葡萄酒出口到荷兰、英国等国家。在1855年列级酒庄评级中,卡门萨克与同产区的列级名庄佳得美酒庄(Chateau Cantemerle)和百家富城堡(Chateau Belgrave)等一起被列为五级酒庄。

1964年,卡门萨克古堡被恩里克·佛讷(Enrique Fornerl)收购了大部分股权,之后恩里克·佛讷和波尔多葡萄酒商人杰克·梅勒(Jacques Merlaut)共同管理该酒庄。恩里克·佛讷是一位在葡萄酒业方面颇有建树的西班牙人,由他建立的里奥哈(Rioja)标杆酒庄——卡塞里侯爵酒庄(Marques de Caceres)享誉海内外。而杰克·梅勒(Jacques Merlaut)则是一位在葡萄酒行业拥有多年从业经验的酒商,旗下产业众多。卡门萨克古堡在两人的共同管理下度过了几十年的岁月。2005年,恩里克·佛讷和杰克·梅勒将酒庄转手给杰克的儿子简·梅勒(Merlaut)和恩里克的外孙女席琳·维纳斯·弗比(Celine Villars-Foubet),酒庄从此由其二人管理至今。

卡门萨克古堡目前拥有75公顷的葡萄园,分别种有60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和40%的梅洛(Merlot)。园内的土壤主要有两种类型,一是圣朱利安产区内常见、形成于贡兹冰期(Gunz)的砾石,二是佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区内最富有特色的维拉弗朗阶砾石(Villafranchian)。这两种砾石的结合为卡门萨克古堡酿造的红葡萄酒带来了梅多克北部葡萄酒特有的矿物风味和佩萨克-雷奥良产区葡萄酒的花香。

在采收季节,葡萄经手工采摘的同时就已进行了第一轮的筛选,此次筛选主要针对葡萄果实。之后葡萄被迅速运送至酿造车间中使用筛选机器进行第二次筛选,此次筛选则是为了除去藏匿于果实间的葡萄枝叶等杂质。经筛选完成后的葡萄进入酒精发酵程序。卡门萨克古堡的发酵车间内使用50百升至225百升不同容量的水泥和不锈钢两种不同材质的发酵容器对破皮的葡萄进行酒精发酵以及浸渍,这两种发酵容器均可温控。酒精发酵约持续3周的时间,随后酒液经压榨后被转移至新桶比例约为40%的橡木桶中进行陈酿,陈酿期间持续约18个月,之后酒液在酒庄内进行装瓶。

卡门萨克古堡现共出产了卡门萨克古堡红葡萄酒(Chateau de Camensac, Haut-Medoc, France)、卡门萨克古堡克罗瑟利红葡萄酒(La Closerie de Camensac, Haut-Medoc, France)、卡门萨克古堡百利红葡萄酒(Le Bailly De Camensac, Haut-Medoc, France)以及卡门萨克古堡副牌红葡萄酒(Second De Camensac, Haut-Medoc, France)四款葡萄酒,年产量为200-300,000瓶。其中,正牌酒卡门萨克古堡红葡萄酒品质优异,常获得各大酒评名家和酒评机构90分以上好评。

为37年。每公顷的种植密度达到9,000株,产量为4,000至5,000公升。酒庄拥有一支专业的采摘团队,已为酒庄服务30余年,经验十分丰富,能从一串串葡萄中筛选出成熟度最佳的葡萄,为酿造佳酿奠定基础。怀帕拉当酒庄(Waipara Downs)位于新西兰坎特伯雷(Canterbury)怀帕拉谷(Waipara)葡萄酒产区,以低产量出产高标准顶级葡萄酒著称。

  怀帕拉当酒庄创建于1986年。最初酒庄只是一个320公顷大的牛羊农场,专门从事高级牛羊肉买卖生意。1986年,农场被Ruth和Keith Berry收购,同年,Ruth种植了帕拉谷首个葡萄园,首批种植的葡萄包括黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)。1991年,Ruth出产了首款商业用途的葡萄酒。1994年期间,酒庄正式建成,并在后来的多年时间里不断扩大规模。2001年,Ruth的儿子Scott Berry从法国桑塞尔(Sancerre)回来担任酒庄的酿酒师。自此,Scott成为了帕拉谷和新西兰地区屡获嘉奖的酿酒师,并接管了整个酒庄的管理。酒庄葡萄园内种植有多种葡萄,如长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、黑品诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和梅洛(Merlot)等。

  怀帕拉当酒庄出产多种葡萄酒,如SAUVIGNON BLANC 2010 、RIESLING 2010和LATE HARVEST RIESLING 2008等。

 

在葡萄酒的酿造方面,酒庄使用控温的不锈钢罐发酵酒液,不同地块所产的酿酒葡萄将分开发酵。随后,用以酿制正牌酒的酒液会转入新桶比例为50%的法国橡木桶中熟成,熟成时间为14-18个月不等。

拉枫罗榭酒庄的正牌酒为拉枫罗榭酒庄红葡萄酒(Chateau Lafon-Rochet, Saint-Estephe, France),其所选用的酿酒葡萄采摘自树龄较大的葡萄藤,这使得酒款展现出浓郁饱满的口感,经得起时间的考验。诞生于圣埃斯泰夫这片神奇的土地,这款酒传递出当地的风土色彩,口感紧致集中,散发着黑莓、李子和泥土等气息,余味清新美妙。

拉枫罗榭酒庄也出品副牌酒,即拉枫罗榭酒庄朝圣者(副牌)干红葡萄酒(Les Pelerins de Lafon-Rochet, Saint-Estephe, France)。该酒款在已使用过一年的橡木桶中熟成16-17个月,果味浓郁,口感直接强劲,既适合早饮,又有不错的陈年潜力。

(Tunuyan)市,葡萄园总面积达850公顷,地处海拔1,000到1,200米处。葡萄园由南向和东向的斜坡组成。1998年由著名的酿酒师米歇尔•罗兰创建。酒庄与法国多个列级酒庄保持良好合作关系,创立了一支由七人组成的队伍,并且每一个人都在酒中加入了自己的特色。酒庄典雅的酒标上有七星标志,代表了酒庄7位创始人。

 

  鹰格堡酒庄主要种植的葡萄品种有:马尔贝克(Malbec)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)等。葡萄园内采取滴水灌溉。葡萄成熟后,酒庄对葡萄进行手工采摘,然后在不锈钢罐中进行发酵和在法国橡木桶进行陈酿。

 

  鹰格堡酒庄酿造出的葡萄酒主要销售到世界各地特定的餐厅和葡萄酒商。酒庄除了酿造葡萄酒之外,还为世界各地的游客提供品酒和参观酒庄的活动,让游客体验独特的葡萄酒文化。

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