黑谷仓酒庄(Black Barn Vineyards)位于新西兰霍克斯湾(Hawkes Bay)葡萄酒产区北部哈维诺(Havelock)村庄,是一家精品酒庄。
该酒庄专注于酿造波尔多风格的顶级美酒,如梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)葡萄酒。所产的获奖白葡萄酒包括霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒。所采用的酿酒葡萄全部来自酒庄自有葡萄园,在葡萄成熟后,酒庄统一采用人工方式采摘。葡萄园面积超过25英亩,所产的大部分葡萄酒只能在酒庄品尝室和官网找到。
酒庄葡萄园坐落在Te Mata
宝石树酒庄(Gemtree Wines)是由保罗·巴特雷(Paul Buttery)与吉尔·巴特雷(Jill Buttery)夫妇于1980年创立的,位于南澳州著名产区迈拉仑维尔(McLaren Vale)。酒庄自上世纪六十年代开始涉足葡萄农产品行业, 现任庄主夫妇为第三代酒庄家族——麦克·布朗(Mike Brown)先生以及梅丽莎·布朗(Melissa Brown)女士。忘忧堡酒庄(Chateau Chasse-Spleen)是法国波尔多穆利斯(Moulis)产区的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。
1976年至1992年间,忘忧堡酒庄由雅克•梅兰特(Jacques Merlaut)的女儿伯纳黛特(Bernadette)掌管。1992年后,伯纳黛特的女儿克莱尔(Claire)接管了忘忧堡。而目前,酒庄的庄主是伯纳黛特的二女儿席琳(Celine),所以忘忧堡酒庄在最近的30年间一直都是由女人掌管着。酒庄的葡萄酒多年来闻名于世的秘诀在于,其种植在厚厚沙砾上的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄体现出一种新鲜和矿物质的特征,而植于钙质粘土里的梅洛(Merlot)葡萄则具备圆润和甘美的特点。
忘忧堡酒庄目前的葡萄园面积为92公顷,其中有65%的土地用来栽培赤霞珠,有30%的土地用来栽培梅洛葡萄,还有5%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒会再进入40%新的橡木桶中熟成18个月,最后在酒庄内装瓶。
忘忧堡酒庄共出产两款葡萄酒,即正、副牌(Oratoire de Chasse-Spleen)的干红葡萄酒,目前年产量一般为40万瓶。
酒庄的名字“宝石树”因宝石树酒庄葡萄园内一棵有着450年树龄的桉树而得名,这棵树处于酒庄葡萄园最显眼的位置,在数百年前被闪电劈开成为两半,但又在之后重新长到一起,如今它结出的果实确是整个葡萄园里最饱满的。这棵树也正是酒庄尊重自然生态、相信自然奇迹,坚持有机培植理念的象征。
宝石树酒庄于2004年开始推崇可持续的有机和生物动力法种植理念,也将这样的理念渗透到酒庄的方方面面:在葡萄种植过程中,拒绝使用除草剂和杀虫剂,坚持使用生物动力法有机肥料;酒窖使用可循环利用的材料;酒庄使用太阳能作为供电能量来源;酒标使用的纸主要原料是甘蔗渣等。
如今,宝石树酒庄拥有的葡萄园面积达125公顷,主要由3个葡萄园组成,它们是塔塔其拉路园(Tatachila Road)、宝石树园(Gemtree)和酒庄园。塔塔其拉路葡萄园是保罗夫妇买的第一座葡萄园,主要种植的葡萄品种只有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与西拉(Shiraz)。在之后的时间里,他们相继买下了周边的区域,扩大了葡萄园的范围,也增种了一些其他的葡萄品种,主要包括:霞多丽(Chardonnay)、萨瓦涅(Savagnin)以及玛塔罗(Mataro)。 宝石树园位于迈拉仑维尔地区,面积为110公顷,主要种植的葡萄品种为:梅洛(Merlot)和丹魄(Tempranillo)。
宝石树酒庄出品的葡萄酒主要有三个系列和一个特殊酒款:基础核心系列(Regional Core Range)、手工酒系列(Small Batch Range)、生物动力法旗舰系列(Biodynamic Icon Range)和坤珍地下宝
山丘朝北方向的缓坡上,这不仅为葡萄的生长提供了优越的生长条件,还能让酒庄饱览壮丽的风光美景,让游客边品尝美酒,边欣赏美丽的风光。园区内种植有多种葡萄品种,如赤霞珠、品丽珠、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、维欧尼(Viognier)、长相思、梅洛、丹魄(Tempranillo)、马尔贝克(Malbec)、西拉(Syrah)、霞多丽和蒙特布查诺(Montepulciano)等。
该酒庄出产的优质美酒绝大部分都是限量生产的,种类多样,有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,如2013 Rosé、2013 Pinot Gris和2012 Reserve Merlot等。其中不少优质酒款荣获奖项,如Reserve 2009 Merlot在2010年新西兰航空葡萄酒比赛(Air New Zealand Wine Awards 2010)、2011年新西兰国际葡萄酒展(New Zealand International Wine Show 2011)上均荣获金奖,被2011年《烹饪》(Cuisine)杂志评为新西兰五
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