。1880年，里希特家族建立了自己的酒庄，其酒窖号称为摩泽尔地区最大的老橡木桶酒窖之一。目前，里希特酒庄由家族第九代传人德克·马克斯-费迪南·里希特先生（Dr. Dirk Max Ferd. Richter）运营管理，而第十代继承人康斯坦丁·马克斯-费迪南·里希特（Constantin Max Ferd. Richter）也已经加入家族酒庄，竭力把家族传统发扬光大。
里希特酒庄拥有48英亩的葡萄园，分布于艾德纳天梯园（Erdener Treppchen）、日冕园（Wehlener Sonnenuhr）、海伦恩科洛斯特园（Helenenkloster）和布朗伯等地，而且几乎都位于摩泽尔河谷（Mosel Valley）中部地形陡峭的斜坡上，种植的葡萄品种包
都帝雅克酒庄。在此之前，查尔斯·马勒是巴黎（Paris）及卡斯蒂永-拉巴塔耶（Castillon La Bataille）地区的一个葡萄酒商，拥有丰富的葡萄酒从业经验。时至今日，都帝雅克酒庄已历经五代人的管理，酒庄现任庄主为奥利安娜·玛卓（Oriane Mazeau）。她延续着家族的传统，踏着祖先的足迹，在都帝雅克酒庄内酿造葡萄酒。
都帝雅克酒庄的葡萄园位于距波尔多市区东南边30公里的两海之间，面积达到40公顷，其所处地理位置受大西洋（Atlantic Ocean）的影响较大，属于海洋性气候，一年中降水日数较多。葡萄园朝南和西南方向，种植土壤多为石灰质黏土和硅质黏土，园内种植的葡萄藤平均树龄为26年。都帝雅克酒庄在酿造优质葡萄酒的过程中也注重对环境的保护，力求绿色酿酒。在日常的葡萄园管理过程中，酒庄保留适量杂草，这些杂草能增加土壤有机质含量，并且产生的有机肥料能够给葡萄树提供营养成分。除此之外，酒庄还运用有机废水处理的方法，对酒庄产生的废水进行杂质去除后再回收到当地的排水系统中。
在葡萄酒酿造方面，都帝雅克酒庄采用了传统和现代结合的工艺。以白葡萄酒的酿造为例，酒庄从葡萄园里精挑细选，采收品质最好的葡萄，用于酿造酒庄出品的两款白葡萄酒。挑选过的葡萄经过去梗破皮之后会进入冷浸渍过程，以提取葡萄皮中的风味物质。冷浸渍完成之后，将葡萄渣滓过滤，并将得到的葡萄汁转入不锈钢容器中进行低温发酵。发酵结束后，葡萄酒会和酒泥一起进行陈酿，从而赋予葡萄酒更多的风味。陈酿完之后的葡萄酒再过滤澄清后装瓶。除了酿造白葡萄酒之外，都帝雅克酒庄在酿造桃红葡萄酒的过程中也采用了低温发酵的方式，较低的发酵温度可以让葡萄酒的香气更加精巧细腻。现代化的设备以及精致的酿酒工艺使得都帝雅克酒庄出品的葡萄酒风味浓郁，酒体饱满，余味悠长。
都帝雅克酒庄主要酿造红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，主要酿酒品种为长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc），葡萄酒的年产量为300,000瓶。酒庄现已推出了多款品质上乘的葡萄酒酒款，同时，酒庄拥有40多年的成瓶出口贸易经验。自1973年，都帝雅克酒庄酿造的葡萄酒多次在巴黎、波尔多和布鲁塞尔（Brussels）等国际葡萄酒大赛中赢得多项奖章及殊荣。
括95%的雷司令和5%的白皮诺（Pinot Blanc），葡萄藤的平均树龄为40年。里希特酒庄的酿酒师们一直坚信：好酒必须来自葡萄园，而非酒窖。因此，他们尤其注重葡萄园的日常工作。为了照料种植在布满板岩的陡坡上的葡萄，酒庄花费了大量的心血。精细的手工作业、严格控制产出、全天然的肥料、纯人工采收以及可持续的农耕方式都是里希特酒庄应对不利自然环境所作出的努力。
在葡萄酒酿造方面，酒庄首先会对葡萄进行轻柔地压榨，然后将葡萄置于大型的、传统的旧橡木桶中进行缓慢的温控发酵。细致谨慎的酵造过程确保了葡萄的品质，使得酿造出来的葡萄酒能完美地展现葡萄园的风土特征，且极具陈年潜力。里希特酒庄还会根据具体情况使用天然酵母，并且尽量避免使用化学澄清剂。
里希特酒庄生产风格多样的优质雷司令葡萄酒，从干型、半干到甜型、起泡酒，应有尽有。其中，包括海伦恩科洛斯特园雷司令冰酒（Mulheimer Helenenkloster Riesling Eiswein）在内的多款葡萄酒更是获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）和史蒂芬·坦泽（Stephen Tanzer）等酒评家的高分好评。
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